тамактары олуттуу чымчыктын мурда талап кылынбаган бөлүгүнө көз карашыбызды өзгөртүшүбүз керек, жада калса майрам столдун негизги болгон биринчи жана экинчи, ошондой эле түрк аюунун бышырып, болот түшүнүү.
Тандырга, же multivarka менен бышыруу үчүн түрк кос голени кандай тамак?
заттар:
- түрк молотка - 2 даана;.
- Лимон - даана ½.
- помидор - 2 даана;.
- Дижон кычы - 1 косыныз. идиш;
- жапалак - ½ аш кашык ;.
- жаңы райхон - 1 бутактары;
- Зайтун майы - 75 мл;
- кызыл пияз - 1 пияз;
- калемпир - ½ ст. идиш;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
жакшы жууп, сылап төмөн бутун кургак сөзсүз гана жогорудан кычы эмес, менен с = рт =, ошондой эле тери астында аракет Fluff керек. бир терең тешип кылууга көп аягында төмөнкү санын шыйрагы менен, бычак, узундугу менен туурасы да болушу керек. Биринчи тешип, экинчи бурулуп бычак өткөн жаза устунун алып, кайра сууруп алган эмес. Сарымсактын Clove, сенин, оратордун кабачок үчүн номерин көрсөтүү кийин калемпир, туз менен жапалак-жылы, май малып. Эми бул жагынан кандай каражаттар аркылуу болбосун сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз бычак түртүп зарылдыгы мындай кытай же япон ашканасынан тамак үчүн таяк сыяктуу. орноткон nashpigovyvaniya торун Shank, туз, калемпир, калемпир жана көкөмерен кийин, мунай жана лимондун ширесин куюп. Ошондо coarsely помидор, кызыл пияз жарым шакекче кенен эле сарымсак кыйратат, ал жарым сааттай маринатталган керек сыяктуу, бүт этин, аны кайра өчүргүлө. очокто алдын ала жылытууга 200 градуска унутпа.
Азыр эт, буга чейин ичирмекмин май жана ага жаткан сиздин салып, жашылча-жемиштерди коюп, жок, райкан бир бутактары кошуу үчүн унутуп аба кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй эки тараптын жакшы галстуком максимум бошотуу. Сен да абада көп кетип калса, жең абдан жоголо жылытылат деп саналат. Ал эми кичинекей мешке болсо, ал жаңы бир алмаштырууну камтыйт Grill чокусуна алып чыгып, өрттөп, келет, жана тамак-аш бышыруу учурунда дээрлик реалдуу эмес. Ошондой эле, каруу-тешиги кадалды тилке жок болсо, анда, албетте, бул кутусунда жоголо менен талашып-тартыша кетишти эле, бир нече тикен киргени керек. Ошондуктан, сиз жөн гана бир саатка мешке орунга коюш керек.
Ошол эле учурда, сиз multivarku "бышыруу" режимин камтыган аюунун жана жашылча менен түтүгүн мүмкүн.
бир стейк Шин Түркияны кандай тамак?
заттар:
- Стейк түрк палочки - 1 кг;
- аралашма калемпир;
- кориандрдын *;
- розмарин (жаңы же тоъдурулган);
- Зайтун майы - 60 г;
- кызыл пияз - 1 пияз;
- Сарымсак - сотонун 4 тиштери;
- апельсин ширеси - ½ чөйчөк (жаңы);
- туз.
даярдоо
Шин тартып Steaks даяр сатып жакшы, мен үчүн үйүнөн кезиктире эч ким чыккан эле, анткени, чапты билдирет. Бирок кылдат этти сөөк бөлүктөрүнөн калдыктары текшерүүгө, дүкөндө сатылып алынган. 180 меш температурасын коюу, аны жандырып. Steaks жакшы жуугуч, учурунда сөөк сыныктарын кайра текшерип, дайыма кургак сылап. туз, жер жыпар жыттуу май менен руб, андан кийин ысык тутулууну дароо күкүрт эле тез, боткону, кереги жок, алып даяр чейин кесилген тарап менен Fry чектөө. Бир айнек же башка банк табак менен буга чейин эле куурулган Стейк айтканда, алар Розмари жана моюн сунган кошуп, бирок Ырыа chives калат. жарым саат жогорку кабыгын жана propekite күчөтүү.
Андан кийин, меши ширеси учурунда пайда көмөч казанга салып кууруп куюп жатышат сарымсак, кошуу, азыр гана кылдат майдаланган кызыл пияз менен апельсин ширеси козгоп кезибизде бомбадан жана кесилген аны бошотуу. даярдоо жогорку температуранын жана сейрек аралаштырып боюнча жүргүзүлүшү керек. суюктуктун жарым бууланып жана пияз жумшартып, кийин, силердин Стейк үчүн соус даяр экенин карап көрөлү.
тез шорпо түрк аюунун Алдыбызда
заттар:
- түрк саны - 0,8 кг;
- тоъдурулган жашылчалар (аралашмасы) - 0,4 кг;
- өсүмдүк майы - 30 г;
- сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 пияз;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
туздалган суу да, кыйла дурус сорпосу берет Түркия: жамбашты, тамак-жылдын 50-60 мүнөт. кесинди түрүндө жана сарымсак менен пияз, сабиз кууруу, аларды меши акыркы менен кошуп, ошол замат мешти өчүрүп. сорпосун этин алып салуу менен, аны чакан бөлүктөргө бөлө муздайт. аралашмасы, көмөч казанга жашылча куюп жыпар жыттуу кошуп 5 мүнөт кайнатып, анан көмөч мазмунуна чачып, анан казанга эт кайтып жана өчүрүү болду.