чортон айкын көрүнүшү үчүн, бүт нерсени коюп башташты негизги себептеринин бири болуп калды. Ал эми жума ичинде сиз тамак жана балык бириктиргичтери болот, анткени, эч кандай муктаж чөбүнүн тери жана даярдоо, аны тазалоо менен айланып майрамдык стол, анда ашканага бир "падыша балыкты" арыз жок болсо.
илгичтери таштады кантип Пайк керек?
Пайк сөөктү кырыш үчүн мурун, ал бир курч бычак ал гана эмес, курал керек, бирок │Латекс мээлейлер бир жуп жана алар менен жегиче. чортон сыяктуу оор балык Баштоочу кезде, көп күч талап кылынат, ошондуктан жакшы булгануудан коргой алышат.
Gutted балык, таразага тартып туруп, аны тазалоо үчүн иш. Пайк жакшы тараза жонокой башчысы куйрук багытта баратат, атайын кичинекей бычак же мастерок тарабынан алып салынышы мүмкүн.
Пайк башчысы ошондой эле кесип башка балык башчысы катары: бакалоор эки кыскартууну жана тоо кыркасынын аркылуу кесип. башчысы жана сүзгүч кийин жеринде кырылып жаткан ошол.
Кийинки, союп эт менен түздөн-түз байланышта. Slots балык дене түшүп Costal жаасы менен тоо кыркаларынын, анан массасы, аларды бөлүп кабыргасынан бирге бычак жылып.
кыпчуур менен куралдандырып, калган денеси сөөгүн алып киришет. Пайк сөөк дарыя тургундарынын көбү деп эч нерсе жок болгондуктан, бул, албетте, бар. эгер жок балык боо тартып калган сөөктөрдү, сиз атайын кулинардык кыпчуурду же колдоно аласыз алып, өз үй каралат - косметикалык кыпчуурду.
Мындай массасынан даярдалган илгичтери менен жуп бөлүктөрүнүн жана кастарлоо бөлүүгө болот, бирок тери жок сазан шырыктарды кесип кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда даярдоо жол-жобосу дагы бир кадам болот.
ийкемдүү жана ичке бычак менен куралданып алып, экинчи колу менен кармап эти менен бычак денеге жакын болууга аракет кылып, башына бекем көчүп куйрук теринин астына жана башталат уюп калышы керек.
туура чеберчиликти заматтын сазан шырыктарды кесип кантип тез үйрөнө алабыз да, дээрлик бардык балык үчүн бирдей шырыктарды бөлүп үчүн кадам катары.
жүрүшүндө чортон бардык барып: канаты жана жетекчиси (алдын-ала алыстан көз жана бакалоор менен) байлыктын даярдоо үчүн колдонулган шорполор , тери бириктиргичтери жасап, отко кактап жана Fry, ошондой эле теринин массасынан бөлүнгөн болот - сосиски боюнча күч сынашып, же пайдаланылган балык casseroles жана soufflé.