биринчи, албетте, жөнөкөй керектөө өздөштүрүлөт жана аш болумдуу боюнча оң таасирин тийгизүүдө жана пайдалуу заттарды бир топ шорпо уй эти сорпосу менен камтыйт. Бул талкандар, жашылча-жемиш, Лапша ар кандай колдонуп, көп кыйынчылык жок даярдалышы мүмкүн.
Уй менен тамак кандай тамак?
шорпо уй сорпону үчүн, кожоюндун аялы төмөнкүдөй шарттарга жооп бериши керек:
- азыктандыруучу шорпо чыкты, ал туура этти тандап коюп, жасмыктан жасалган тамак керек. Торпок эти жумшагыраак жана эт жаштагы жаныбарлар орой түзүлүшкө ээ. даамдуу жана ачык-айкын сорпосу идеалдуу Hatchback ат тизгинин буруп, бычактын же өлүгүн ийиндери бөлүгү.
- Эт - биринчи тамак колдонулган жалгыз продукт эмес, шорпо, жашылча-жемиш, эгин, чөп кошулган.
- Көп адамдар уй тамак жасаш үчүн кантип, бирок баары жөнөкөй - тамак эт өлүгүн тандалып бөлүгүнүн жана малдын жашына жараша, болжол менен 1,5-2,5 саат талап кылынат.
сорпосун арпа менен шорпо
менен классикалык рецепт уят сыяктуу даамдуу эти шорпосун, бир нерсе жасаш үчүн. эттин башка негизги ингредиенттердин, бермет арпа жана туздалган, алар барабан же маринатталган болушу мүмкүн. Биринчи тамак Мындай өзгөрүү себеби буюмдардын бар экендиги белгилүү болот.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- пияз - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- арпа - 350 г;
- Томат пастасы - 150 г;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- Кургатылган райхон - 5 г;
- туз.
даярдоо
- Эт көмөч бир кесим жатып сууга 4 литр куюп, 2,5 саат кайнатып. Биринчиден, сорпону сарптоочу жана экинчи тамак, сен чыпкалоо үчүн келет.
- Арпа жөнүндө саат типине, тамак-жылдын 30 мүнөт.
- Пияз, сабиз көмөч кууруу.
- Пан макарон, жыпар жыттуу заттарды жана райкан кирет. 5 күрөң мүнөт.
- эт жулуп шорпо тартып, арпа жана сарымсак кошулган. 10 мүнөткө мөөн.
- Уйдун, чыйратылган жарып жашылча менен, сорпосун идишке салат. 30 мүнөт кайнатып.
- таза суу сорпосун өчүрүү табак менен шорпо, бир сааттан күчөтөт.
Шоропо kharcho уй - рецепт
Грузиянын тамак - шорпо kharcho уй гана эт Буга окшогон өндүрүлөт. Классикалык рецепт мындай Абадда жана соус tkemali сыяктуу компоненттерин пайдаланууну талап кылат, алар булар: атайын ачуу жазып берем. Акыркы компонент ордуна же помидор гранаталар болот, өзгөрүү шорпо даамын кандай таасир бербейт.
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Figure - 4 косыныз. л.
- Суу - 10, очки;
- помидор - 600 г;
- пияз - 3 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- жашылча;
- соолуктурат-suneli;
- туз;
- кайен калемпири - 1 даана.
даярдоо
- эт мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн алып, жарым саат бою тамак.
- Пияз кабыгынан чыккан жана 10 мүнөт үчүн кууруу көмөч Sauté.
- пияз жана он беш мүнөт мөөн куюшат Эт нөөмөт менен.
- Tomatoes кайнак суу үстүнөн, кабыгынан алып, сорпосун кошуу төгөм.
- Сорпосу күрүч кайнатып жана тиркөө үчүн.
- Сезон сорпосун, майдаланган чөптөрдү кошуп, сарымсак, калемпир менен шорпо. Андан 5 мүнөт жана меш өчүрүп.
сорпосун менен түшкүсүн буурчак шорпо,
Балдар тамак-аш Уй менен сонун буурчак шорпо болуп саналат. бир гана кемчилиги - нокоттой даярдоо, шарты аны муздак сууга 2 саат семирет керек. Ал тамак учурунда кууруу жана балдарын тойгузуу үчүн айрыкча пайдалуу бир шорпо, айланат.
заттар:
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- Митингчилер Ак уйдун эти - 400 г;
- Картошка - 200 г;
- буурчак - 1 стакан;
- суу - 4-л;
- бей жалбырак, укроп;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Буудан 2 ч коюъуз.
- 2 саат, эт бышырды көбүктөнгөн суу алып салууда. туз менен сорпосу жана бей жалбырагын койду.
- эт жиликтеп бөлсүн, сорпону салышчу. , Кайра жашылчаларды жарып картошка, буурчак, эт менен толукталсын.
- Сабиз, пияз, кууруу.
- сорпону кошуу куюуу. Анан уй шорпо сөөк 7 мүнөт жана майдаланган Жалбыз, ыргытып жибер.
Гречка шорпо - Уй менен рецепт
аялдар арасында уй гречка менен тамак болот, ал үчүн салышы тараган. Бул арпа абдан пайдалуу бири болуп эсептелет. нанды тамак үчүн, сөөк, уйдун тилинде массасын, эт менен колдоно аласыз, тандоо ашпозчулардын жеке кызыкчылыктарына ылайык жүргүзүлөт. кошумча стандарттык компоненттери тизмеси жана жашылчалардын ар кандай камтыйт.
