Көптөгөн эже-жое азап тартуу, анткени абдан чоң ыктымалдуулук менен боорду тамак жасаганды жакшы көрөм жок. Биздин насыяттарга, аны алыс жана боор даамдуу кууруу кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
пияз менен көмөч кандай даамдуу куурулган тоок иштерди менен?
заттар:
- тоок боор - 580 г;
- буудай уну - 75 г;
- кургатылган чөп италиялык аралашмасы - 2-3 Pinches;
- Кесек туз - 2 Pinches;
- пияз Пияз - 370 г;
- Күн карама майы Такталган - 55 мл.
даярдоо
Өзгөчө даамдуу пияз менен толукталган болсо, пантүркизм куурулган тоок боорунда алынат.
тамак-аштарды алып, тоок боор муздаксууга жууганын жана Серии бошотууга plenochek жана бир нече бөлүктөргө кесип. бир colander менен Продукт кулдарын дасторконго отургузат да, беш мүнөт отуруп берем. Азыр буудай унунан бир идиштин ичинде боор сындырым нан коюп, тукумдатуу боор бардык даана ушунчалык тез козгоп жана алдын ала кызуу-тазаланган күн карама майына массасын тараган. Fry боор, аралаштырып туруп, сыра, ошондой эле бир тараптан ышталган чейин, андан кийин башка ийинге сабакты салып.
Бул убакыттын ичинде, тазалоо жана пияз баштардын жарым шакектерге же шакектерге кесип. Brown тоок иштерди, Италия, кургатылган чөп бир дагы гезит менен туз жана мезгилди кошуп. Азыр биз пияз пан массалык, уу-дуу, коштомо көмөч Оозу байланбаган жана ага караштуу бир ортодон төмөн аз от чыгып жатты. Куурулган тоок боор, пияз сатып алуу пияз шакекчелерин ачык күрөң жана жумшактык чейин мезгил-мезгили менен баа жеткис. Акыр-аягы, кургатылган италиялык чөптөрдүн куурулган боор дагы бир аз пияз менен сезону, көтөрөм, жана биз жакшы көргөн тарап тамак кошуп, аны колдоно алат.
уйдун же чочконун боорду кантип кууруу, ал жумшак болгон?
заттар:
- боор, уйдун же чочконун эти - 580 г;
- Буудай уну же кунжут уруктар - 80 г;
- бүт сүт - 220 мл;
- сода - 10-15 г;
- Кесек туз - 2 Pinches;
- Такталган күн карама майы - 55 мл.
даярдоо
тооктун бөйрөгү зыян кыйын болсо, анда ал бир учурда ушундай бир уй же чочко продукт жонокой бир резина-катаал жана даамын айланып, жумшак болуп калат экен. Бул ыкма боюнча сунуштар бир боор даярдоодо ар кандай жагымсыз окуяларды оолак болууга жардам берет.
Дагы бир маанилүү нерсе жебей чейин алдын-ала дарылоо боор болуп саналат. Балык боор ачуу даам мүлкү бар, ошондуктан, ал бүдүрчөлөр салып мурда катуу бөлүгүн жок бир жарым сантиметр жоон кесип, муздак, бүт сүт менен эки саат бою коюъуз сунуштайбыз. даамын жашоону кызыктуу, ошол эле учурда канттын бир аз кошуп койсо болот. Андан кийин боор билүүнү абдан назик жана даамдуу болот.
Тасманын алынып жана бардык негизги кан тамырларын кесип керек кууруу алдында Уй боор. чочко боор менен учурда болуп кууруу үчүн уйдун буюмдун бүдүрчөлөр туурасы бир жарым см ашпоого тийиш.
боор дагы жумшак жана назик кылып максатында даярдалган сыра сода менен чачып, бир саат калтырып болот. Убакыттын өтүшү менен, муздак суу менен жакшылап боор сындырым жууп, кууруп баштаса болот.
унга каалаган болсо, бул туура чочко же уй боор paniruem тыйындарды даярдалган үчүн
чочконун эти жана боор сыяктуу узак мөөнөттүү жылуулук дарылоо чыдай албайт. Боордун толук ТОСТ сындырым жетүү үчүн жетиштүү болуп саналат жана токтоосуз оттон идиш алып салуу керек. Болбосо, азык-түлүк жана натыйжасы, биз каалагандай жумшак болушу мүмкүн эмес. Ошол эле себептен, тамак-жылдын башында боор, туз жок. Аны жакшы, бир продукт тарап бар болсо, ышталган, же Кудайга кызмат кылганга чейин толук кууруганда табактын кийин.