Козу-карындар даамдуу тамактардан көп болот. каштан менен тамак жасаганды кантип сен ушул макалада эмнеге үйрөнө.
сүт менен chanterelle боюнча Cream
заттар:
- түлкүлөр жаңы - 200 г;
- пияз - 120 г;
- уйдун сүтү - 400 мл;
- козу карын сорпосу - 1,5 л;
- чийки жумуртканын сарысы - 1 даана.
- буудай уну - 30 г;
- табигый каймак май - 25 г;
- кара калемпир;
- туз.
даярдоо
Chanterelle карын жарып melenko, пияз жана коротпойт. козу карын, сорпону кошуу жана ылайыктуу идишке салып баарын төк. Бул массалык pyuriruem Комбайн кийин 10 мүнөт кайнатып. пантүркизм-жылы май эрип, ун, ажиотаж кошуу жана сүт кошуп. аз жылуулук Ат коюу масса чейин 8 мүнөт болууга өбөлгө түзөт. Азыр, соус chanterelle куюп бир аз туз жана калемпир кошуп. дагы бир 5 мүнөт кайнатып, анан от минималдаштыруу. кордошкон жумуртканын сарысын кошуп, кайнатып көп салмакка бербестен, дагы 3 мүнөт жылытылат.
chanterelle козу карын сыр менен Cream
заттар:
- жаңы түлкүлөр - 300 г;
- жашыл пияз баш дандуу буудай - 3 даана.
- Картошка - 200 г;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- табигый каймак май - 20 г;
- райхон соолуп калган +,
- Оргулу каймак сыр - 100 г;
- сабиз - 200 г;
- туз.
даярдоо
Козу-карындар менин, этин жиликтеп бөлсүн, казанга салып, көбүктөнгөн суу алып салуу, 15 мүнөттөй суу жана жара төгөм. Чыйратылган майдаланган пияз passeruem май 2 мүнөт, арык уйларды чөйрөлөр сабиз кошуп, дагы эле мүнөт 2. кесимчелер картошка, кошуу жана 15 мүнөттөн кийин туз, бей жалбырак кайнатып жана жашылчаларды zazharku койду даярдайт. Азыр, каймак сырды кошуп козгоп, аларды таркатуу бышыр. Биз тактайчаны, столдун кургатылган райхон шорпо менен сезонду жана ысык үчүн өчүрүп.
chanterelle боюнча Finnish каймак
заттар:
- жашылча сорпосу - 1 литр;
- каймак 20% майы - 150 мл;
- түлкүлөр - 400 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка - 1-топ;
- пияз - 170 г;
- табигый каймак май - 40 г;
- Буудай уну - 50 г
даярдоо
Melenko пияз, сарымсак, каштан бир нече бөлүктөргө кесип, акыры талкаланат эмеспи. май эрип, ачык-айкын мамлекеттик passeruem анда пияздын жана сарымсак maslitse. Кошуу түлкү, козгоп, мөөн мүнөт 5. Add ун, ошондой эле козгоп жана ысык сорпону төк. кээ бир туз, калемпир кошуп, бир сааттан бир чейреги ъчън тамак. Азыр, каймак куюп, шорпо, майдаланган петрушка кой жана кызмат дагы бир 5 мүнөт бышырышат.
chanterelle козу карын сарымсак менен Cream
заттар:
- Картошка - 4 даана.
- жаңы түлкүлөр - 500 г;
- пияз - 100 г;
- сабиз - 120 г;
- каймак 20% майы - 150 мл;
- укроп бутактары - 4 даана.
- суу - 3 л;
- май - 45 г;
- туз;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- калемпир.
даярдоо
Каштан кайталоо, биз булганган сайттар катмарын тазалап, муздак сууга жууп. козу карындар көп болсо, аларды жиликтеп, жана melenkie өзгөрүүсүз калтырып. Менин картошка, тазалоо жана чакан кесимчелер. Пияз, таза жана чыйратылган төп. Менин сабиз жана н боюнча чачууга. Сарымсак таза жана melenko өчүргүлө. Dill өлтүрүп, чыйратылган өчүргүлө. суунун кайноо, бир туз жана бир аз картошка коюп кошуу. 20 мүнөттөн кийин төмөнкү кайноо кайноо.
унитаз өсүмдүк майы, 20 мл чейин жылуу, жарым май кошуу жана эрий бер. аз жылуулук боюнча 3 мүнөткө чейин куурулган пияздын жана анын Жумшактык кой. сабиз кошуу жана кээде тукуруш, 2 мүнөт жашылча кууруу.
Куурулган жашылча картошка казанды коюп, аз жылуулук боюнча тамак бышырып улантат. Ошол эле көмөч-жылы, бир аз каштан жайып, бир туз кошуп. суюктукту толук буулануу чейин кууруу. Андан кийин калган май жана 3 мүнөт такыр уялышпайт, куурулган козу карындардын кошуу. Биз казандагы жиберүүгө. Blenders массалык pyuriruem. Ошол эле көмөч мүнөтүнө майдаланган сарымсакты кууруу. шорпо каймакты куюп, жара берет. Ал, кээ бир туз, калемпир кошуп сарымсак кошуп, ал бир сааттан бир чейреги үчүн чыга берет татып. жаңы Антик менен столго каштан менен козу карын, каймак, жасмыктан жасалган тамак кызмат кылгыла.