заттар:
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- Уйдун эти - 400 г;
- Картошка - 200 г;
- гречка - 250 г;
- суу - 4-л;
- бей жалбырак, укроп;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Бир саатка жакын Эт ашпозчу. туз менен сорпосу жана бей жалбырагын салып, жакшылап жууп гречка.
- кыйылганын, картошканы кошуп, 20 мүнөт бышырышат.
- Сабиз, пияз, кууруу.
- сорпону кошуу куюуу. Анан жарык эти шорпосу 7 мүнөт жана майдаланган Жалбыз, ыргытып жибер.
сорпосун менен козу карын шорпосу
Сиз пайдалуу жайында же күзүндө жасалган бланктарын колдонулат жана тамак болот козу карын шорпосу менен уйдун эти менен. Бул ыкманын үчүн кургатылган жана жаңы козу карындар. колдонулуучу Кургатылган компоненттери болсо, анда ал кайнак суу менен алдын-ала малынган керек. Сиз porcini эки эле түрлөрү боюнча курстарды алып, туздалган толуктай алат.
заттар:
- Эт - 0,5 кг;
- Суу - 3-л;
- картошка - 5 даана;.
- козу карын - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- туз, калемпир.
даярдоо
- пияз менен козу карындардын Sauté.
- 1,5 сааттан, сорпону кайнат. козу карындардын кошуп, дагы бир жарым саат бою тамак.
- жашылча-туташуу жана дагы 20 мүнөт бышырышат.
уй тилдин шорпо сорпосу
Эгер эт бул түрүн колдонууну, анда тил эле, сорпосун менен абдан даамдуу тамак ала аласыз. Бул өтө жылуу жана башка азыктар чыгат. Сиз диета менен камтыйт, анда ал ичегилердин менен көйгөйлөр жөнүндө унутууга мүмкүн болот. Шорпо жонокой айлануу жана кальций, магний бар, топ Б. Vitamins
заттар:
- уй тили - 1 кг;
- Суу - 3-л;
- Картошка - 4 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Green буурчак - 1 стакан;
- капуста - 300 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Уй тили 2 саат себилип.
- Картошка жана сабиз жарып, сорпосун салып чачсын.
- Fry пияз жана мурунку жашылча кошулуп.
- Тамак-жылдын 10-мүнөттөн кийин, буурчак жана капуста менен толукталсын.
- жаңы уй, сорпосун идишке шорпо 7 мүнөт бышырышат.
кесме менен шорпо уй сорпосу
Сиз макарон дан эгиндерин катары Ушул компонентти ордуна келсе, өтө ала кесме менен даамдуу тамак башка ысым менен белгилүү жана уй эти, - лагман. баштапкы даамын жакшы көргөндөр үчүн баасы кытай кесмесинин, кадимки тамак же даам күчөп, бир аз төмөн аракет. Кук лагман башталгыч мырзайымына да бере алат.
заттар:
- уй массасы - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- кесме - 400 г;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- суу - 2,5 л;
- чамгыр - 1 даана.
даярдоо
- кайнак суу менен кесме кайнатып, тамак 3-4 мүнөт гана талап кылынат.
- Браун бир казанга эт.
- Пияз менен чамгыр таза. Чыйратылган биринчи жана тилкелерине экинчи Кесилген жерди жарып.
- макарон, андан эт аралашкан жашылчаларды, суу менен аралаштырылат. Мөөн, бир сааттай каптады. колдонуудан мурун, кесме кошуу.
сорпосун үчүн Шорпо
Эгер Комбайн бардык жашылча жер бетинен жок болсо, анда болот картошка тамак шорпо түрүндө берилет уйдун эти менен. Кошумча компоненттерди, сиз гречка, буурчак колдоно тургандай, сорпосу жаңы жана кургатылган эки козу карындардын кошууга болот. Адегенде түп даамын ээ, жана анын түзүмү да, жаш балдарга ылайыктуу болуп саналат.
заттар:
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- Уйдун эти - 400 г;
- Картошка - 200 г;
- буурчак - 0.5 чөйчөкчө;
- козу карындар - 0.5 чөйчөкчө;
- суу - 4-л;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Буудан 2 ч коюъуз.
- 2 саат Эт ашпозчу.
- Жашылча жана козу карындар шорпо менен бирге, буурчак кошуп, бир Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып келет. жарым сааттай Cook.
multivarka менен уйдун эти шорпосу
Абдан тез жана жеңил даярдоо жашылча шорпо multivarka менен сорпосун. түзмөк бардык пайдалуу касиеттерин сактайт жана бай даамы, баары мырзайымым талап кылынат - бардык буюмдар кыйылып, бир идиштин ичинде жатып, төмөнкү программанын бирин тандап - "Cooking", "өчүрүү", "Multipovar" же "тамак".
заттар:
- Уйдун эти - 300 г;
- картошка - 3 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- помидор - 2 даана;.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- суу - 2,5 л;
- туз жана жыпар жыттуу.
даярдоо
- эт кесип.
- жабдуу табак бир аз май куюп. эт кыстаруу жана "Танго" программасы менен кууруу.
- Жуугула, жашылча өчүргүлө.
- 10 мүнөттөн кийин, пияз, сабиз болгон күмүш табак менен толукталсын дагы бир 5 мүнөт кууруу.
- помидор менен сарымсак тиркөө. макарон кошуу.
- жашылча акыркы картошка болуп саналат.
- 1,5 саат суу менен белгиленген, "өчүрүү" режиминде төк.