Grilled этти ар аттары болуп саналат: этинен уйдун эти, тооктун, эт, котлета, эт. Ал эми тамак-аш, ар бир тамак өзүнүн нюанстары бар. тепкилеп эт Кээ бир даана, бир эмес, бир нече Recipes багуу күкүмдөрдү пайдалануу, башкаларга - ун менен жапты. аны даярдоо үчүн кантип "scallop" деген эмне жана ал, мисалы, чочконун? Escalope, негизи - бул эгин кыркып же башка этин менен көп учурда толук кандуу абалда боюнча тилинген бир кесим эттен, болот. Эт кесип кубаттуулугу абдан жакшы тийип анан .Райондун же куурулган жок көмөч казанга куурулуп, 1 см эмес.
Балык escalope - жеңил рецепт
Акыр-аягы, сиз Tenderloin жана даамдуу терип сатып, ал тургай, бүт үй-бүлөсү үчүн тамак үчүн жаңы тамак күтүп ошол күнү кечинде эскертти. Кантип чочконун котлета тамак болот? Абдан жөнөкөй: этти ар бир кесим эт, 0,5 см Жоондугу үчүн тийип portioned деп берген жок, анан куурулган эт жетишерлик тез - ар бир тараптан болжол менен 4-5 мүнөт. Ошентип, Кудайдын, чоппер алып Табаны жылытуу жана ширелүү чочконун котлета даярдап беришсин.
заттар:
- Балык (2 даана) - 400 г;
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- лимон - 1 кесим;
- жыпар - татып.
даярдоо
чочконун даана эле алардын кубаттуулугу эки тараптан болжол менен 0,5 см, туз жана калемпир калды мизин майтаруу. кандайдыр бир бутакка салып сарымсак Extrude, лимон ширесин, андан кийин чыккан аралашмасы эт маринатталган жана аны өрттөп, чочконун escalope камырды көмөч жакшы тараган эмес, ушунчалык ысык Remove калдыктардан алдында сарымсак майлык 30 мүнөт, аны таштап нымдап менен аралаштырууга. рынан чейин 3-4 мүнөт куурулган ар бир тараптан көрүнүшү керек. куурулган же сууга бышкан жашылча-жемиш, күрүч жана куурулган картошка менен кызмат кыла албайт.
козу карын менен Escalope
анын таза түрүндө эт тамак үчүн зарыл болгон эмес, табактагы ар бир аз кошуп алат. Бул рецепт козу карын менен чочконун escalope кууруу үчүн сага айтып берет +. Best келген козу карындардын, бирок, алардын жоктугунан, козу карындардын колдонсо болот.
заттар:
- Балык (2 даана) - 400 г;
- козу карын - 150 г;
- Томат пастасы - 30 г;
- помидор - 4 даана.
- петрушка - татып;
- жыпар - татып.
даярдоо
Slugger кетмен чочконун сыра, эки тараптын туз жана калемпир, анда Кытырак кабыктын чейин май менен камырды көмөч аларды кууруу. Козу-карындар туздалган сууга бышырышат. Андан кийин, Гребешки бир табак жайылып, ирилештирип, козу карын, сорпону төк (май бириктирилген жок) жана 5-7 мүнөт кайнатып. Андан кийин, кесилген жана майдаланган помидор помидор суу кошулду ылай, кошуу, чочконун этинен, чогуу 5 мүнөт кечке. стол, ар escalope тараган козу карындардын жылынды.
помидор менен Балык escalope
Бири эт тамак көбүрөөк жашылча-жемиш берүүгө суранды. Сиз помидор менен escalope бир жолу тамак аракет болот. Анткени ал бышкан же куурулган картошка, күрүч, макарон, бир жагы табактын катары толук ылайык келет.
заттар:
- Балык (2 даана) - 400 г;
- Сыр - 50 г;
- помидор - 3 даана.
- өсүмдүк майы - татып;
- жыпар - татып.
даярдоо
Биринчи эле Otobaya escalope нан, туз жана калемпир даярдоо. Tomatoes жука шакектерге кесип. Учурда жылуулук мунай көмөч, анда помидор жогорку бүдүрчөлөр жайылып жана майдаланган сыр чачып эт ар бир кесим эт, эки тараптын куурулган. Оозу менен Табаны жаап 2-3 мүнөт тура - сыр эрип керек. ысык кызмат кылгыла.