Манты - Орусиядагы белгилүү украин ибадатканаларда кондитердик, негизинен ачытма камырдан, чакан тегерек булочка болуп саналат. Жөнөкөй көлөмү pampushek - бир жангактын же андан бир аз көбүрөөк көлөмү сыяктуу бир нерсе. Манты көп мешке бышырылчу жана Borsch үчүн кызмат сарымсак же шорпо.
pampushek тарыхынан
келип чыгышы pampushek тууралуу бир нече теориялар бар, бирок, албетте, биз анын популярдуулугу Манты Ресторандарда коюп тойгузган салты да, XIX кылымдын экинчи жарымында таба Одесса шаарынын кулинардык салттарын милдеттүү деп айтууга болот.
Сарымсак менен коюп тамак кантип айтчы.
камыры pampushek
pampushek сыноо, ар кандай дан ун (буудай, гречка, буудайдан, ж.б.) жана башка кээ бир азыктарды (жумуртка, каймак май, сүт азыктары) пайдалануу менен жууруп болгон үчүн көп Recipes бар.
Сарымсак менен Lush каткырып Манты - рецепт
заттар:
- Буудай Буудайдан ун (балким, гречка менен көмүүнүн 1: 1) - 2 чөйчөкчө же бир аз;
- Сүт - 1 стакан;
- май - 25 г (милдеттүү эмес);
- тоок жумуртка - 1 даана.
- кургак ачыткы - 1-Россия (же 3 эсе көп тузсуз);
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
бир аз жылытып сүт өзүнчө идиштин же чыны-жылы кант, ачыткы, ун кашык бир-эки, толук жана жарым сааттай жылуулук салып козгойт кошуу таркатат. иш табактагы Портер, куюп, сары май, жумуртка жана эленген унду кошуп келди. колу менен же спираль шланганы менен аралаштырганы менен камыр жууруп жатышат. Биз, бир топ салып камыр аскадан кулатам, бир чөйчөк жана таза сүлгү менен жаап койду ысыкта кой. камыр, ошондой эле ылайыктуу болсо, аны муштум менен кыскача колдорун жууруп (эгер зарыл болсо, айлампасын кайталап). "Колбаса" бычак камырдан Rolling тегерек шары бир жангактын өлчөмүн аскадан кулатам, алардын ичинен болжол менен бирдей бөлүктөргө аны экиге бөл +. заъын банк же чочконун майы боюнча топтор жайгаштыруу жана алтын чейин мешке бышырылчу.
тамак же Borsch кызмат кылууга даяр Манты, өзүнчө тарелкага менен чеснок менен (жөнөкөй жолду: майы + бир аз туз кошулган кыйналган сарымсак) кызмат. Биз пирогына салганда коюп жешет.
Тандырга, картошка жасалган Ачуу Манты - рецепт
заттар:
- картошка - 5 даана. орто өлчөмү;
- Буудайдан буудай уну - 4-8-Art. идиш;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- Ground таттуулар (кара калемпир, даярдалат, кориандр, тиштери);
- май же каймак май - '30
даярдоо
ар кандай жол менен бышырылган чейин картошка бышыргыла, аны pyuriruem. салкын биринчи крем же май, майдалап кошуп, бир аз гана, андан кийин жумуртка жана жыпар жыттуу көрөлү. Тез жана кылдаттык менен бир айры же электр режиссерун аралашып. заъын банк ташыгычта теспе жана таралышын түзүү ашкана же таттуу кашыктар колдонуу натыйжасында картошка камырдан. татымы менен картошка жасалган 25 мүнөт өткөргөндо Тандырга, мисалы, өзүнчө идишке катары кызмат кылган болот Bake сарымсак же козу карын менен, сүзмө, баӊги, бир эт же балык табактын.
Сарымсак менен Meatless Манты - рецепт
заттар:
- буудай уну (же бир аралашманын талкан, таруунун, кара буудай, кара күрүч) - 2 чөйчөкчө;
- сүт же суу - 1 стакан;
- ачыткы - 1 пакет;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
жылуу суу же сүт, кант жана ачыткы тукуму. кээ бир май (20 мл) жана жай төгүлүп ун кошту. камыр жууруп, аны жылуу жерге 20 мүнөттөн муштум камыры бир топторду тууралуу ал жерден жылдырып жатат коюп, аларга бир аз rasstoyatsya берет. такыр уялышпайт, а бышыруу, (анын алдын-ала Айрылуу) жөнүндө бышыр. сарымсак (карагыла. Үстүндө) менен кызмат кылгыла. Кандай болбосун, сымбаттуу калыш үчүн каалаган Donuts менен тамак-Сорт эрте менен жеген жакшы.