кондитердик тарых булочка ажырагыс компоненти боюнча камыр. таасирлердин ар кандай түрлөрүн жана ар түрдүүлүгү: же ачыткы кошулбай, кыроого жана арык - суу бир масса жана ундун ар кандай түрүн кабыл алат. Brioche French, мейиз менен тагал жана орус нан булочка сыноо-жоболоштурулушуна дүйнөлүк атак-ыраазычылык утуп алды.
Тандырга наабайканасы камыры
арыштап наабайканасы камыр - төшөлгөн, ак жуумал, бышыруу үчүн классикалык үлгүсү. аралаштыруу үчүн эки жолу: oparny жана bezoparnym барабар жана суроо-талап. Биринчи ыкма менен камыр негизги аралашманы киргизилген кийин өз-өзүнчө жана иштетилген, ал эми экинчиси - бардык компоненттери менен түздөн-түз аралашып жатат. оң салышы тандоо жана иш.
заттар:
- жаңы ачыткы - 50 г;
- Honey - 100 г;
- Суу - 300 мл;
- уну - 550 г;
- өсүмдүк майы - 80 мл.
даярдоо
- суу кошулду ачытма,,,,, 30-таттуулук г, ун + 50 г менен байланыш аралаштырып четке төрттөн бири Саатты орнотуу. Андан кийин, өсүмдүк майы, ченеми менен калган компоненттерди кошуу.
- , Наабайканасы камыр жууруп сактагычына агып кирген жылдырып жана түрмөк жылдырып.
- Cut сегменттер үлүл таттуулук чөмүлдүрүп жана 180 градус 20 мүнөт отко кактап жөнөтүү калыптанат.
сүт ачыткы кошулган наабайканасы салып камыр
сүт менен наабайканасы салып камыр - жогорку сапаттагы бышырган салттуу жана далилденген негизи. Туура татытылгандай температурасы "Ойгонуу" микроорганизмдер, алардын атырдын даамын жана түзүмүн берет. Ар бир үй кожойкеси билет - кондитер бизнесте, бул продукт маанилүү жана төшөлгөн ак жуумал азыктары үчүн негиз болуп саналат. Туура катышта жана сапаттуу азыктары - ийгиликтүү бышырган ачкычы.
заттар:
- уну - 650 г;
- Sugar - 50 г;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Vanilla - чымчым;
- кумшекер - 80 г;
- маргарин - 30 мл;
- сүт - 300 мл.
даярдоо
- аралашманын Кургак компоненттери, эрип Маргарин кошуп, аралаштырып.
- кургак ачыткы кошулган наабайканасы камыр жылуу жерде бир нече саатты койду.
- Mash колбаса жана жанчып менен дезе берилди.
- күкүм кооздоп, андан кийин, жарым саат бою 180 градуска сегмент калыптанган жана отко кактап бер.
куштун бир Бун боюнча камыры
наабайканасы жумшак камыр - бардык аялдар менен түш. ийгиликтүү болуш үчүн, бир нече саат бою талап көп, температура режимин, анда калыптанган жана бышырылган байкоо. Ыңгайлуу жана жеңил жол менен азап-кайгы көп саат бою качуу - тез термикалык иштетүү. Бул ыкма аба бышыруу алуу гана эмес, мүмкүн, ал эми ошондой эле наамына "мыкты тосууда!".
заттар:
- камкаймак - 200 мл;
- май - 100 мл;
- Honey - 40 г;
- уну - 400 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- Ачыткы - 10 г
даярдоо
- семиз йогурт менен туташтырып, жылуу жана таттуулук кошуу.
- ачыткы кошулган нан менен бирге тизмеден кургак аралашма элементтери, ысык жана 30 мүнөт алып аралашмасын кошуп.
- Mash аралашмасы, топторду жана бышырган боюнча жер май куйгуч сарысы rasstoyatsya салып ролл.
- 180 20 мүнөт отко кактап жөнөтүү.
наабайканасы таттуу болушчу Recipe
Тандырга наабайканасы камыр - бир таркаган үй демделген. Бул ыкма жык болгондой, ал эми жогорку калориялуу тамак-аш азыктарынын ар кандай гана "ойготуп," жок, микроорганизмдер, ошондой эле продукт .Кумдуктагы жана байлыгын сага берем камтыйт. Тамак-салттуу ыкмасын кайрылып, чыдамдуулук жана убакыт бар - ак жуумал, бышыруу, сыйлык болот.
заттар:
- Ачыткы - 20 г;
- кант - 270 г;
- сүт - 200 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- уну - 650 г;
- маргарин - 100 г;
- жер корица - 2 аш кашык ..
даярдоо
- Кумдун, уютуу 20 г куюп жылытып сүт кошуп, козгойт.
- Brew кийин жумуртка, маргаринди жана 120 ун жана шекер менен грамм кошуп, бир сааттан бөлүп койду.
- тактоо үчүн бир сыноо байлаткан, зарыл болсо Obmyatuyu массалык эс жиберем.
- бир түзүү, арка таттуулук жана кабыгынан чыгып Roll, түрмөк таттуу тактоо үчүн камыр жылдырып жана сегменттеринин таштады.
