Шарап чыгы толук аларга өзгөчө курч мүнөзгө ээ жана өзгөчөлүктөрүн берип, ар кандай эт, балык жана жашылча идиш diversifies.
Recipe шарап чыгы
заттар:
- пияз - 4 даана.
- май - 50 г;
- ак Vermouth - 1 косыныз.
- кургак шарап - 1 косыныз.
- каймак - 1,5 ст.
- лимон ширеси - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Nashinkovyvaem пияз, май кууруу жана көмөч баштайт. ак шарап, Vermouth жана туз кош. Tartaric аралашмасы бууланып эле коюу 5 мүнөткө чейин, кычкыл сүт жана жара койду.
эт Шарап чыгы
заттар:
- каймак - 250 мл;
- май - 60 г;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- пияз;
- Тоок жумуртканын сарысы - 3 даана.
- петрушка;
- Кургак ак шарап - 0.5 V;.
- лимон ширеси - татып.
даярдоо
жараатын maslitse менен кууруу пияз менен чачууга шарап соус жана петрушка тамыры даярдоо. Андан кийин, ун кошуу каймакты куюп, соус кыймылга келди кызуу 5 мүнөт. Андан кийин, ак шарап куюп, 3 мүнөт кайнатып, бир жарага аралашмасын алып жана жылуулук алып. Сарысы, ысык сүт менен сабап, негизги массасы менен биригишет. Refill эт үчүн соустун лимон ширеси, К.Нуртас, туз, элжирей жана чыпкасыз.
салаттарды шарап жана бал соус
заттар:
- шарап уксусу - 2 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- . Med - 1 аш кашык;
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
Honey сирке эриген жана зайтун майы менен аралаштырып. аралашмасын козгоп, ага бир чымчым тузду кошуп.
Кызыл шарап чыгы
заттар:
- кызыл шарап - 150 мл;
- сорпосу - 450 мл;
- каймак - 150 мл;
- нан кычы - татып;
- жашыл райхон, петрушка - татып;
- туз, жер кызыл калемпир жана кара мурч - татып.
даярдоо
Биз шарап соустун жасаганды силерге башка жолду сунуш кылабыз. Сорпосу кызыл кургак шарап менен аралашма жана алсыз, отко салат. Аралашма так жарым бышырылса, бир нече мүнөт каймакты жана tomim кошуу. Андан кийин, туз, кара мурч, калемпир жана сары кычы үрөндөр мезгили. Бардык жакшы дуу жана жылуулук алып. Андан кийин майдалап, петрушканын жана райхон кошуу. Даяр чыгы биз чык кайыкка өтүү жана эт тамактар менен кызмат.
сары кычы менен шарап чыгы
заттар:
- сорпосу - 1 косыныз.
- ак стол шарап - 0.5 V;.
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- ун - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
каймак чыгы унга куурулган даярдоо үчүн, анын тукуму балык сорпосун жана жара 10 мүнөт. Андан кийин, туз, сары кычы кошуу ак шарап жана элжирей да төк. ар кандай бышып кызыл балык даяр шарап чыгы мезгили.