токочторду, көптөгөн түрлөрү бар, бирок, биз баары мешке бышырылчу ачыткы камырдан аны алган абдан даамдуу экенин билем. Сен болсо биздин тамак боюнча баарын жасайм, анда сонун натыйжаларды камсыз кылынат.
Recipe ачытма кондитердик Тандырга, бакыт үчүн йогурт үчүн
заттар:
- айран (3,2%) - 390 мл;
- уну - 890 г;
- маргарин, уну - 140 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Ачыткы - 55 г;
- кант - 2 аш кашык ;.
- . Жакшы туз - 1 аш кашык;
- бакыт - 390 г;
- пияз (чоң) - 1 даана.
- күн карама майы - 45 мл;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
даярдоо
Well кызуу бардык йогурт толугу менен аларды таркатууга козгогон, ачыткысыз бир аз кошуп турган кичинекей идиштеги аз ыргытып жатат. пайдаланылбаган чейинки эрип маргаринди менен камкаймак жумуртка ага кошо төгөм. Бул чөйчөк ачыткы куюп, туз кошуп, жакшы нерсени козгойт. аш ун калбырдан жана йогурт жана ачыткы кошулган аралашма түздөн-түз куюп, анан жумшак ачытма камыры таза колдорун жууруп. натыйжасында камыры бир жолку салып 45 мүнөт үчүн камдалган идиштин.
казанды, өсүмдүк майын куюп, ал жыпар жыттуу тумандуулугу чейин карарып кетти. Биз бул жерде майда тууралган пияздын жайып, жарык алтын көрүнүшү аны passeruem. кысып келген дабасы ширеси, муздак суу менен толтуруп, дагы бир жолу, пияз менен казанды таралышына сыгып салсын. сахнага Fry капуста чейин кууруу баштайт. Андан кийин биз аны бир 0,5 чөйчөк суу толтуруп, капкагын жана капкак, газ биздин капуста 15-20 мүнөт өчүрүүгө кыскартуу. Бышырылган элечек, ал тез эле ак ниеттик менен болот деп, чоң, кең табак менен өтүп жатат.
Азыртадан эле pripylennom ун столдун үстүндө катуу муштум камырдан өлчөмүндө жогорулаган. бөлүгү тегерек топ-топко бөлүп кийин, ачыткы камыр коюу колбаса, түзөт. топту жана бир кашык капуста менен толтурулган борбору, торт менен манжалары менен тегиздөө алгыла. Биз көтөрүү жана мизи Tortillas, капуста бекинип zaschipyvaem. Тегиздөө кичине Оргулу колдорун жана банк баракта, койду пергаменттен толугу менен жапты. дасторконго нан менен кайгыга толгон кезде, аларды майлап, 195 градуска камырды мешке бардык сарысын, ашкерелейт. Тандырга, 30 мүнөттөн кийин тузу менен даамдуу ачытма тизмелерин бышкан!
Тандырга, алча Каттама менен Sweet ачытма кагын
заттар:
- каймак маргарин - 145 г;
- каймак май - 145 г;
- уну - 745 г;
- Туз - 1 чымчым;
- sahar- 4 саат. камырын жана 2 TBSP менен жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди. толтуруу кашык;
- жылуу суу - 2/3 чөйчөк;
- Ачыткы - 50 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- Fresh чие - 590
даярдоо
жумшак май менен ак ун чыгыъыз. жылуу сууга салып, жаңы ачыткы бир кесим эт, кант менен тузду бир чымчым кошо керек койду. Кылдат козгогон, ачыткынын баарын таркатып, ун негиз болгон идишке салып төк. олку-солку жумуртканы Fork жана ачыткы кийин куюп, аны майла. бир аз аракет менен бадырайган, бирок жумшак камыр жууруп жатышат. Биз 5 же 6 даана, жука ар кирер турган жана ар бир жумшак Маргарин нымдап, аны экиге бөл +. көк түрүндө (бири-бири) бүт камыр салып, аны чарыкты кысып алып,
Fresh, эттүү шейки суу менен жууп, таш бардык жемиштерди бөлүп жатат. Андан кийин бир сыноо үчүн шекер менен барып кошулган менен чачат. Муздатылган камыр, биз жөн гана шыгыстар жана үбөлүк менен тоголонуп. Айнек тегерекчелерди кесип, алча толтуруу менен, аларды толтуруу жана чакан көөлөп түзөт. көмөч менен капталган бир түшүрсөк, алардын түзүлүшү, сарысын нымдап жана 200 градуска камырды мешке ашкерелейт. 25 мүнөттөн кийин, ал абдан даамдуу нан менен мүмкүн болот.