Козу эт даярдоого бир кыйла оор деп эсептелет: биринчиден, анткени, анын мүнөздүү даамдуу, экинчиден, анткени баланын акыл- эси, бирок, биз да ушундай катаал эт сен жетиштүү убакыт даярдоонун жүрүшүндө берилген болсо, даамдуу жана жапан тамак бышыра аларын далилдегенге жана укугунан пайдалана милдеттенет жыпар жыттуу. Биз Recipes кой эти тууралуу майда-чүйдөсүнө чейин төмөндө сүрөттөгөн.
multivarka кой эти
Биз буга чейин кой кабыргасы абдан катаал эт бир катмар менен курчалган, эргүү пайда туура даярдоо үчүн негизги узак мезгил экенин байкадык. Бул үчүн, сиз бройлера пайдаланууга жана төмөн температура мешке дуушар болот, жана Multivarki идиштин ичинде тамак коюп, аны менен бирге тамак болот.
заттар:
- Пияз - 270 г;
- өрүк - 130 г;
- Кой кабырга - 2,2 кг;
- жер зире - 3/4 аш кашык ;.
- Кайенна калемпир - 1/2 аш кашык ;.
- джин - 65 мл.
даярдоо
кабырга өтө майлуу болсо, анда ашыкча май кыя чаап, бирок толук эмес, аны жапан сактоого эт айрым майын калтырышат. Schedro торун кесим туз зиренин жана кайен калемпири менен аралаштырып, анан zazharku алгыла. кургатылган өрүк даана менен өсүмдүк майы бир тамчы боюнча zazharki чоң Sauté пияз жарым шакекчелерге үчүн. пияз каймак жашылыраак ээ болгондо ага джин куюп, алынган кабыргадан жогорку тосмосун коюш. "Келтирүү" режимин тандап, бир идиште суу үчтөн бир бөлүгүн куюп, 3 саат бою начарлоосу козуну таштап.
кой эти шорпосу
Биз шорпо кырына негизинде даярдалган болсо, анда ал сөзсүз түрдө буурчак болушу керек экенин түшүндүм. бургулоо кулинардык адаттары менен биригет жана оригиналдуу, койдун шорпосу, дыйкан-стилин сыяктуу эле, узакка созулган суук аба ырайы менен күрөшүүгө жардам берүү үчүн бир нерсе даярдап көрөлү.
заттар:
- Кой кабырга - 1,9 кг;
- сабиз - 130 г;
- сельдерей сыпырлары - 95 г;
- Пияз - 110 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- Томат пастасы - 45 г;
- кызыл шарап - 115 мл;
- алма, уксус - 35 мл;
- Тоок шорпосу - 720 мл;
- Дижон кычы - 5 г;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
- Laurel жалбырак - 2 даана.
даярдоо
Brown жашылча кубики жана аларга кой кабыргасы кой. жылуулукту жогорулатуу, качан, кабыргасы алтын Браун кармап алып, андан шарап кошуу күтүп. жарым жөнүндө буулана Ичкенге суу берчи, андан кийин сирке жана томат пастасын менен баарын туташа. Mustard жана чөптөрдү кошуп, андан кийин, сорпосун идишке куюп. Шорпо болсо, каалоосу боюнча, өтө жоон чыгып, үнүнөн да суу. минималдуу жылуулук боюнча бир жарым саат бою начарлоосу тамак калтыруу.
Тандырга, козу тийбей тамак кандай даамдуу?
Кабыргасы - мешке бышырылчу жана күмүш менен жаап койсо болот pennomu кемчиликсиз көнүшкөн. Биз салттуу эмес кой ингредиенттердин негизинде акыркы эмне кылууну чечишти: соя соусу, кант, Алекс.
заттар:
- Кой кабырга - 1,2 кг;
- Браун, кант - 35 г;
- Соя соусу - 235 мл;
- балык чыгы - 35 мл;
- Ойстер - 35 мл;
- кетчуп - 115 мл;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- имбир сыра - 2 даана;.
- жылдыз анис.
даярдоо
: White кой эти башталгыч жөнөкөй даярдоо үчүн: (албетте, кабыргалары тышкары) бардык курамы казанды жайгаштырылат жана орто жылуулук 10 мүнөт жайгаштырылат. : White биразга кийин, жылуулук жок жана муздак болсун, андан кийин кой кабыргасынан даана менен аралаштырып. Азыр болсо, сиз, эт бышырып баштаганда болот, бирок убакыт бар болсо, анда ал Уктай даамдар болуп бир нече саатка муздаткычка кабыргасы кетип калганыбыз жөндүү болот. Кийин, алгачкы 20 мүнөт (200 градус) бышыруу кутусунда бышырылган кой чаап, анда жең соус камтыйт жана бетин zaglazirovatsya уруксат берүү үчүн кыйылып жатат.