желатин, май жана башка турукташтыруу компоненттерди кошуп туруп Classic каймак нымдуу meringue жөнөкөй, бардык белгилүү meringue.
Wet meringue каймак - рецепт
заттар:
- кант (жакшы, ак) - 275 г;
- суу - 45 мл;
- жумуртка ак - 5 даана;.
- жаңы лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
Эгер нымдуу өөп даярдык баштоо алдында, боло турган бардык идиштерди Эйден багынын пайдалануу болушу керек.
орточо отко бир аз темир чаканы коюп, аны бардык кант жана суу аралаштырып. кристаллдары жоюлуп чейин аралашмасынан кыл, андан кийин козгогон токтотуп, аз poburlit Caramel берет. колледжде бир сынап экенин аныктоо үчүн: "жылмакай топту". Голден (күрөң жок!) Муздак суу менен тарелкага салып Caramel сүйлө. Frozen тамчысы манжаларды алкакка үчүн бекем жана жок болушу керек.
колледжде бышырып жатканда, каймак базасын даярдоо үчүн кабыл алуучу. Белоктор жарык көбүк бөлмө температурасы бажыканадан, бара-бара, лимондун ширесин кошуп жана туруктуу чокулары чейин сабап жатышат.
аралаштыргычка токтобостон, кулпунуп кулери, протеин үчүн ичке агым төгөм. МКК каймак абдан жылмакай, жалтырак аласыз.
Cream нымдуу meringue - Decorating кекстерди үчүн баштапкы рецепт
заттар:
- тоок жумуртка (бир гана белоктор) - 4 даана.
- кант (жакшы, ак) - 185 г;
- гел азык-түлүк боечу - бир нече тамчы;
- лимон ширеси - '25
даярдоо
кант белоктор менен сабагандан Каймак кошулган тамак баштоо. Андан кийин суу идишке каймак менен контейнер коюп, кристалл толугу менен таркатуу чейин козгогон бышыр. Эми дагы бир табакка салып алып келген массалык +, Пут +, лимондун ширесин куюп, газдын бир туруктуу көбүктөнгөн түзүлгөнгө чейин сабашат. жараянды токтотуу жок, каалаган көлөкө чейин азык-түлүк түс менен толукталсын.
каймак менен кооздоп даяр кекстерди . Ошондой эле, алар кичинекей гүлдөр же кант упасы башка түстүү Спринклз менен чачып болот.
Кантип нымдуу meringue каймакты даярдоо керек?
заттар:
- тоок жумуртка (ак гана) - 4 даана.
- кант (ак, жакшы) - 195 г;
- суу - 95 мл.
даярдоо
кичинекей Sauté көмөч, тазаланып суу куюп, шекер кошуп. козгогон, орто ысыктан үстүнөн жарага чейин жылыйт. "Оор" көбүкчөлөрүнүн чейин салмак сактагыла.
Жумуртка ак, таза, кургак идишке салып жана Эйден багынын коюу ак көбүк чейин бажыканадан. Сабалып жатканда токтобой эле, мурда даярдалган патокадан ичке агым төк. Даяр каймак нымдуу meringue кемчиликсиз абалда турат жана жайылып эмес.