Julien - бир рецепт кадимки тамактарды жана оригиналдуу жаңы версия качан

Julien - дары, компоненттерди кесип, оригиналдуу жана уникалдуу ёзгёръъ ондогон саны классикалык нускасы кошумча жолун сунуш. натыйжасында табактын Gorgeous толук жарамдуу жана назик даамы кандай гурман таасир берет.

Бир күнү Жулиен кантип даярдоо керек?

Кук даамдуу Жулиен колу оң рецепт жана маанилүү сунуштар болсо, кулинардык бизнестин бир Баштоочу үчүн да ийгиликтүү.

1. пантүркизм же Skillet бышырылган чейин сары жарып Жулиен сындырым нан жана чакан pripuskayut толтуруунун компоненттери.
2. бир соус толтуруу чай каймак, сүт же каймак негизинде аралашмасынан колдонулушу мүмкүн эле.
3. Бышыруу базасы Жулиен атайын cocottes, банкаларга, казанга салып койду. Мир колдонулган тамак түп аткаруу үчүн, печений же каттама Кондитердик банкаларга.
4. Julien - рецепт, айырмалап тамак бышырган алдында майдаланган сыр чачып жаткан даамдуу бир сыр кабык болуп саналат.

козу карын менен Жулиен - классикалык салышы

баа жеткис идиш козу карын жана сыр менен классикалык Жулиен түзүү керек даярдоо ыкмасы менен алгачкы таанышуу үчүн. козу карын менен Variant база катары пайдаланылат жана эгер каалашса, рецепт Ойстер козу же жыпар жыттуу жана каныккан козу карындардын көрсөтүлгөн менен алмаштырылышы мүмкүн.

заттар:

• козу карын - 300 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 100 г;
• сүт - 300 мл;
• ун жана май - 40 г;
• өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
• туз, калемпир, даярдалат.

даярдоо

1. өсүмдүк майы козу жана пияздан куурулган.
2. май эрип, унду кошуп.
3. тынымсыз кийлигишүүсү, жылуу сүт, татытылгандай соус кошуп, туз, калемпир, жана Nutmeg төк.
4. Көк жайылып карын куурулган, анда сыр, кайра соус жана сыр.
5. Козу карын Жулиен 180 градус 15 мүнөт бышырды.

Жулиен жыттуу чөп менен

Delicate морепродукты Жулиен ар туруксуз керектөөчүгө ээ. чаян тамак-жылы эле тамак, таза болушу керек эмес, талап моллюска, буттун, Гребешки жана башка суу өмүр берүү мүмкүн эмес, ошондой эле майда-аштарды каалаган жыйынтыктоочу түзүлүшүн алуу үчүн чапты.

заттар:

• чаян - 400 г;
• Сыр - 100 г;
• каймак - 6 кашык. идиш;
• ун жана май - 40 г;
• майонез - 24-ст. идиш;
• туз, калемпир.

даярдоо

1. Shrimp кайнатып, тазалап жана чыйратылган кыйылган.
2. коюу каймак Текстура үчүн жылуу суу менен ун таарынды.
3. Кошуу 8-10 аш кашык майда чаян сорпосу, майонез, каймак, туз, калемпир, коюу соус, дагы бир аз, сорпону кошуу, эгерде зарыл болсо, бир аз жылуу жана.
4. Жубаныш чаян cocotte, чык куюп, быштак менен чачсын.
5. чаян менен Жулиен - рецепт талап банк булар: 190 градус 10 мүнөт.

Хам, козу карын менен Жулиен

Julien - кандайдыр бир колбаса же балык менен да жол-жоболоштурулушу мүмкүн рецепт. Өзгөрүлбөс даам тамактары пияз же Порей-кошумча менен кууруу керек козу болуп саналат. Хам каныккан чейин май даамданган анын түрүндө же Броунинг колдонулган.

заттар:

• Балык - 200 г;
• козу карын - 300 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 200 г;
• каймак - 400 г;
• өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
• май - 2 косыныз. идиш;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. пияз жана Балык музда менен куурулган козу карындар.
2. куурулган Хам, карын туташтырып, каймак, бир аз жылуу жана алардын түрлөрү боюнча коюшту кошуу.
3. Жулиен cocotte сыр чачып, 180 градус 15 мүнөт бышырды.

Julien менен балык

каймак, алабуга илгичтери менен Жулиен сыяктуу эле, балык тамактарды жок, алардын меню элестетүү мүмкүн эмес адамдар. Чынында эле, сен балык илгичтери менен эч кандай түрлөрүн колдоно аласыз. негизги нерсе продукт жогорку сапатта болсо, сөөктөрдү жана керектөөчүлөрдүн артыкчылык менен анын даамы өзгөчөлүктөрү ырааттуу камтылган эмес.

