Корнишон - жалпы аты бадыраң жемиштерди айдоо чакан жемиш сортторунун бир нече топтор жана жетилишин аягына чейин чыгаруу үчүн кабыл алынган, алардын 4 8 см чейин өлчөмүн. Көп учурда, айыл чарба өндүрүүчүлөрү жаш жогорку сапаттуу жемиштерди бир белгиси эле ", корнишон" түшүнүгүн Pickling жана басуудан арналган бактагы тиешелүү өлчөмү ар кандай колдонушат. Бул ыкма түшүнүүдө аралашып жаратат. Башкача айтканда, биз аты жетекчиликке бир жагдайга дуушар болушу мүмкүн болгон башка жамынып бирин сатып. Ошентип, бул кадыр-барктуу компаниялардын продукттарды тандап жакшы.
Эмнеси болсо да, корнишон менен майрамдык дасторкон өтө актуалдуу абдан даамдуу салаттарды түрдүү даярдалышы мүмкүн.
тоок, кызыл буурчак жана маринаддалган корнишон менен Салат
заттар:
- тоок эти - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- Canned буурчак, кызыл - Банк 1 (200 г);
- Туздалган корнишон - 4-5 даана;.
- кызыл калемпир - 1-2 даана;.
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, укроп, кинза, райхон, розмарин);
- Сарымсак - 1 бөлдүк.
толтуруу үчүн, сен майонез (колго жасалган жакшы) пайдалана аласыз. сүрөттө жөнүндө кам көрүп жаткандарга, ал жыпар жыттуу май менен даамы жөнөкөй Стрейзанд (зайтун майын + + табигый уксус кычы) же кант кошулбаган йогурт, толтура жакшы.
даярдоо
Тоок эти , пияз, жыпар жыттуу заттарды жана Lavrushka менен бышырылган. Cool жана эгин боюнча орто өлчөмдөгү баягы кылынсын. буурчак ачып, соус, кайнак суу, бириктирилген жана colander ыргыткыла чыгып жууъуз. Туздалган корнишон сүйрү сындырым тытып же узунунан кубатуулугу, калемпирди кылам - кыска саман жана пияз - шакектерин төрттөн. Майда тууралган чеснок, петрушканын өчүргүлө. Бардык курамы жана салат идиштин ичинде татымалдары микс жана көк чөп менен кооздоп.
Бул салат, ошондой эле стол шарап, Grappa, бренди, арак менен кызмат кылып жатат.
корнишон, туздалган козу карындарды, Каламари Хамдын менен Салат
Бул салат күнжүт майы, соя соусу жана лайм ширесин май үчүн колдонуп, бул өлкөлөрдүн-стили (жогоруда ыкма эле толтуруу менен) же Ыраакы Чыгыш-стили да даярдалышы мүмкүн.
заттар:
- күрүч - 300-400 г;
- корнишон туздалган - 4-5 даана;.
- кызыл пияз - 1 даана.
- маринаддалган козу карын, бардык (көбүнчө ак) - 150-170 г;
- Балык - 250 г;
- кальмар - 250 г;
- таттуу калемпир - 1-2 даана;.
- Fresh чөптөрдүн ар кандай болот.
- толтуруу Курамы:
- ысык кызыл калемпир;
- Лайм же Лимон - 1 даана.
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- күнжүт майы;
- соя катыгы.
даярдоо
, Диаграмманы жакшылап жууп 8 16 мүнөткө чейин (сортуна жараша) үчүн, күчөтүп, суудан жана жаранын ашыгы менен толтурат. Бул электен боюнча бүктөлгөн жана кайнак суу менен жууп калышы мүмкүн.
Аспанга илгичтери түрүндө, андан кийин 3 мүнөт ири даана түрүндө алардын жөткөрүп болушу мүмкүн, эч качан. кичинекей өлүктөрдү түрүндө мүрөккепте болсо, биринчи терини жана кемирчекти жок. коюу кыска тилке Cut (же көп - балак) аз болсо - бул мүмкүн сызыкты болот. зарыл болсо, Козу-карындар жана жууп, биз да кылдат кылынсын.
Пияз чейрек шакектерди, таттуу калемпир салып кесип - Жулиен, корнишон - Хам же музда туш келди, кыска тилкелер
Бардык салат табак салды. кыйылган чөп салуу.
толтуруусун даярдагыла. Mix (болжол менен бирдей бөлүктөрүндө, же кантип даамын жагат), күнжүт майы, соя соусу жана лайм ширеси же лимон. Сен бал унчукпай кошо аласыз.
бир ылай жана кызыл калемпир менен Istolchem сарымсак (бир колу пресса аркылуу сарымсак, жана Калемпир бычак менен жарып түртүп болот). суюк аралашмасы менен биригип салат төк. Кыл жана көк чөп менен кооздоп. Бул салат арак, джин, бекем, күчтүү жарык шарап кошулбаган ликёрлорду, сыра менен берилиши мүмкүн.