укмуштуудай жыты жана аз acerbity, кожоюндун аялы сейрек жакын өрүк тыгынына уруктар ичинде түздөн-түз эмес, артынан кууп жөнөштү. Мындай деликатес адамдар аз гана, чай үчүн толуктап кагынан же casserole бир кесим кубаныч алып, сөөктөрүн түкүрүп келет мүмкүн. An альтернатива рецепт, мөмө-жемиштер nucleoli өрүк ядро менен бирге жабуу үчүн баары бир керектүү даамын жана уланбайт, камсыз кылуу, "Royal" же "падыша", джем, ал жеп жатканда кыйынчылыктан алып келбейт.
Кандай үрөн данынын өрүк жазышса тамак?
заттар:
- өрүк - 2,3 кг;
- кант - 1,3 кг;
- лимон кислотасы - чымчым.
даярдоо
суусуз менен өрүк чайноо, тамак алдында, өздөрү кургатылган, андан кийин атайын машина же кадимки калем аркылуу сөөк жок, чайкоо керек өрүк. тешик күчөп куйругундагы карандаш коюп жана сөөк экинчи кыйырына чейин аны түртүп чыгат.
Сөөктөр ядро, аларды бузуп, жок. кайра оюктун ичине өрүк буудай кайтуу жана сырдалат табактагы жемиш бүктөп кой. суу менен кант сироп куюп, кайноо жетүүгө мүмкүнчүлүк түзөт. сироп карайып өрүктү жаап, 12 саат бою таштап. жемиш сироп соруп кийин, джем кайра-жара жана seaming салгычтарды баштоого болот. тукумун Jam өрүк данектери сактоо коюу алдында толугу менен салкын болушу керек.
Jam өрүк сыра үрөндөр - "Royal" рецепт
заттар:
- өрүк - 980 г;
- кант - 490
даярдоо
Даяр өрүк таш менен кошо кууп чык. бөлүштүрүү, ар бир уруктун жана ядро жок. өрүк ядро тилкелери ар бир бөлүгүндө, жерге баргыла да, бир казанды мөмөлөрүн бүт койду. суу жана жөнөкөй ширени кант стакан куюп кайнатып алабыз. Ысык шире өрүктү Cover кайнатып, көбүктөнгөн суу алып, муздатып калтырышат. Кийинки, жол-жобосу Сиз тоголотуп өтүүгө болот, андан кийин, жок дегенде 2-3 жолу кайталанышы мүмкүн эмес.
өрүктөн түшкөн Jam, бадам казылган
заттар:
- өрүк - 1,2 кг;
- кант - 580 г;
- куурулган бир ууч бадам ;
- жер кабыгынан чымчым.
даярдоо
жарымы өрүк салып кесип, кант тартып бышырылган сироп кайнак суу менен бир жарым стакан жаъгактар менен бирге жемиштерди төгөм. жыгачтын кабыгынан эки бир дагы гезит менен кайнак варенье сезон банктар жана банк иши жөнүндө коюу жана бөтөлкөгө чейин тамак.