Нан - биздин кассасынан ажырагыс продукт, эми биз үчүн Recipes айтып берет кара нан нан жасаган эле. Негизги бет-бышкан, бул даамдуу, кооз, бир мүнөздүү нан ушул түрү үчүн гана чыкса, кычкыл даам. Эми текчелери нандардын ар толуп жана даамы тандап алышат да, ал мурда кылып нан жасаган тышкары, өз кара буудай hlebushek даярдап сунуштайбыз.
нан жасаган даамдуу буудайдын наны
заттар:
- жылуу суу - 250 г;
- Буудай уну - 250 г;
- кара буудай уну - 150 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- кургак ачыткы. - 1 аш кашык.
даярдоо
Бул үчүн, нан машина тараган азыктарынын кубаттуулугу: жылуу суу, кант, туз, өсүмдүк майы, буудай унун буудай ун менен аралаштырып, кургак ачыткы. Breadmaker менен контейнер коюп, программаны "French нан" тандап, нан салмагын койду - 750 грамм жана кабыгы - орто эсеп менен. Пресс "Старт" баскычы. даяр салмагы аз болгондуктан, анан камыр тартса, анда силер, карманышыбыз керек жүрүшүндө, нан да көп чыкты, сен колу менен камыр кырка аласыз. Ошондой эле жылытуу жана камыр жогорулатуу жараяны болот - ачуу үчүн эмес, жакшы Breadmaker камтыйт. нан жасаган даамдуу буудайдын наны даяр болсо, анда аны алып салып, торун чейин муздап өткөн.
нан жасаган Ачыткысыз кара буудайдын наны
заттар:
- суу;
- кургак сүт - 1,5 ст. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Туз - бир чымчым;
- өсүмдүк майы - 1,5 а. идиш;
- кара буудай уну - 1,4 чөйчөкчө;
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- . Allspice - 1 аш кашык;
- зире - 1 косыныз. идиш;
- ачыткы - 9-берене. идиш.
даярдоо
нан чыгаруучу даярдоочу берет азыктарды бир тартип табулатура азыктарына сунуштарына кулак керек, жатты. программасын "бышыруу буудай нан" орнотуу, салмагын тандап - 900 грамм, кабык түсү - орто. Кара буудайдын наны жай, кээде бышыруу жараянынын башталышында гана турат.
тамак жараянынын жок көрсөтүп Үн чыккандан кийин, сиз тарабынан минималдуу күч менен нан машинанын бышырылган жыты буркурап, буудай-кара буудай нан алат.
Күйдүрөт нан жасаган менен кара буудайдын наны Panasonic
заттар:
- буудай аштоолорго ун - 0,5 кг;
- буудай портер кургак сүт - 40 г;
- ачытма (acidifier) - 35 мл;
- Sugar - 50 г;
- туз - 15 г;
- кургак ачыткы - 8 г;
- жылуу суу - 400 г;
- кайнак суу - 100 мл.
даярдоо
Эгер Panasonic SD-253 Breadmaker бар болсо (252, 254, 255), анда Panasonic SD-2500 "Глютенсиз" режимин (01, 02) коюлган - Mode "башкы орозо." Scapula ачыткан болбосун деп ойлоого болот, бирок бычактын кара буудайдын наны ачыткан алуу кыйын болуп саналат. Malt Портер кайнак суу жана ингредиенттердин максатында нан машина 5 мүнөт азыр контейнерге жайылып тура берет: кара буудайдан ун, ачыткы, шекер, туз, кургак ачыткы аарчыды. Азыр биз угутунан кайтып: ага жылуу кайнак суу кошуп, козгоп жана контейнер breadmakers салып натыйжасында аралашмасын куябыз. Нан контейнер орнотуу жана "Глютенсиз" кирет. Ошол замат 15 мүнөт созулат себүү башталат.
Lover жыпар жыттуу кара нан рецепт аракет сунушталат нан ээсинде Бородино нан .