Сиз үй балмуздак үчүн ылайыктуу жөнөкөй ыкма издеп? Бул макалада сиз каалаган жолду таба ишенебиз. сунушталган тамак ар бир аны ишке ашыруу өтө даамдуу жана эч кимден коркпостон дени колго жасалган бир жүтөө үчүн маанилүү натыйжасы, атүгүл кичинекей балдар үчүн сунуш кылынат катары кабыл алууга болот.
Үйдө бүт сүт менен кургатылат тартып балмуздак - рецепт
заттар:
- май жогорку пайыз менен, бүт сүт - 495 мл;
- кургак сүт - 30 г;
- Кумшекер - 105 г;
- Крахмал - 10 г;
- vanillin - 2 Pinches.
даярдоо
кант, сүт порошок жана Vanilla менен чиритпей же казанды Starch аралашма, анда бүт сүт кургак заттын куюп, бардык кристаллдарынын жана мп таркатуу үчүн жакшылап аралаштырып. Азыр биз Кайноо жана коюу үчүн, орточо ысыктык жана үзгүлтүксүз козгогон мазмунун жылытып, муз-каймак боюнча базалык табак менен казанды бар. оттон идиш алып, массалык тышкы шарттардан, кээде Жаркылдап же аралаштырганы менен козгогон учурда ак ниеттик менен берип, бир аз бажыканадан.
идишке муздаган каймак базасын куюп, бир калыпта кармоо боюнча тоңдургуч салды. Ал мезгил-мезгили менен улутутун жүрүшүндө балмуздак козгоп үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Биринчи сааттын ичинде мүмкүн болушунча көбүрөөк болушу керек, жана андан ары иштетүү саат сайын мамиле кылат.
Бул балмуздак даамы, үй-бышырылган жана кургак бүт сүт, СССР мезгилинде балмуздак көбүрөөк эске салат.
Үй сүт үйдө балмуздак - рецепт
заттар:
- эркелетүү сүт - 990 мл;
- жаңы жумуртканын сарысы - 5 даана;.
- кант - 410 г;
- каймак май үй - 100 г;
- . Крахмал - 1 аш кашык майда слайддан менен;
- Vanilla - 1 аш кашык жок слайддар.
даярдоо
Үй сүт казанга куюп, аны жара берип, үй май кошуп, ал жер сүт менен гүлдөп чейин козгойт. Эми, жаңы жумуртканын сарысы кант менен ылайыктуу идишке бириктирилип, жакшылап чагылгандын жарыгындай, шаан-шөкөт менен майдалап, анан жумуртка салмагы таттуу крахмал жана жашылча крахмалынан жасалган бардык мп таркатууга кийлигишет. майы алынган сүт, салмагы сузгу куюп кайра козгоп, суюк каймак текстураны алуу үчүн.
Азыр база каймак аралаштырганы менен мамиле, сарысы салмагын кийлигишүүгө ага тт мунай аралашмасы кайра-жара жана чакан бөлүктөрүн берет. Бул муздатуу үчүн, муздак суу көп көлөмдө жылуулук жана жерден алып Thickens гүүлөрдөн.
бөлмө температурасына келгенде, аралашмасы, балмуздак суукта бир идишке салып, аны өзгөртүп жана эркин тоңдургуч отсек бар. мезгил-мезгили менен, биз базасы крем менен lotochek алууга жана режиссерун же бажыканадан менен дарылаъыз.
Ошо сыяктуу эле, силер жаңы даам мамиле камсыз үй бышырылган сүт тартып, үйдө балмуздак болот.
быштак жана кызгылт үйдө коюлтулган сүт балмуздак
заттар:
- коюлтулган сүт - 1-стандартты, калай;
- семиз быштак - 395 г;
- каймак 33% май жана жыйынтыктары - 310 мл;
- кант - 105 г;
- май - 45 г;
- суу - 75 мл;
- орто н - 2 даана;.
- десерт ак шарап - 40 мл;
- Vanilla - 1 чымчым.
даярдоо
балмуздак даярдоо үчүн, ширесин жана апельсин сууткан колдонот. , Ошол замат эки компонентти даярдоо жемиш жыт алып салуу жана шире кысып, сироп даярдап баштайт. апельсин ширесин жана асыл кошуп, кант менен сууну кайнатып, шарап куюп козгоп жана жылуулук кубаттуулугу жок.
Биз быштакка аркылуу коюлтулган сүт бир Комбайн пайдалануу менен бузуп, бийик чокулуу чейин аралаштырганы менен каймакты кайра иштетүү менен бирге эки базаларын бириктирүү. Азыр биз, идишке быштак массасын-сүттүү сменалык апельсин ширеси, тоъдурулган десерт катмарларынын менен тагышты жана он же он эки саат бою тоңдургуч жөнөтүүгө.