Vergunov - салттуу суу, кант жана жумуртка аралашмасын бышырылган бир украин таттуу. накта рецепт алынган Кытырак Vergunov ылайык жалпыга белгилүү окшош отун . Vergunov эле бир жүтөө үчүн күйөрмандары сыяктуу, камкаймак жумшак, мүлжүдү, барып, жана биз бул салышы арнашат.
Vergunov камкаймак
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 1 косыныз.
- ун - 3 косыныз.
- сода - 1/2 аш кашык ;.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- кумшекер - көрк.
даярдоо
Сиз Vergunov камкаймак тамак алдында, камыр жууруп жатышат. дагы бир жолу тамак-аш содасын жумурткасын ак чейин кант менен, айранды төгүп, 1/2 чай кашык кошуу (сүт кислотасын йогурт, себеби, чыгып айта албайм), ал эми орус рублинин козгоп жана ун төгүп баштайт. бир аз колу менен биригет жатат коюу, бирок ийкемдүү камыр жууруп жатышат. Биз топтун салып камыр тоголонуп жатат, андан кийин, 15-20 мүнөт эс 1-1,5 см тору- бир катмар салып Камырды жайып, тик бурчтук салып кыйып кетип жатат. Ар бир тик ортосунда биз бир мезгилдин акырына карата Vergunov өтүп аркылуу узунунан уюп калышы керек. Кудайга кызмат кылганга чейин, боткону кагаз = лг = менен ашыкча май алып жана Vergun кумшекер чачып ысык өсүмдүк майы боюнча Fry таттуу.
Жөнөкөй рецепт Vergunov
заттар:
- ун - 2, 5-ст.
- Жумуртка - 3 даана.
- май - 2 косыныз. идиш;
- айран - 1/2 ст.
- . Сода - 1 чай кашык (эч кандай слайддар);
- кант - 3 косыныз. идиш;
- ром - 1/2 Art. идиш;
- май - 700
даярдоо
кант жана сары май менен жумуртка чыгыъыз. Акырындык менен аралашмасы камкаймак кошуп, дагы да күчөтүп, ром толтуруп соданы жана ун куюп ээрчип жөнөштү. Серпилгич камыр жууруп, аны 30 мүнөт эс алууга кетип. убакыт жука катмары Vergun салып Камырды жайып, качан, тешик, ал бир мезгилдин акырына карата аркылуу айланма жатат ортосунда кесип тик бурчтук катары кесип Vergun жана чөктү чочконун Fry. майдаланган кант менен Vergunov чачып ичинде тышкы жана тендердик Кытырак жана кызмат.
ачыткы Vergunov
заттар:
- уну - 250 г;
- Ачыткы - 20 г;
- айран - 1/2 ст.
- кант - 2 косыныз. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- жумуртканын сарысы - 2 даана.
даярдоо
Камкаймак бир аз жылытып, ага ачыткы кошулду, ачыткыч "кошуу" чейин бир аз шекер куюп, күтөм. , Ун калбырдан, ошондой эле аны менен жерде айранды куюп бир аз ун алып, камыр жууруп, Портер келип, жылуу жерге коюп койгула. камыр келген тема же кийин, калган ингредиенттерди кошуу менен Vergunov камкаймак боюнча камыр жууруп жатышат. Мамиле дагы 30 мүнөт, андан кийин түрүүгө жана мурунку тамак сүрөттөлгөн схемасын түзө берет. Vergun өсүмдүк майына куурулган дасторконго кызмат кылган.