- 180 20 мүнөт бышырып.
камкаймак боюнча наабайканасы камыры
Muffins үчүн камыр рецепт - муундан муунга берилген үй мурас. Өзгөчө баалуу жөнөкөй жана жеткиликтүү мүмкүнчүлүктөр бар. кычкыл сүт азыктарын бышыруу технологиясы бул категорияга ылайык келтирүү үчүн тиешелүү болсо, башка нерселер сиз туруктуулук убакыт коротуунун зарылдыгы жок, жарым саат - дасторконго, бүт үй-бүлө үчүн жаңы сындырып.
заттар:
- камкаймак - 500 мл;
- Туз - бир чымчым;
- сода - 1,5 аш кашык ;.
- Кумшекер - 150 г;
- уну - 600 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл.
даярдоо
- 30 г шекер, башка компоненттер менен байланышууга, жакшы аралаштыргыла.
- массалык sformuyte топтор тартып, түрмөк, чачсын таттуулук жана ролл тактоо.
- ортосунан кесип, жүрөк булочка абалда камыр берет.
- жарым сааттан 180 градуска бышыр.
Тандырга наабайканасы быштак камыры
Быштак менен наабайканасы камыр - Жекшемби мененки ширелүү жана жыпар жыттуу тамагы үчүн негиз. Кондитер мактанаарлык: мешке мамиле, бир гана пайдалуу касиеттерин жана тамактануунун наркын сактаган эмес, бирок ошондой эле куймак жана FRITTERS майлуу жакшы атаандаш катары кызмат кылат. Бул продукт кемчиликсиз балдардын тамак толтуруп жана улуулардын таасирлентүү үчүн сөзсүз керек.
заттар:
- быштак - 200 г;
- Honey - 20 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- маргарин - 50 г;
- уну - 180 г;
- банк порошок. - 1 аш кашык.
даярдоо
- Тизмеге калган элементтери менен быштак, майдалап, жана жууруп sformuyte топтор.
- көмөч баракта жайып, жарым саат бою 180 градуска бышыр.
каймак наабайканасы камыры
даамдуу наабайканасы салып камыр, тез эле үйдө отурган билгиси келет. Бул рецепт абдан маселелерин өз алдынча чечүүгө болот: муздаткыч текчелерин, тез камырына, кооз сындырып алуу үчүн кыска мөөнөт ичинде жардам берүү үчүн талап кылынган минималдуу убакыттын өтүшү менен өнүмдөрдү. Чын жүрөктөн жана аш болумдуу мамиле үй - иштеген аялдар негизги талап.
заттар:
- уну - 300 г;
- Honey - 60 г;
- каймак - 300 г;
- банк порошок - 2 аш кашык ;.
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
даярдоо
- Кургак компоненттер, шекер менен каймак козгоп менен байланышууга бири-бири менен камыр жууруп менен аралаштырып.
- Sformuyte продукт, 180 жарым сааттай сарысын жана отко кактап жөнөтүү нымдап.
наабайканасы Viennese камыры
Аргентина сапарда барып, үй ашканада болушу мүмкүн, бышыруу, аралаштыруу баштапкы ыкмасын аракет кылышат. Өлкө кайда даамдуу камыры үчүн наабайканасы - нормасынын жана Кытырак круассаны жана жашоочулардын strudels - мененки негизги табактын, бышырган популярдуу дүйнөнүн жашыруун салышы табууга даяр. бир нече саатка - жана кассага унутулгус дарылаъыз.
заттар:
- Ачыткы - 20 г;
- сүт - 150 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 450 грамм;
- ширеси - 70 г;
- уну - 600 г
даярдоо
- ачыткынын сүт эрип, жолдон бир саат төрттөн койду.
- , Жумуртка Beat май жарым курсу менен компоненттерин төмөнкүдөй тизме менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- Бардык элементтер биригип, удар менен бир сааттан бөлүп койду.
- Даяр аралашма, топ-чиритүү майын, түрмөк оюк бюллетенин жана булочканы боюнча жука катмарын салып ролл.
- 15 мүнөт суукта бош жөнөтүү, андан кийин дагы бир жолу кайталап.
- Sformuyte жана 200 саатка чейрегинде бардык бышырылган жиберет.
жумуртка жок печений камыр
Кесек ачыткы камыр наабайканасы - салттуу Slavic рецепт бышыруу, атап айтканда, байыркы күндөрдө орозо кармап жатканда, vegetarians жана аллергия оорулуулар менен сүйүктүү биздин күндөрдө коркуп калды. Бул жол менен кошулган продукт, жөн эле даярдалган, даам боюнча анын рейтинги күн сайын өсүп жатат, анткени, таттуу бышырган төмөн канча жок эмес.
заттар:
- уну - 600 г;
- Суу - 300 мл;
- Ачыткы - 10 г;
- Honey - 30 г;
- өсүмдүк майы - 70 мл.
даярдоо
- жылуу суу жана ачыткы таттуулук таарынды. жарым сааттан бөлүп коюу.
- калган ингредиенттердин даяр массасы кирип, жууруп.
- аралаштыруу кийин пайда берет жана жарым сааттай 180 өзгөртүлгөн бышыр.