Steak - portionwise эки багытта алтын мамлекеттин чейин куурулган, чыйратылган эт бир бөлүгүн кесип. Бир стейк кууруу кантип сага сабак болсун.
көмөч стейк кантип кууруу?
заттар:
- эт эт - 800 г;
- май - 50 г;
- жыпар жыттуу .
даярдоо
Биз сиз ширелүү уй стейк бышырып жөнөкөй жолдор менен бир сунуш. Эт жуугуч кылдат obsushivayut 3 жөнүндө см коюу чакан этин жиликтеп бөлсүн. жогорку жылуулук үстүнөн терең Табаны коюп, май, анын бир бөлүгүн эритет. Туз, калемпир, ар бир жагында 3 мүнөттөн Стейк жана Fry татып. Силер сыртынан жакшы кылган эт алып, бирок, каалаган натыйжасы жетпеген болсо, ал эми меши бир тарапты 4 мүнөткө чейин көбөйгөн. 10 мүнөттө даяр стейк "эс алуу" берип, эти жумшагыраак бурулуп, шире бир калыпта кесим бою таратылды. ар бир тарап табактын жана ачуу соус менен тамак кызмат кылгыла.
куурдак уйдун стейк кандай даамдуу?
заттар:
- уй Стейк - 4 даана.
- пияз - 1 даана.
- өсүмдүк майы - татып;
- жаңы ашкөк , жашылча - жемиш менен камсыз кылуу үчүн;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Баштоо үчүн жаңы чийки стейк алып, ошондой эле, алар жууп, кагаз өтүүчү колдонуп obsushivayut жатышат. Андан кийин, ар бир бөлүгүн жыпар жыттуу ар түрдүү, бирок туз эмес, с = рт = п, ал эми 15 мүнөт булас эле таштап кетишет. унитаз Grill, күчтүү отко коюп, жакшы, жылуу, ал promazyvaya алдын ала өсүмдүк май алып. даярдалган эт сындырым нан коюп, аларга 3 мүнөт кууруу. Анан жакшылап бышырып чейин атайын spatula жана Браун, башка тараптан, аларды. Баарынан башкысы - аны сактоого уйдун көбүртүп эмес,
Ошол эле учурда, биз пияз, ошондой эле буудай унунан бир бели анын semicircles, shinkuem алтын Браун чейин өсүмдүк майына пантүркизм менен даамын бир туз жана passeruem кошуп таза. Азыр кайсы бир кагаз оролуу боюнча пияз жайып, ашыкча май кутулуу үчүн, өкүнгүлө. бир кооздоп катары пияз менен эт кызмат, жашылча жана чөптөр. Биз тамак учурунда түздөн-түз, эт, туз жана даамын кызыкчылыгыбыз үчүн кайсы соустун төгөм.