заттар:

• алабуга эти - 250 г;
• козу карын - 200 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 200 г;
• каймак - 200 мл;
• өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
• туз, калемпир, лимон сыра жана тамактандыруу үчүн жалбырактары.

даярдоо

1. балык эти кесинди пияздын жана козу карындардын куурулган.
2. козу карындардын, каймак төгүү үчүн, балык, туз, калемпир, татымалдарды, 1 мүнөт бою кызуу кошуп жатты.
3. түрлөрүнө пайдубал салдым, чачсын сыр жана камырды мешке салып, 10 мүнөт 200 градус жиберди.

Каттама менен Julien

Julien, бул бөлүмдө берилет, алардын адаттан тыш рецепт Бир аздан кийин алдын-ала жылдырып жана булочка, булочки же башка ылайыктуу контейнерлер Tins Каттама,-жылы даярдалган. бышырган учурунда базага Ажарлуу эмес, периметри боюнча бир тармактан менен жуулат.

заттар:

• Каттама - 2 барактар;
• козу карын - 300 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 150 г;
• каймак - 200 г;
• өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;

• туз, калемпир, даярдалат.

даярдоо

1. камыр бир келбетте жайгаштырылган аянттарында же чөйрөлөр, анын кесип, жабышат, 200 градус 10 мүнөт бышырды.
2. майы куурулган пияз.
3. буулануудан ашыкча нымдуулук куурулган козу карындардын, туз, калемпир, кош.
4. , Муздак болуп жатканын Nutmeg бир чымчым ыргытып, 5 мүнөткө чейин жылыйт.
5. катмарлуу preform алынган аралашмасынан, сыр менен чачып, камыр Жулиен 15 мүнөттөн кийин бышырылган толтургула.

микротолкундар менен Julien

Өзгөчө бир микротолкундуу мешке рецепт Жулиен аткаруу үчүн жөнөкөй. эч кандай атайын фарфор же айнек cocotte бар болсо, анда булар жалпы кубаттуулугу менен микротолкун мештери үчүн жарактуу болот. тоок бирдей үлүшү менен толукталган, бул учурда, ошондой эле курамы гана жайылат, же, мүмкүн.

заттар:

• тоок эти - 300 г;
• козу карын - 300 г;
• Кургатылган пияз - 2 Pinches;
• Сыр - 100 г;
• каймак - 200 г;
• туз, калемпир.

даярдоо

1. Slice тоок, бир калыпка салып коюп, жыпар жыттуу заттарды, суу 50 мл кошо жана 10 мүнөткө микротолкундуу мешке кабактын астында даярдалган.
2. козу карын, пияз, көк пияз, татымал кошуу, тамак 7 мүнөт улантат.
3. Соолуп ашыкча сок, чай, каймак түрүндөгү мазмунун куюп сыр менен чачат.
4. 4 мүнөт үчүн түзмөккө тасма кайтуу.

Жулиен картошка, тоок эти, козу карындар

Сиз картошка тышкары менен тамак болсо, кошумча даам эскертүүлөр, козу карын жана тоок менен Жулиен болот. Жер-жемиштер даяр жана кыйла каныккан уялышы чейин ысык май менен алдын-ала куурулган. жаңы чөп жана соус менен татытылгандай Жулиен картошка тапшырууда каалаган эле.

заттар:

• тоок эти - 200 г;
• козу карын - 200 г;
• Картошка - 4 даана.
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 100 г;
• Сүт - 1 стакан;
• жана өсүмдүк май - 40 г;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. Куурулган картошка өзүнчө мунай жана сары май менен тооктун эти жана пияз менен козу карындар.
2. , Тооктун бир топ жарым жерде картошканы жана карын туташуу сүт куюп, татымал жатты.
3. Shift тоок Жулиен cocottes сыр менен чачып, 180 градус 15 мүнөт бышырылган картөшкө.

Julien казанга

ресторандын ашканасында дагы бир версия бөлүгү казандарда көлөмүн түзө алат. компоненттеринин мыкты гармониялуу айкалышы даярдоо, кошумча сыйкырдуу тамактарды пайдалануу боюнча иш Мындан тышкары, ар кандай кулинардык акыркы даам күтүүлөрүн ашат. Тескерисинче, каймак май-жарактын.

