биздин тамак Бүгүн биз кое турган мешке карп бышыруу запкы жөнүндө айтып берет. Бул тамак балык менен, айрыкча, назик жана ширелүү, жана, албетте, сага жакшы даам берет.
төмөн турган мешке бүт карп кантип жасаш үчүн?
заттар:
- бүт Өлүк карп - 1.3-2 кг;
- Пияз - 150 г;
- сабиз - 75 г;
- Майонез - 120 г;
- балык татымал - татып;
- Лимон - 0.5 Заб.
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып;
- жаңы чөптөрдү тандоо.
даярдоо
аяктоону даярдоо толугу менен кое турган мешке болуп балык даярдоо менен башталат. булгап, сүзгүч канаттары менен куйрук арылуу, бакалоор алып, жакшылап ички жана балык жууп, таразага тартып, өлүктү, тазалоо. Эми жарым лимондун ширесин чачып, аны кылдаттык менен, балык, туз жана жыпар жыттуу май менен с = рт = п obsushivayut бир сааттан бери маринатталган айтышат.
Бул убакыттын ичинде, пияз жарымы жарым шакекче чачууга, сабиз жана н жөнүндө руб. туз жана калемпир менен сезонду кууруу кийин, жумшак чейин таза зайтун майы менен көмөч жашылча Passeruem. майонез жалпы суммасы бир жарым натыйжасында микс өсүмдүк массасын Муздагандан кийин аралаштырып, балыктын ичимдин натыйжасында массасы толтурат. өлүктү жана калган майонез чыгыъыз.
шакектерге кесип пияз-жылдын экинчи жарым жылдыгында, металл кое көп коюп, өлүгүн үстүнө балык коюп, калган пияз тараган. бир аз балык тазаланган май чачып, өз кезегинде, 185 градус меш катуу жагылгандыктан, алдын ала алынган деъгээлинде белгиленген бир банк баракта кабыгын жана орду, китепке мөөр басып кой.
Тандырга, кландын Шашлычок канчалык бышырылган балык өлчөмү менен салмагына көз каранды. жарым килограмм отуз мүнөт кетет салмагы өлүгү.
ошол замат бир табакка же бурап төмөн жана тъстё тыгып аяктоону бир мешке бышырылчу даяр максималдуу температурада Grill караштуу беш мүнөт күрөң балык өтүү берилиши мүмкүн.
пияз менен төмөн турган мешке бышырылчу аяктоону үчүн Quick рецепт
заттар:
- чоң Өлүк карп - 1,5-2 кг;
- Пияз - 320 г;
- бай чыгып - 3-4 даана;.
- кара калемпир буурчак - 1 ууч;
- Такталган майлар - 25-35 мл;
- лимон ширеси;
- туз - татып.
даярдоо
Өлүк карп даярдоо, мурдагы ыкма сунуштарды колдонуп, жана туз менен бардык тараптан чыгыъыз. Пияз жана тазалануу
Азыр, курсак бир аз жаа салып Өлүк жайгаштыруу аяктоону үстүнө пияз массасынын дуэлде жайылыш жарым бир барак, жана калган жогорку бөлүштүрөт. пияз май балык менен чачып, 185 даража мешке кырк элүү мүнөт камырды алдын ала бир банк табакка кабыгын жана жай мөөр басып кой. келсе, кабыгын жүзүн буруп, үстүнө балык бышырып он мүнөт.