Орусчалатып баштапкы рецепт абхаз соус , эреже катары, биригүү этегинен кайгылуу помидор, көп негизделген. Бул ыкма бир бөлүгү катары арстан үлүшү adzhika таттуу калемпир болот. жеке көз карашым боюнча мүмкүн ысык калемпир мазмунун ар кандай үчүн, өз каалоосу боюнча, кайда жана жана даярдалган соустун кандайча колдонорун.
кышка калемпирдин Adjika
таттуу калемпир Мындан тышкары, бул adzhika жана томатты негизин түзөт жана соус Pizza соус жана колго жасалган кетчуп ордуна бул минималдуу ичкериши, анткени ар кандай жана ылайыктуу болуп саналат.
заттар:
- Пияз - 45 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Tomatoes - 440 г;
- калемпир - 320 г;
- калемпир - татып.
даярдоо
Калемпир, терисинин көө эмес, чейин күйүп унутулуп ашуун anneal. , Баштыкка да, галстугун тагынып калемпирдин коюп, аларды өз ысыкта бир нече мүнөт, андан кийин бат тазалап астында куурулган көрөлү. Ошол эле учурда, жараатын помидор териси балл, аларды Blanch. Корки, туш-жемиштерди чийиндер, таттуу калемпир, пияз, сарымсак, тиштери pyurirovannymi бөлүктөрү менен бирге казандын ичинде жөнөтөт. ысык калемпир зарыл көлөмүн кычыратып, соус кошуп. Ал 20 мүнөт калемпир менен adjika кайнатып гана калып, соус куйган болот стерилденген банктын жана түрмөк.
алма жана коңгуроо калемпир менен Adjika
Crude adjika жок Каннинг үчүн жарактуу эмес, муздаткычта сактоого ылайыктуу. Ал эч кандай помидор, бирок алма жана сабиз сыяктуу adzhika компоненттердин мүнөздүү эмес, бар камтыйт.
заттар:
- калемпир - 1,4 кг;
- чили калемпир - 230 г;
- сабиз - 280 г;
- алма - 280 г;
- сарымсак - 235 г;
- кориандрдын *;
- өсүмдүк майы - 480 мл.
даярдоо
Даярдоо жолу бир аз талап кылат, бирок, үрөндөн таттуу жана ысык калемпирдин тазалап, сабиз жана алма менен теринин үстүнкү катмарын алып салуу үчүн керектүү азыктарды даярдоо. Азыр баары даяр компоненттери чоң жиликтеп бөлсүн жана сарымсак тиштери жана ачуу чөптөр менен чогуу бетке. контейнерлер жайылып өсүмдүк майы менен чыгы, жабык жана муздаткычка дүкөнүн Mix.
коңгуроо калемпир менен Классикалык абхаз adjika
классикалык Абхазиянын adjika туз, сарымсак, ашкөк туз сүртүшкөн эмес экенине карабастан, даамын жумшартыш үчүн, таттуу калемпирди кошуп тамак толук мүмкүн.
заттар:
- чили калемпир - 190 г;
- калемпир - 310 г;
- кориандрдын уругундай бышырып, укроп, райхон - 10 г;
- бала асыроого берилген - '55
даярдоо
Бул чийки, аны сокуга аны тамак жасаганды жакшы adjika, биринчи майда бардык уруктар сылап, жаъгак жана камырга салып бурулуп, акыркы эс ысык жана таттуу калемпир кошуу. массалык аздыр-көптүр бир кылка болуп бир жолу, сактоо үчүн таза идишке туз жана өткөрүп берүү менен сезону чык.
калемпир менен Adjika помидор жок
заттар:
- кызыл калемпир - 1,4 кг;
- калемпир - 6-8 кынында;
- уксус - 185 мл;
- сарымсак - 125 г;
- туз, кант - 5 г
даярдоо
калемпирдин тазаланууда, уксус, сарымсак, жыпар жыттуу май менен майлап Комбайн аларды бажыканадан. чыгы жылмакай кийин, таза идишке куюп, катуу жана капкактарды жабуу. керек чейин суук болгула.