Көп учурда, негизги буюм ар түрдүү жемиштерин пайдалануу vkusoobrazuyuschego ар кандай Desserts даярдоо. топуктуу жана минералдык, органикалык кислоталар, өсүмдүк жипчелери жана жаратылыш шекерлердин мындай десерттер мыкты бөлүктөр, алар табигый адамдын денеси заттардын пайдалуу камтылган бери - Бул жемиштер деп түшүнүү керек.
Caramel менен алмурут тамак кантип Айтчы бизге, бул сонун гурман десерт, албетте, үй жана конокторду кубаныч. Мындан тышкары, caramelized алмурут көп комплекстүү кондитердик тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. менен алмурут даярдоо колледжде доо, анын ичинде кышкы түрлөрү көп, бирок ошентсе да ал алмурут жумшак күзүндө тандап алууга татыктуу эмес, caramelize, бул таттуу мөмө-жемиштер бир кулинардык жол-жоболорду, алардын үстүнөн туруп өз алдынча даамдуу болот.
Caramel алмурутту - рецепт
заттар:
- жумшак алмурут - 2 даана;.
- табигый май - 50 г;
- кант - 2-3 косыныз. идиш;
- Суу - 150 мл;
- десерт ак шарап (Vermouth, Мартини, Шерри, Мадейра, даярдалат) же бренди - 30 мл;
- Лимон - 0,5 даана.
даярдоо
кургак тутулууну боюнча минималдуу жылытуу менен Caramel салып шекер эрип. май жана дей кошуу. жарым алмурут, жемиш менен курсагын тойгузганына жана кереги жок тез кесип. лимон кесилген ширеси менен чачты. Этияттык менен шарап жана суу аралашмасы менен көмөч казанга салып аралашмасын куябыз (жакшы ысык суу). көмөч казанга салуу алмурут жарымы кыйып.
5 мүнөт үчүн жарым груша кайнатып, анан кайрылып келип, ошол эле сумманы бышыр. чыгы коюлануу керек. ысык өчүрүү жана ширеси алмурутту үчүн кыйкырат. Карт бойдок идиш-жерлерде жарым алмурут үчүн кызмат кылып, алар бышырылган турган сироп төк. майлуу балмуздак (балмуздак, шоколад, каймак) менен Caramel менен алмурут кызмат кылгыла. Сиз бул десерт, жалбыз жалбырактын, үй лимонад, үйлөрдө жашыл чай, Rooibos же жары менен джин жана суюк кайрылууга болот.
Caramel менен алмурутту менен Cake
заттар:
- алмурут - 3 даана. орто өлчөмү;
- май - 50 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- Суу - 100 мл;
- ак десерт шарап же бренди - 1 косыныз. идиш;
камыр үчүн:
- Буудай уну - 1 чөйчөк;
- жүгөрү крахмалы - 4 косыныз. идиш;
- айран - 1 стакан;
- же каймак - 100 мл;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Кумшекер - 100 г;
- жемиштер, кыйылган жангак же скорлупе (ядро) - 1 чөйчөк;
- сода - 1 чымчым;
- Vanilla - 1 чымчым;
- бренди - 1 косыныз. идиш;
- май.
даярдоо
таба caramelized ширеси даярдоо (ёткён рецепт, заттан.). Алмуруттун 1 см кем эмес жоон майда бүдүрчөлөр бөлсүн жана лимон ширеси менен чачат. Pear сыра Ликашенконун 5-8 мүнөттүн ичинде сироп кайнатып жатышты. Caramel менен алмурут пантүркизм менен түшүп тарап кеткенче, шумдуктай камыр тамак.
мешке от күйгүзүү - аларды жылытып, көрөлү.
Ун крахмал менен аралашкан жана иш идиштин ичинде эленет. жумуртка, кумшекер, каймак, айран, аш содасы, кадыресе жана бренди кошуу.
Бул торт мыкты чай турат, ысык шоколад же ширеси, кофе да туура эмес, бул сонун десерт назик даамын үзгүлтүккө учурайт кызмат кылгыла.