Биз кургатылган кара өрүк, жаъгактар менен укмуш даамдуу туулган кесим нан үчүн ыкмаларды сунуш кылабыз. Алардын ар бири күйөрмандарынын кенен аудиторияны бар, десерт даамы чындап эле укмуштай болуп саналат, анткени ал калыштуу эмес.
кургатылган кара өрүк жана пиар менен Бал торту - рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 360 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Honey - 270 г;
- кант - 115 г;
- сода - 10 г;
- каймак май - 115 г;
каймак үчүн:
- каймак май мазмуну 25% ашык - 520 г;
- кант - 115 г;
- Cream майлуулугу 30% - 240 мл;
- Кургатылган түшүм - 210 г;
- Абадда - 210 г
даярдоо
Бул торт жашыруун бышырып, камыр, ал бышырган чейин суук үзгүлтүксүз, жок дегенде, он саат үчүн алдын ала даяр болушу керек. Бул ыкма бал даамы толук ачып берүүгө көмөктөшөт жана даамы гана жоголгон заматта нан, Расул даяр отурат абдан назик даам берет. Бул түнү камыр даярдап, ал эми тортту эртеси күнү тамак улантуу үчүн өтө ыңгайлуу болуп саналат.
Ошентип, бал, шекер жана май бир аз идиштин же Аллах жетиштүү өлчөмдө коюп, кайнак суу менен ири диаметри таба коюу, жумуртка, соданы кошуп, бир сууга бир муктаждык бар. толугу менен таркатуу жана кант кристаллдары таркатып чейин үзгүлтүксүз май чейин бир кашык менен компоненттерди козгойт. Андан ун, камыр калбырдан толугу менен таза ун мп арылуу чейин жууруп. Жогоруда айтылгандай, камыр аман керек. муздаткычка коюп, же аба ырайы балкон, жок дегенде, он саат жол берсе, анан үч-беш саатка чейин чачырама шарттарда дагы жылуу берет.
Азыр биз пергамент кагазга тартып беш кыскартууну жана 28 см, ар бир тегерекче диаметри боюнча бурулган. Нан бышыруу, алынууда. Меш температурасы 180-185 градуска чейин алдын ала жылытылат. калып менен чырмалыша койду банк барактардын жөнүндө турган тосмону эки стол кашык менен камыр жалпайышы үйүлөт жатат белгиленген айлананын. Биз кооз алтын кызара алуу үчүн жети мүнөт бир мешке нан кармап. Акыркы куурап кыйын, мешке бир нече мүнөт, аны таштап, биз даяр тортту антисептиктик үчүн колдонула турган, өчүрүп салды.
Ошол эле учурда, нан бышырды чейин, каймакты даярдайт. Бул үчүн кант сабоону учурунда кошуудан мурун чокулары сүт жана каймак жүрүшөт чытырман үчүн аралаштыргыч туткасын колдонушат. Түшүм кылдаттык менен, бир нече мүнөт ысык аз суу куюп, анан obsushivayut жана негизсиз өтө чоң эмес, кесип жуу. Бала асыроого берилген бир аз болбосун ыңгайлуу ыкма менен күкүмдөрдү бир кургак көмөч жерге кургатылган.
нан даяр жана муздагандан кийин түшүп, торт көрк кошуунун. Каймак менен торт Биринчиден, узун көйнөк, кара өрүктөн жарымы чачып, өз кезегинде, ошондой эле кам каймакты ашыгып жана жарым гайка Crumb менен чачып экинчи Диндиндруп камтыйт. кара өрүк жана сузгучу тагышты, ошондуктан дагы бир жолу кайталанат. торт калган каймак менен жер менен каптады да, жеген чачып акыркы тортту, коёт, кургатылган торт акыркы бышырды.
кургатылган кара өрүк, жаъгактар менен шоколад губка торт
заттар:
кургак печенье камыр үчүн:
- уну - 190 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- какао күлмайдасы - 4-5-Art. идиш;
- кант - 160 г;
- Vanilla кант - 15 г;
- каймак май - 165 г;
- Абадда - 110 г;
- банк порошок - 15 г;
каймак үчүн:
- лимон ширеси - 15 мл;
- кант - 30 г;
- Cream майлуулугу 35% - 240 мл;
- Кургатылган түшүм - 290 г;
- жак - 60 мл;
метасо- үчүн:
- кант - 75 г;
- муздак суу - 125 мл;
- жак - 60 мл;
- кооздоо үчүн шоколад глазуру.
даярдоо
Түшүм, майда бөлүктөргө кесип, жууп мурда бренди менен толтуруп Чылоо үчүн бир нече саат бою таштап.
бир нан даярдоо кант менен мунай жанчып үчүн, какао күлмайдасы, Vanilla шекерди, жумуртканын сарысы жана дей кошуу. Андан кийин биз киргизүү жана банк порошок жана ун сабоого белок чокулары менен аралаш болот. Кошуу да руданын
жыш көбүк менен кант менен аралаштырганы менен каймакты мамиле каймак жана даяр кара өрүк ширеси жана лимон менен аралаштырып.
муздаган кесим нан, эки нан, суу менен аралаштырып, эки ашыгып бирге dissect даяр, кант жана бренди, кургатылган кара өрүк менен каймак даярдалган төмөнкү жайылып, шоколад планшетти алууга болот кесим нан жана шоколад көркүнө менен капталган жогорку бетин жаап эрип жана каймак менен аралаштырып.