Ушул берененин аталышын окуп чыккандан кийин, көптөгөн үй бетине айран, жылмайып болот. Ким көмөч ниетин коюп тамак кантип билбейт? Бирок ошол салттык, салттуу орус тамак даярдап ким, чынында тамак учурунда, сиз олуттуу чыгуу продуктунун сапатын жана даамын жакшыртуу мүмкүн экенин эске алып, жүз эсе, балким, орун алган жана айла-мисал билген жок.
Ошондой эле, биз, анткени ал бул макалада маалымат өзгөчө кызыктуу кимге ар бирибиз биринчи жолу тамак-аш болбосун даярдалган, ошондуктан күн сайын биздин чиндер жаңы жаш мырзайымым шишийт, кантип коюп тамак сага айтам экенин унутпа көмөч.
көмөч коюп кандай тамак?
көп казандарда тандап алуу менен баштайлы. табличканын ылайыктуу чоң жетиштүү далил. Анын көлөмү өткөргөндо санына жараша аныкталат, силер тамак бара жаткан. Мисалы, тамак өткөргөндо бир килограмм өзүнүн чөйчөгүндөгүсүн эки-үчтөн көп эмес, ал эми кемчиликсиз жарымын толтуруп, тазаланып, бир суу, жок эле дегенде, үч литр керек. жогорку жылуулук боюнча, суу куюлган жер, жана жара берет. Азыр даяр табактын даамын бузат үчүн эмес, ошондой эле өткөрүлгөн эмес, зарыл болгон өтө маанилүү жагдай. Ал бир аз туздуу экенин туздуу суу, мисалы, саны так эмес. Сизге жаккан Лорелди алып, бир нече Goroshkov жыпар жыттуу калемпир же башка жыттуу өсүмдүгүнөн бир жубайлар ушул жерден кошуу керек болушу мүмкүн. Бул бир аз тамак-аш даамын өзгөртүү жана Түтөтүлүүчү заттар бир түрү болот.
Сиз бышырып, суюк абалга коюп ачылуучу мурун, кайгы- ж? рг? з, бүт тегерек-жылы чоң кашык тынчын ала баштайт. Бул ыкма Пан pelmeshek же бири-бири менен ылдый берилгендигин качууга жардам берет. суу бардык өткөргөндо кийин, жумшак бир багыты идиш жакшы жыгач идиштер мазмунун күчөтүп, кошумча эки мүнөт көлмө жүргүзүүнү улантат. үзгүлтүксүз наркобарондор тоңуп калган тамак-аш жасоо кийин бир же эки мүнөттө ары улантыш керек. Кээ бир үй кожойкелери да так Манты биримдүү эмес экенин айтышып, сууга бир аз өсүмдүк майы кошулат. Бирок, бул менен, тамак-жылдын башында азапка чындык четке сунушталбайт.
көмөч коюп кандай тамак?
мурунку сунуштарды аягына чыккандан кийин, капкак менен жаап, картаны жана суу бетинде буюмдардын багындырат болуусун күтүп, анан аны кайра бышыр. Андан кийин, Манты, эреже катары даярдыгын зарыл жеткен деп, бир гана эки-үч мүнөт. Бирок, бул жерде биз Манты дүкөндө сатылып алынган болсо, даярдоочу дыгын жана коюп жасалган чыккан камырдан курамын, ошондой эле сунуштарды эске алуу керек.
бышырганда Манты камыр Choux казан кайнап толугу менен көрүү үчүн күтө эле жетишсиз, камыр жетиштүү тыгыз катмар болуп саналат жана өтө ичке эмес, анда мындай буюмдардын үчүн кайнатып, анда жети мүнөттөн кем эмес.
Даярдык экстракты жыпар Манты табакка көздөй же бир идиштин ичинде май , бир жапкак кашык менен, май толугу менен бетин жаап, сүйүктүү соус же крем менен кызмат кылып жатат деп олку-солку бир аз.
сорпосун менен көмөч коюп кандай тамак?
Даяр Манты да бышырылган турган, сорпосун берилиши мүмкүн. Бул учурда, сен кайнап кирип жата электе vodichku буюмдар буга чейин туздалган суу lavrushku кошуп, калемпир жана башка сүйүктүү жыттуу заттар тапшырылган. Даярдык Манты плиталардын боюнча талкалайт, майдаланган чөптөр менен мезгилди, сорпону төк жана кызмат кыла албайт.