Hash - жайкы аптапта гана орду толгус бир кемчиликсиз сергитерлик тамак. Ал гана эмес, жан сергиткен, ошондой эле пайдалуу муздак нурданууну шорпо болуп, ал эми жакшы келет. атап айтканда, тамак-Хаш, айырмаланат диалектисине, шорпо менен толтуруп суюктуктардын, ар кандай түрлөрүн колдонушат. Бул kvass, камкаймак, ачыткы же кадимки суу болушу мүмкүн. акыркы параметр эч кандай өзгөчө даамы бар, ошондуктан, биз аны көп, силерге чындыкты айтып коёюн, көптөгөн абдан жагат.
Recipe таштанды суу № 1
Ошентип, жылуу тышкы жана тамак муздап ээ болгубуз келсе, биз жөнөкөй суунун даамдуу койду даярдоо маселеси боюнча пикирин айтып беришет.
заттар:
- картошка - 3 даана.
- Жумуртка - 3 даана.
- бадыраң - 2 даана;.
- чамгыр - 2 даана;.
- Бышырылган Колбаса - 300 г;
- Балык - 200 г;
- жашыл пияз, укроп, - устун;
- Кайнак суу - 1,5 л;
- сүзмө - 1 косыныз. идиш;
- лимон кислотасы - 1/3 аш кашык ;.
- туз - татып.
даярдоо
жумуртка жана картошканы кайнат. да, бардык жашылча, майда кубатуулугу Хам, колбаса, анистен жана чыйратылган парниктерде жарып кесип. Эгер көмөч казанга таштанды үчүн зарыл болгон нерселердин баарын кой, аны менен суу куюп, кычкыл каймак, лимон ширеси менен туз. бир нече саат бою муздаткычка аягына жөнөтүү, андан кийин идиштерге салып төгөм. каалаган болсо, анда ар бир жайма сүзмө бир кашык кошуп алат.
Recipe таштанды суу 2 №
Эгер табигый эт эмес, даяр колбаса жана Балык артык болсо, анда биз кантип Уй менен суу боюнча аягына тамак сага көрсөтөм.
заттар:
- Картошка - 1 кг;
- бадыраң - 3-4 даана;.
- жумуртка - 10 даана.
- уй эти - 700-800 г;
- укроп, петрушка, көк пияз - баканындай боюнча;
- суу - 2,5-3 л;
- Майонез - 300 г;
- Лимон - 1 даана.
- Сары кычы - 5 саат кашыктарды ..
даярдоо
суу, аны муздак, андан кийин муздаткычка салып көрөлү кайнат. Картошка, жумуртка жана тендер чейин уй кайноо. Бадыран жана жашыл жуугуч жана чыйратылган өчүргүлө. Сиз жактырган жана жумуртка уй кесип, сен картошка да кесип же Маш tolkushkoy да болот.
казанды чөптөр жана жумуртканын сарысында башка бардык жарып ингредиенттерди салып, май суюк даярдоону өткөрөт. Бул үчүн, сары кычы менен сарысы, майдалап, бир лимондун ширесин жана туз кошуп кетти. бир аз суу менен аралашмасын эрип, бир аягына менен куюп, анан калган суу, майонез жана парниктерде кошуу. тамак козгоп, өз жүктөрүн ыргытып куй.
толтуруп Окрошка суу Белгилей кетсек, ар бир мүмкүн эмес жана табактагы аралаш заттар тарап жана алардын суюктукту төк.