Бүгүн биз күрүч жана жумуртка менен нанын жасаш үчүн, кантип, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул классикалык толтуруу майына куурулган токочторду үчүн кемчиликсиз жана тандырга бышырылган азык болуп саналат.
күрүч жана жумуртка менен нан - Тандырга, рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 640 г;
- сүт - 250 мл;
- каймак маргарин - 125 г;
- Туз - бир чымчым;
- кант - 65 г;
- Пресстелген ачыткы - 25-30 г;
- тоок жумуртка - 1 даана.
толтуруу үчүн:
- күрүч крупа - 200 г;
- тоок жумуртка - 2-3 даана;.
- жашыл пияз (милдеттүү эмес) - 3-4 калем;
- жаңы ашкөк - татып;
- туз;
- жер кара калемпир;
токочунан катмарын майлап үчүн:
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- . Суу - 1 аш кашык;
- Vanilla - татып.
даярдоо
Кысылган сүт эриген ачыткы жагымдуу жылуулугу колуна жылытылат. Кошумчалай кетчү нерсе, туз, кант менен жумуртка сабап, сүт жана элжирей да төк. Podsypaya акырындык эленген унду, биз жумшак камыр баштайт. аралаштыруу ортосунда эрип Маргарин кошуу. таза сүлгү менен сыноо контейнерди Blanking жана жарым сааттай жылуу ордун аныктоо. Жанына барып, өз колу менен камыр бир урдум да, ага чейин алуу үчүн көбүрөөк убакыт бер.
Ошону менен бирге эле, күрүч жана жумуртка менен токочторду үчүн даамдуу агентке тамак. туздалган бышырылган күрүч ботко чейин суу кайнатып, андан кийин суу лотаны жана жуугуч күрүч кайнак суу болгон. Ошондой эле катуу кайнатылган жумуртка бышыр. Ушул максатта жана муз суу идишти алып, он мүнөттөн кайнап кийин prokipyachivaem. Андан кийин, катмарындагы аларды кесимчелер жана бышкан күрүч менен аралашпагандай куткарат. жерге кара калемпир татып кошту, туз, майда жашыл пияз кыйылганын, жаңы чөп жана дей.
Биз топторду салып, жосунсуз жана жер үстүндөгү floured камыр үстүнө койду. Ар бир лампа нанга манжалар аркылуу даярдалган урналары түрү көөлөп борборунда бир кашык киргизүү, динин кабыл алат. Биз кошулган банк баракта, аларды аныктап, бири-биринен бир аз баш көтөрө албай, ал эми отуз кырк мүнөткө чейин текшерме кетишет. Андан кийин, ар бир pirozhochek promazyvayut сарысы акырын суу жана бир чымчым vanillin кошулган, жана орду 185 даражада мешке үчүн алдын-ала кызуу шаарында он беш мүнөт.
Ак жуумал токочторду мешке чыгып алып, жыйырма мүнөттөн бир сүлгү менен жаап.
күрүч жана жумуртка менен рецепт куурулган токочторду
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 790 г;
- сүт - 500 мл;
- май же маргарин - 90 г;
- туз - 5 г;
- кант - 65 г;
- Пресстелген ачыткы - 45 г;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- кууруу үчүн таза өсүмдүк майы;
толтуруу үчүн:
- күрүч крупа - 300 г;
- тоок жумуртка - 3-4 даана;.
- жашыл пияз (милдеттүү эмес) - татып;
- жаңы укроп - татып;
- туз.
даярдоо
Fresh ачыткы жылытып сүт таркатылган, туз, шекер жана жумуртка жана дей, ыргытып жибер. Азыр, чакан көлөмдөгү текшергенде ун жана өсүмдүк камыр куюп жатышат. себүү-жылдын акырына карата сары май же Маргарин кошуу. жалпыга маалымдоо дагы жети-он мүнөт жууруп. камыр жумшак туруп, колу менен чечип келет. бир терең идишке салып, болжол менен үч саатка жылуу, долбоорун-ордуна таза ÷ = жана орду менен камтыйт. The
Райс кайнатып жетиштүү сууга жана colander үчүн төктү. Зарыл болсо, кайнак суу менен жууп тазалашкан. Бышыргыла катуу кайнатып, тазалап, кесип же жумуртканы аарчуучу жана күрүч менен бириктиребиз. , Каалаган даамын жана жашыл пияз, майдаланган Жалбыз кошуу татып козгоп, тузду кошуп.
Камыры ыргытуу жана zaschipyvaem четинде бир аш кашык киргизүү ар бири нан, калыптандыруу.
эки алтын чейин кызуу мунайдын ири өлчөмдө Pirozhochki кууруу.