30 Жайында жылуулук тилкесин кесип жатканда, жаным тоъдурулган мамиле жасайт талабы баштайт деп шоколад, кереги жок, менен ысык чай деп ойлойм. Шоколаддын четке болсо - акыркы нерсе жай маалында көз арткан кыш ордуна бир нерсени ойлонуп үй шоколад балмуздак болушу мүмкүн.
балмуздак жасаган шоколад балмуздак үчүн рецепт
заттар:
- сүт - 480 мл;
- каймак - 580 мл;
- кара шоколад - 400 г;
- кант - 170 г;
- жумуртканын сарысы - 8 даана.
даярдоо
Каймак кошулган сүт менен айкалыштыруу, анда отко коюп, кайнап башталганга чейин кетип аптапта кастрюлясына алып жана шоколад менен толукталсын. шоколад чипсы эрип кеткен эле, ал эми ак жана каймак менен кант менен сүт камчы, муздак сүт болсун. жумуртка менен жылуу шоколад сүт куюп, дайыма козгогон, андан кийин мешке бир кастрюлясына кайтып аралашма жылуу болсун жана коюлануу (кайнатып эмес!).
электен балмуздак үчүн негиз боло, салкын жана тоңдургуч салып төгөм. Сиздин түзмөккө көрсөтмөлөрдү аткарып муздаган, анан жерге балмуздак 4 саатка тоңдургуч менен.
каймак менен жумуртка жок Шоколад балмуздак - рецепт
заттар:
- сүт - 420 мл;
- Какао күлмайдасы - 60 г;
- кара шоколад - 60 г;
- скорлупе бир ууч;
- мөөнөтү - 12 даана.
даярдоо
бир Комбайн колдонуп сөөк жана сүт менен сабап, таза ийкемдүү болгон. аралашмасы, каалаган болсо, какао күлмайдасы, артынан кошуп, бир аз Vanilla сүйкөдү болот. ал ниеттик керек эле балмуздак үчүн негизди бир саат тоңдургуч сүт салып, бир чоң Crumb Шоколад менен скорлупе өздөрүн жарып. балмуздак жасаган жана балмуздак менен бейкуттукта Mix аспапка тапшырмасы белгиленген убакыт кетип жатат. Кийинки, кезибизде тоңдургуч менен балмуздак түрткү.
Үй шоколад балмуздак: бир көрсөтмөсү жок эле балмуздак
заттар:
- сүт - 120 мл;
- майлуу сабагандан каймак (33%) - 420 мл;
- Какао күлмайдасы - 30 г;
- коюлтулган сүт - 290 мл.
даярдоо
Эгер үйдө бир шоколад балмуздак мурун, жакшы табак басылуу жана каймак менен байланышта болуп, бажыканадан. Бул жөнөкөй куулук сабап азайтууга жардам берет. Кийинки, сүт, коюлтулган сүт жана какао менен суук кам каймакты аралаштырбагыла жана эриген балмуздак окшош турушунда аралашмасы үчтөн бирге өскөн, чейин баарын сабап башташат. ышталган түрүндө бир жүтөө үчүн негиз куюп, кезибизде тоңдургуч койгула.