Coho - семга үй-бүлөнүн өкүлү абдан тааныш Камчатка балыкчы болгон. Алар, тууган-туушкандарынан ичинен жаркыраган күмүш тараза гана эмес, ошондой эле катуу өлчөмдөрү: бир балык 15 кг чейин өсө алат.
Бул ири ышталгандардагы бир бөлүгүн алуу үчүн жетиштүү бактылуу болсо, coho Тандырга, биздин Recipes, албетте, өзгөчө актуалдуу болуп саналат.
мешке бышырылчу, каймак чыгы менен Coho семга,
coho эле ширелүү жана өз алдынча болгонуна карабастан, кээ бир адамдар максималдуу juiciness сактап, балыктын даамы ар тараптуу, сүзмө, бышырып келет. Бул ыкма биз сүзмө, аралашмасы астында coho бышырып, сары кычы данына жана сыр.
заттар:
- coho семга бириктиргичтери - 800 г;
- каймак - 120 г;
- Дан кычы - 1 аш кашык ½ ;.
- майдаланган пармезан - '25
даярдоо
- этинен бөлүп 4 даана жана алардын ар бири кургатуу сылап. балыкты жана төмөн майлуу түшүрсөк тери тарап коюп Сезон.
- Азыр соус менен. Ошондой эле, туз жана калемпир менен жыт берүү үчүн зарыл болгон сары кычы данына жана майдаланган сыр менен сүзмө, жөнөкөй аралашмасы болуп саналат.
- эти бүдүрчөлөр үстүндө, каймак чыгы менен жайланышышты. Fish Bake 220 градус 10-15 мүнөт.
Стейк coho - Тандырга, рецепт
заттар:
- coho Сёмгадан стейк, - 4 даана.
- лайм ширеси - 45 мл;
- Honey - 15 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- май - 35 г;
- зиренин жана Чили бир чымчым.
даярдоо
- Obsushennye балык Стейк салмак менен капталган банк баракта уюштуруу.
- : White алуу үчүн тизмеден калган компоненттерди аралаштыруу. балык дене үстүндө: White жайып, камырды 190 даража мешке 15 мүнөт ичинде жасаш үчүн баарын.
Кантип салмак боюнча coho ышталгандардагы үчүн мешке тамак?
Балык жана лимон - эч кандай даярдык менен чогуу отурса классикалык согот. Бул жолу биз балык байлыгын сактоо жана бардык даамды аны булас төмөн оролгон классикалык лимон-май соус караштуу coho семга, бышыр.
заттар:
- coho семга бириктиргичтери - 760 г;
- лимон ширеси - 45 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май - 55 г;
- кургатылган италиялык чөптөрдүн жана чили бөлүкчөлөрүнүн бир чымчым.
даярдоо
- , Pyurirovannym сарымсак менен лимондун ширесин аралаштырып, май жылытуу жана чакан бөлүктөрүн кошуу башталат. ашкөк, соус жана чили бөлүкчөлөрүнүн менен камсыз болушат.
- coho балык эти толтуруу жана төмөн ороп. ал кабыгын тытып даяр чейин 2-3 мүнөттөн үчүн 15-20 мүнөт балык бышырып, таштап, балык ышталган көрөлү.