Конкурстун, жумшак нан жана укмуштай даамдуу шоколад көркүнө менен аба көлөмү soufflés бир коюу катмары ... катары сиз көп учурда көптөгөн дүкөндөр жана супермаркеттер текчелеринде көрүүгө болот "Тооктун сүт" керемет жолу менен торт, бардык ушул сүрөттөмөсүн ойлогон болушу мүмкүн. Ал эми "Тооктун сүт" торт даярдоо үйдө кылып өзүң болсо он эсе даамдуу болот. Мындан тышкары, биз мыкты таттуу тамак бир нече алды.
үйдө Classic "Тооктун сүт" торт рецепт
заттар:
губка кесим нан үчүн:
- жумуртканын сарысы - 7 даана.
- кант - 130 г;
- Vanilla кант - 2 аш кашык ;.
- ун (жогорку класс) - 270 г;
- май (82,5%) - 120 г;
- банк талкан - 1,5 аш кашык ;.
soufflé үчүн:
- шекер марканын - 20 г;
- жылуу суу - 120 мл;
- коюлтулган сүт - 230 г;
- май (82,5%) - 180 г;
- кант - 240 г;
- жумуртканын агын - 7 даана.
- лимон кислотасы - 1/3 аш кашык ;.
- . Vanilla кант - 1 аш кашык;
Сүттү кайра алуу үчүн:
- Ачуу шоколад - 120 г;
- май (82,5%) - '60-жылы
даярдоо
Жумуртканын сарысы жакшы кант жана Vanilla менен биригишет. жактуулуктун үчүн, бардык аралаштыргычка сындырып жумшак май киргизүү жана көлөмүнүн бир аз өсүшүнө бажыканадан. Бул жерде банк дарыны куюп, ак ун, печений үчүн камыр жууруп жатышат. Анын банк бөлүнүп (озгочулук тегерек) калыптан үчүн, пергамент менен жаап турган түбүн. Бул жерде камыр жылдыруу жана камырды мешке салып (200 градус) баарын. Cake 18 мүнөт бышыр.
жылуу сууга шишип желатин темир саунанын өтөт. soufflé арналган жарым кант ага салуу жана аз жылуулук баарын коюп. шекерди таркатуу барбаш жана салкын кийин коюлган ойгот.
коюлтулган сүт менен жумшак май бириктирип, ак сатып чейин аралаштырганы менен сабап кирди. муздаган белокторду Vanilla кант кошуп, ананас, кант экинчи бөлүгү. Дагы бажыканадан аралаштыргычка алуу жана бул азыктарды жылы пушистый, ак көбүк. Бул жерде майлуу кам каймакты кошту, сатылды артынан бирдиктүү souffle чейин бүткүл массасы бажыканадан.
муздаган торт узунунан узун курч бычак менен бөлүшүү. Бир жер ошол эле абалда түбүнө торт менен бирдей, ал 1 \ 2 soufflé бөлүгү камтыйт. Калган souffle бөлүштүрүү жана муздаткычка бир нече саатка бул сулуулукту жөнөтүү боюнча экинчи тортту кой.
Шоколад толугу менен чакан өрт режимде май эриди. Жоюу торт шакек менен бирге табактагы көчүп, андан кийин муздаган шоколад, анын бүткүл бетин каптап калды.
бул даамдуу үй кесим нан үчүн рецепт "Тооктун сүт" кыйын даярдоо үчүн акылсыздык деп ойлобогула. аны тамак тартып, канчалык жөнөкөй көрүп, абдан, абдан тез!
Рецепт "Тооктун сүт" манканын менен үй торт
заттар:
губка кесим нан үчүн:
- май (82,5%) - 125 г;
- vanillin - 0,5 аш кашык ;.
- Жумуртка - 4 даана.
- Кумшекер - 240 г;
- Буудай уну - 240 г;
- Какао - 1,5 таттуу идиш;
- . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
каймак үчүн:
- май (82,5%) - 280 г;
- кумшекер - 260 г;
- сүт - 450 мл;
- манка - 2 кашык. идиш;
- лимон (орто) - 2 даана;.
- алма май - 1 косыныз. идиш;
толтуруу үчүн:
- кара шоколад - 1-сүрөт.
даярдоо
Vanilla жана калтырган кант кошуп Fresh жумуртка чыгыъыз. Анан бул жерде май абдан myagenko бөлүгү алып жатып, жакшы буудай уну, бышыруу порошок жана колунда (жайган майы) менен байланыштуу камыр жууруп жатышат. Биз дагы бир контейнерге 1/2 бөлүгүн тандап жана аралаштыруу кара какао менен бириктиришет. натыйжасында камыр түрдүү түстүү эле диаметри бланкаларынын боюнча 185 градус Тандырга, аларды бышырып, 20 мүнөт, ар бир тортту жайылып жатат.
мешке жана буламык жасап кадимки ыкма менен сүт кой. нан Гриндер лимон аркылуу муздатылган манка тамашасы.
чырмалыша муздаган тортту жарымында жана толтурулган (жеңил-ъ) алардын ар бири бир крем алган түрү promazyvaya менен (жок мазогунан жоюп) экөө тең кесип. кекс муздаткыч, эки же үч сааттан кем эмес экенин көрсөтөт. Көктөн Аны тактысынан түшүргөндөн кийин +, алма тыгынына менен узун көйнөк, жогорку, эриген кара шоколад менен бардык капкактын менен.
манка "Тооктун сүт" менен сонун үй торт даяр, аны жеп баштаса болот!