заттар:

• тоок эти - 300 г;
• козу карын - 300 г;
• каймак - 400 г;
• пияз - 2 даана;.
• Сыр - 200 г;
• ун - 2 косыныз. идиш;
• өсүмдүк майы, сары май - 50 г;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. козу карын, тоок менен мунай аралашмасы пияз өзүнчө кактап.
2. каймак чейин кургак тутулууну боюнча Passer уну.
3. каймакты кошуп, туз, калемпир, муктаждык аз суу куюлуп, 2 мүнөт кызуу.
4. Seasoned чыгы куурулган компоненттер казандарга бир топ коюп жатышат.
5. Pritrushivayut сыр тамак жана тамак казанга Жулиен 180 градуска капкактарды жок мешке коюп, 20 мүнөт.

карапага бышырылган тоок жана козу карын менен Жулиен

Ал колу кичинекей көкту portioned эмес, cocotte же тамак мешин колдонууга мүмкүн эмес болсо, эч нерсе эмес. пантүркизм даамдуу кезеги менен Жулиен. Анын ордуна сыр сен эриген жана тоок алмаштыруучу башка ассорти, ашын же балыкты да пайдалана алат.

заттар:

• тоок эти - 500 грамм;
• козу карын - 500 г;
• каймак - 450 г;
• пияз - 2 даана;.
• Сыр - 100 г;
• ун - 3 косыныз. идиш;
• май - 80 г;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. өз-өзүнчө козу карындар, эт, пияз куурулган.
2. Тоок жана кууруу пияз козу карын нөөмөт салмагы, жыпар жыттуу.
3. сыр табактын чачып каймак, ун жана жыпар жыттуу май менен аралаштырып, кош.
4. Туудурууда эт жана козу карын менен Жулиен 15 мүнөт жаап,.

Julien наабайканасы менен

Меш уккулуктуу обонго наабайканасы бир даамдуу жана оригиналдуу Жулиен бышырылган ар кандай той сүйүктүү болуп, өз ыктыяры менен изи да калган жок коноктор же үй-жем болот. Тегерек же сүйрү portioned булочки өз бышырып же дүкөн-сатып жасалган даяр колдонушат.

заттар:

• булочка, - 6 даана.
• тоок эти - 400 г;
• козу карын - 300 г;
• каймак - 250 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 100 г;
• Сарымсак - 1 калампыр;
• май - 40 г;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. Куурулган тоок, боткону сарымсак-жылдын акырына карата кошуп, даамын татытылгандай.
2. , Пияз Sauté козу карындардын кошуп, бышырылган ремикс чейин, сезон татып.
3. , Козу карындарды жана сүзмө менен тоок Mix, жыпар жыттуу заттарды, реестрлердин тартып жаткан бөлүгүнүн салмагы жайылып кошуп, ар бир жогорку кесип, бейкуттукта шыпырып салам.
4. сыр табактын чачып, кен 10 учун жаап, 180 градуска бышырды.

multivarka менен козу жана тоок менен Жулиен

алдында Multivarki жакшы көргөн тамагын жасап үчүн жеңил. Мындан тышкары, курамы компоненттеринин өлчөгөн өзгөртүү жана кошумча татымалдарды колдонуу менен, каалаган учурда, ар кандай болушу мүмкүн. Maximum даамдуу тамак тоъдурулган же чакан бөлүктөргө бөлүп кылынышы керек жаңы жапайы козу карындар, болот.

заттар:

• тоок эти - 300 г;
• козу карын - 300 г;
• каймак - 250 мл;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 80 г;
• ун - 1 косыныз. идиш;
• май - 40 г;
• туз, калемпир, жыпар жыттуу.

даярдоо

1. "Бышыруу" пияз, козу карындарды жана тооктун куурулган.
2. ун, каймак, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сыр кошуу.
3. бир даярдоо multivarka менен Жулиен кабактын астында дагы 10 мүнөткө эле режиминде.

бир tartlet менен тооктун эти жана козу карын менен Жулиен

муштагылап: дасторкондо отурган адамбы же майрамдык тамакка баштапкы чечим - даамдуу жана табитин бир tartlet менен Жулиен . Сиз даяр же жеке кум же ага карбай бекиткичтерин бышырылган колдоно аласыз. ички бети Тарталетки анын салат сала алат сийип болтурбоо максатында.

заттар:

• Мир - 20 даана.
• тоок эти - 300 г;
• козу карын - 250 г;
• каймак - 250 г;
• сүт - 250 мл;
• Пияз - 1 даана.
• Сыр - 100 г;
• ун - 1 косыныз. идиш;
• өсүмдүк майы - 50 мл;
• май - 50 г;
• туз, калемпир.

даярдоо

1. өсүмдүк майы, козу менен тооктун эти жана пияз менен куурулган.
2. сары май Passer уну.
3. каймак менен сүттүн аралашмасын, тажрыйбалуу коюу чейин барбаш үчүн, төк.
4. куурулган Тарталетки чыгып коюп, соус куябыз, сыр менен чачып, уялып чейин бышырыныз.