Кудайдын Ядки менен чочконун этин бышырып, күндөлүк менюсун ар кандай сенден үйрөнсөк болорун карап көрөлү. Бул өзгөчө тамак Сен өз Кудай даамын эстеп, даярдоого жана оригиналдуулугу берүүнүн коргошот.
калемпир жана Ядки менен Балык
заттар:
- чочконун Tenderloin - 500 г;
- Балык ананас - 350 г;
- пияз - 1 даана.
- сабиз - 3 даана.
- Болгар калемпири - 2 даана;.
- ысык жашыл калемпир - 1 даана.
- тор - 150 г;
- Соя соусу - 100 мл;
- балык чыгы - 1 косыныз. идиш;
- күрүч, уксус - 1 косыныз. идиш;
- Карри - 2 аш кашык ..
даярдоо
Эт жууп, кургатылган жана орто өлчөмдөгү кесимчелер. Жашылча-таза, кайра иштетүү жана shinkuem баары бирдей даана чочконун эти сыяктуу. Андан кийин идиш, от, ысык жана таттуу калемпир, пияз, сабиз жайылып, соя, балык чыгы төгүп салды да, үстүнө козгоп, жарымына чейин себилип алып. 15 мүнөттөн кийин, жер астын-үстүн болуп Балык ананас ширесин кошуп койгула. Кийинки, эт даана чыгып жатып, 5-7 мүнөт бышырышат, жаъгак жана алышкыла төк. Оозу менен Табаны жаап, толугу менен бышкан табакка чейин себилип. бир жагы тамак катары биз күрүч бышырып же сууга бышырып кызмат гречку .
тор менен, куурулган чочко
заттар:
- чочконун Tenderloin - 600 г;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- тор - 100 г;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- жашыл пияз - татып;
- крахмал - 1 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
эт 1 сантиметр 5 см, ал эми жоондугу бир узундуктагы тилке кылып кесип. пантүркизм-жылы май бир аз күн карама, жылуулануу жана жарымына чейин чочконун кууруу. Андан кийин кагаз сүлгү боюнча тыйын жылат, ашыкча май жок. Майдаланган сарымсак боюнча таба коюп, жашыл пияз тобун, 30-60 секунддан козгогон, жаъгак жана passeruem ингредиенттерди куюп, андан кийин эт менен толукталсын. Персия микс крахмал, соя чыгы менен бир аз суу менен аралаштырып, шекер кошуп, бир аз туз чачып. бул соус тамак куюп, аз жылуулук боюнча 5-10 мүнөт бышырышат.
төмөн болгон Ядки менен Балык
заттар:
- элирип, чочконун эти - 500 г;
- тор - 100 г;
- укроп - 1-топ;
- кетчуп - 100 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Балык жууп, майда этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин кээ бир туз, даамын, майдаланган Ядки менен чачып экиге этин бөлүп кароодо ар бир ороп калемпирди кошуп. Биз камырды 200 ° C мешке жарым сааттай каналдардын жана кеме боюнча workpiece жайып. Укроп жуугуч, титиреп, бычак менен кесүү melenko. даяр чочко так, табакка салып тъстё таралышына алып кетчуп куюп, таза ашкөктүн чачсын.