Pumpkin - superpoleznaya коон. Pumpkin жемиштер адам денеси заттардын үчүн абдан пайдалуу бир топ бар. ашкабак даамы жана даам эт жана ар түрдүү жаныбарлар, анын ичинде тамак-аш азыктарынын, ар түрдүү менен аралаштырууда.
Эгер кандайдыр бир жол менен ар кандай тамак болсо, тооктун эти менен ашкабак идиш , алар тамак-аш үчүн сунуш кылынышы мүмкүн. Бул болсо, алар үчүн кызыксыз, изгиликке жана даамын болот дегенди билдирбейт.
Бул жерде кээ бир Recipes жерде тоок ашкабак менен - негизги компоненттери (албетте, абдан пайдалуу жана даамдуу алуу үчүн башка өнүмдөрүн колдоно берет).
Тандырга, тооктун эти менен ашкабак
заттар:
- тоок эти (төш эти) - 300 г;
- ашкабак массасы - 400 г;
- Табигый сүт, каймак (nesulfitirovannym стол шарап туруп алмаштыра) - 100 мл;
- Кургак руданын таттуулар (куркума даярдалат allspice, кызыл калемпир, тиштери);
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- кичинекей жөжө майы;
- жаңы ашкөк (петрушка, укроп, розмарин, райхон, кинза).
даярдоо
Тоок эти кыска, жарааттарын (буудай перпендикуляр) кылынсын. Pumpkin массасы тоок көп 1,5-2 эсе кылынсын.
отко чыдамдуу түрүн (көбүнчө айнек же керамикалык) мол smazhem тооктун майы (же өсүмдүк майы) меши үчүн. ашкабак кошулган эт даана түрүндө чыгып коюшту. жер астындагы кургатылган жыпар жыттуу заттарды, бир аз prisolit менен татымалдарды каймак. Polem тоок ашкабак куюп, калпак (же кабыгын) жана 40 мүнөткө орточо температурасы мешке менен камырды салып камтыйт. ашкабак, каймак чыгы менен даяр тоок майдалап, плиталардын, майдаланган сарымсак жана ачуу чөптөр менен сезондун кызмат кылышат.
ошол эле буюмдардын бөлүгү казанга же бир чоң үй-бүлөдө керамикалык идишке даярдалышы мүмкүн ушундай эле тамак. Сен жөн гана салышы өзгөртүү болсо, ашкабак жана картошка менен Меш Тоок тамак болот. Бул үчүн, аарчылган картошка, ошондой эле ашкабак катары өчүргүлө.
Сиз тоок жана күрүч толтурулган кичинекей ашкабактан үчүн үй-бүлө менен кечки тамак болот. Ошондой эле туурасынан гана тегерек ашкабак, бир казанда катары колдонуп, жарым, аларды кесип узун ашкабактан түрүндө эле эмес, даярдоо жана нан үчүн Көктөн катары да колдонулушу мүмкүн.
тоок жана күрүч толтурулган ашкабак
заттар:
- ашкабак - 1 даана. орто өлчөмү;
- тоок эти - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- жылмаланбаган күрүч сары - 300 г;
- таттуу кызыл калемпир - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- Кургак руданын жыпар жыттуу заттарды (мисалы, Карри аралашма);
- тоок жумуртка каалаган болсо - 1-2 даана;.
- Fresh чөптөрдүн ар кандай болот.
даярдоо
Биринчиден, эт чаап, пияз, бир топ мурун бар Эт туурагычтын аркылуу таттуу калемпир, сарымсак, даярдайт. Жок, албетте, сиз каалаган болсо - Сиз тоок эти (ошондой эле, пияз, калемпир, сарымсак) колу бычак менен абдан кичинекей бир даана кесип алат. Андан ары кылдат сүрөт муздак суу promoem кийин кайнак суу менен 5-10 мүнөт сууну коё кийин толтура.
күрүч жана кургак жыпар жыттуу май менен эт Mix. Эгер болсо, жөн гана prisolit жана жумуртка кошуп алат.
ашкабак тегерек болсо - жогорку кесип жана кашык менен үрөндөрдү алып. күрүч көлөмүн шишип жана көбөйтүү, анткени, эт толтуруп, соус, сорпону же суу куй. капкак-учун жабуу (же торт жөнөкөй сыноонун жакын болот).
Эгерде сүйрү ашкабак - жарымында кесип, кайыкка болсо, ошондой кыл. кайык толтуруусун толтуруу (сиз төмөн жаап алат). Кийинки, ашкөк, ашкабак менен кийиндирсе, 180-200 градус С температурасында кызуу жана ширеси жана лаззаттарынын тамак учурунда 40 мүнөт ашкабак чөбүнүн жетишиш үчүн бышырып койду - абдан даамдуу болот. Сиз ашкабак окуусунун кесип алат. Кызмат жана чөптөр менен кооздоп.