Бүгүн биз кантип көмөч даамдуу жана ширелүү уй укугун даярдоо үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. Биздин акыл-насааты, силер ар кандай кооздоп үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат, таттуу жана кооз эт, ала берет.
көмөч стейк кантип кууруу?
заттар:
- таза этти массасы - 800 г;
- жыпар - татып;
- май - '35
даярдоо
Уй жуугуч, кагаз сүлгү менен аарчый кургак жана эт буудай боюнча жука portioned окуусунун бир кесип. май кагазга Табаны Пут жана кам каймак ал эрип кетет. Туз жана калемпир, аралаштырып эки тараптын Стейк чыгыъыз. көмөч үчүн эт коюп, биринчи жолу 5 мүнөт кууруу, анда кылдаттык менен бычактын үстүнөн, башка тарабындагы кылган чейин бышып жатат.
пантүркизм менен рецепт куурулган эти
заттар:
- Уй - 1 кг;
- пияз - 100 г;
- өсүмдүк майы - татып;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, кичинекей казанды, суу куюп, орто жогорку жылуулук боюнча мешке жана жылуулук үстөлгө койду. Биз таба алып, ошол эле учурда, ага өсүмдүк майын куюп, аны ысык. кайра иштетүү, жууп, эт, мейиз, бүт ич майын кыя чаап, аны сууга аралаштырат shinkuem. кайнак сууга Pulp кулатабыз сыра жана ыргытуу. 20 секундадан кийин, skimmers аркылуу, кылдат көмөч казанга эт алып, сары май менен жайланышышты. жогорку жылуулук, жаап капкагы үстүнөн козгогон, 15 мүнөттөй Fry. эч качан эстүү, таза отургузулуучу жука жарым шакекче shinkuem жана жарым эт ыргытылат. мурда даярдалган майын кошуп, аны капкагы бар, даамын жапкычты айрым туз кошуп, дагы 5 мүнөт тамак бышырышат.
пантүркизм менен этти Chops
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Сары кычы - 2 аш кашык ;.
- Манка - 100 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
даамдуу эти Стейк даярдоо, эт бир жарык жана жаш дурус. Ошентип, элирип, жакшылап жууш керек, сүлгү менен сүртө баштады аарчылат жана жука бүдүрчөлөр таштады. Андан кийин манканын жана ар бир үзүм малып, жогорку жана түртүшү боюнча төмөн камтыйт. кичинекей идиштеги бир аралаштырганы менен жумуртка сабап, андан кийин жыпар жыттуу чөптөр менен ачуу Mustard кошуу. манка дип этти ар бир кесим эт дагы, анан жашылча жумуртка карбай жана куурулган менен maslitse, ошондой эле алтын Браун чейин кызуу көмөч казанга. жашылча жана жаңы чөптөр менен даярдалган тийбей кызмат кылгыла.