биздин тамак-жылы кандайдыр бир тамак-аштын даамы, айрыкча, ачып берет жеткис чыгы кезеги даярдалышы мүмкүн кантип толук сыпаттамасы, табат куурулган этти .
кышка Тикенектен эт-adjika үчүн Sauce
заттар:
- бышкан кезеги - 1,2 кг;
- ичүүчү суу - 300 мл;
- Tomatoes - 600 г;
- жаш сарымсак - 1 башчысы;
- курч (кызыл) калемпир - 2/3 даана;.
- таттуу алма - 1 даана.
- калемпир - 3 даана.
- ашкана тузу - 3 чай кашык ;.
- кант - 5 саат кашыктарды ..
даярдоо
Күйгүзүү leachable жана коюу төмөнкү дат баспас болоттон жасалган көмөч жайылган. Биз ага суу менен толтурган жана газ плитасы жылытуу аянтка киргизилген жиберет. кайнак кадам алдында алып, ал балбырап массасын болуп, териси айрылып жок, жок, чейин отун жана тамак-кезек ары кыскартуу. кенен металл электен салып көмөч мазмунун жылдыруу, аны бир аз мел берип, колубуз менен экрандагы кайрылып гана тери-сөөгү эле калган чыгыъыз.
Кыркылган помидор жакшы аш торчосу аркылуу өтүп бүдүрчөлөр салып, бири-бири менен тыгыз аруу ысык жана таттуу калемпир бурмаланып келет. акыркы бир контейнерге жашаган толугу менен таттуу алма, сарымсактын жана жаш тиштерин массасын тазаланып турат, баардык жашылчалар отко коюп жатышат аралаштырып. adzhika кайнап кийин, 60 мүнөт, андан кийин аны тикенек шорпо киргизүү үчүн тамак кислотасы, кант, ашкана туз таасирсиз кылышы жана бир сааттай үчүн чексиз тамак-ууууууу-мындан ары да кошумчалады.
Андан ары куурулган кумуралары бөлүштүрөт жана кыялдарына, аларга мөөр басып кетишкен.
кышында калемпир, Алекс менен тикенек рецепт ысык соус tkemali
заттар:
- буруш үчүн - 1,5 кг;
- ичүүчү суу - 350 мл;
- кургак кориандрдын жана жалбыз - 1 устун;
- чили калемпир - 1,5 Заб.
- имбир тамыры - 1 даана.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- шекер жана туз - 1 десерт кашыгы.
даярдоо
нурлуу жалбыз (саз) менен бирге коюп байлам кинза Пан кургак түбүндө, таза кезек куюп, суу жана жара менен толтурат. баары электеги жокко чыгаруу, биз жыгач ыргытып, биз ыкмасын аарчыйт калганы бизге белгилүү. тикенектүү майдалап майда-майда (кесилген) майдаланган, ысык калемпирдин, жаш сарымсактын бир атайын пресс-тиштери аркылуу өтүп, мыкты н жаңы Алекс тамыры күнү майдаланган таанытышат. Tkemali жаздыргыч буга чейин эле камтылган боюнча өкмөткө койгон кичинекей ашкана туз, баарын аралаштыруу менен кант даамын тууралоо. Кук 25 мүнөт тикенек tkemali жана айнек идиштерди сактоо үчүн даярдалган өз саны бардык таратып, анда тукумсуз баш чийилген.