эт ингредиенттердин жок Биринчи - бул Lenten меню үчүн, же vegetarians үчүн идеалдуу келет өзүнчө категория болуп саналат.
Бүгүн биз эт жебесе буурчак шорпо жасаганды силерге кайрылабыз.
эт жебесе түшкүсүн буурчак шорпо, - рецепт
заттар:
- буурчак - 250-270 г;
- сабиз - 180-100 г;
- таазим - 130-150 грамм;
- Порей - 50 г;
- кориандрдын * - 3 бутактары;
- өсүмдүк майы - 40-50 мл;
- Суу - 2.3-2.5 л;
- туз.
даярдоо
бир colander салып Peas, аны казанга салып куюп жуушат. Жогоруда белгиленген суунун көлөмүн толтуруу. Башталышы татаалдаштыра турган. Бул учурда, көбүк пайда болот. депкир менен, аны алып салуу. суу алуу үчүн депкир менен ызы-тышкары болсо, анда ал идиштин ичиндеги суммага жөнүндө менен толтурдум. баары көбүк алынып бүткөндөн кийин, шор, казанга салып койду. буурчак, дей тамак. Мезгил-мезгили менен өзүнүн даярдыгын текшерет - нокоттой боюнча машиналар менен камсыз кылынган. Ал эми ал таш болсо - буурчак даяр. Адатта, бул 40 мүнөткө чейин 2 саат талап.
Сабиз, пияз, тазалап, жууп, сатылууда. Пияз, ошондой эле менин тарт. көмөч бул жашылча Passeruem. , Буурчак салуу акырына карата 5 мүнөт майдаланган кинза менен тамак чачсын үчүн тамак.
эт multivarka жок түшкүсүн буурчак шорпо,
заттар:
- буурчак - 180-200 г;
- adjika - 1 косыныз. идиш;
- Oregano - 5-6 бутактары;
- . Сода - 1 аш кашык;
- Картошка - 350-450 г;
- туз;
- Порей - 130-150 г;
- сабиз - 100-120 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- суу - 2L.
даярдоо
сууга малынган Peas, шакар менен чачты. Порей жана сабиз, анан Multivarki программасы боюнча бир идиштин ичинде passeruem даярдайт "Hot." Картошка Ошондой эле, даярдоо кесимчелер, пияз, сабиз жана poreyu жиберет. Менин буурчак. adzhika менен чогуу бир табакка салып кой. кайнак суу менен толтургула. "Өчүрүү" программасы боюнча 1 саат бою тамак даярдайт. Oregano шорпо менен бышырылган чачып чейин бир-эки мүнөттөн үчүн.
эт жебесе түшкүсүн буурчак шорпо,
заттар:
- буурчак - 300-320 г;
- май - 25-40 г;
- сарымсак тиштери - 3 даана.
- сельдерей - 1-майда тамыры;
- сабиз - 120-150 г;
- капуста - 400-420 г;
- жалбыз - 3-4 жалбырак;
- туз;
- суу - 2L.
даярдоо
буурчак коюъуз. Идеалында - 8-10 саат алуу үчүн түн ичинде, бирок боло алат жана түштөн кийин, 2-4 саат. суу анан казанга буурчак Shift.
Сабиз жана капуста таза жууп, дарылдак кесип. Сельдерей тазалап, жууп, өчүргүлө. Тамак-1 саат кийин буурчак сабиз, сельдерей түстүү капуста менен толукталсын. 20 мүнөт тамак жасап, андан кийин азык-түлүк редакторунда же Комбайн жөнөтүүгө. жактуулуктун аягына чейин жашаган. казанга тамак кайтуу. Туз, чыйратылган майдаланган сарымсак, жалбыз жана 1-2 мүнөт тамак менен сезон. Анан шорпо май траншын салды.