Тоок эти, каймак бардык ингредиенттердин дүйнөдөгү мыкты дос деп атоого болот. Тоок эти каймак чыгы менен каалоолору аркылуу (өзгөчө эти) ого бетер назик болуп калат. Мындан тышкары, эки курамы өтө айткан даамын эмес, ошондуктан ашкөк, татымал менен жыпар жыттуу көп түрдүүлүгүнө толукталышы мүмкүн. Бул тамак бир күнү жана татымы сарымсак чыгы менен тоок арналган бул материал менен сүйлөшөбүз.
татымы сарымсак чыгы менен тоок - рецепт
заттар:
- тоок - 1,2 кг;
- Тоок шорпосу - 235 мл;
- лимон ширеси - 35 мл;
- сарымсак chives - 3 даана.
- кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнөн турат - бир чымчым;
- зайтун майы 15 Extra virgin- мл;
- Пияз - 65 г;
- каймак - 70 мл;
- май - 45 г;
- чөптөрдүн бир ууч.
даярдоо
Тез тоок Браунинг туз мурда татытылгандай эт чымчым кууруу. бир табактагы этти себетке салып, көмөч, майдаланган пияз жиберет. Ал ышталган келгенде, - сорпону төк жана тамак-аягына чейин карманып келген бүт шыпырып салам. , Лимондун ширесин кошуп сарымсак кысып, суюк кайнатып берет. Ысыктан табак алып сүт менен сүт тутулууну мазмунун аралаштырып, андан кийин алдын ала toasty шырыктарды чыгып жатты. 175 жакын 8-10 мүнөт мешке татымы сарымсак чыгы менен тоок бышырып.
татымы сарымсак чыгы менен козу карын менен Тоок
заттар:
- тоок - 1,2 кг;
- зайтун майы Extra кыз - 35 мл;
- Порей - 65 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- каймак - 235 мл;
- Дижон кычы - 10 г;
- лимон ширеси - 15 мл;
- петрушка бир ууч.
даярдоо
тоок кесип алып артык көлөмү дээрлик даяр чейин кууруу. өзүнчө табакка эт коюп, канаттуунун күрөң порей ордуна. пияз шакектерди ачык-айкын болгондо, сарымсак кошуп, бир мүнөт дагы бир жарым калтыргыла. каймак куюп, сары кычы менен аралаштырып жана орто жылуулук үстүнөн соустун коюуланып күткүлө. канаттууну кошуу жана жылуулук тамак алып, ал тургай, бир-эки мүнөттөн кийин петрушканын кошуу.
татымы сарымсак чыгы менен окшош технологиялар боюнча Тоок түзмөктө multivarka, режими, "бышырган" өткөрүү боюнча жүргүзүлүшү мүмкүн.
көмөч татымы сарымсак Тоок эти каймак чыгы менен
заттар:
- тоок эти - 740 г;
- сарымсак chives - 5 даана;.
- май - 15 г;
- Ун - 10 г;
- ак шарап - 115 мл;
- . Paprika - 1 аш кашык;
- Бурбон - 45 мл;
- каймак - 22 мл.
даярдоо
Сарымсак менен тоок Sauté тилкелери. Дээрлик ун менен чымчык чачып бүтүп калган компоненттердин менен төгөм. 5 мүнөттөн соустун кайнатып жана даамын өтүү.