Манты сыяктуу өткөргөндо , кандайдыр бир супермаркетте, балким, сатып алууга болот. Бар, алардын тандоо абдан чоң болуп саналат. Бирок, эч кандай дүкөндөр жарым-жартылай даяр буюмдар үй-бышкан тамак менен салыштырууга мүмкүн эмес. ниетин коюп тамак кандай даамдуу, төмөндө, силерге чындыкты айтып коёюн.
даамдуу өткөргөндо менен рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- жогорку сорттогу буудай уну - 500 г;
- уйдун сүтү - 70 мл;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- сода - 120 мл;
- жумуртка, 1 даана.
ыргытуу үчүн:
- тоок эти - 350 г;
- май - 50 г;
- туз;
- пияз - 170 г;
- калемпир.
даярдоо
сода, сүт, сабап жумуртканын аралашмасын кошуп, ун, туз калбырдан жана камыр жууруп жатышат. Андан кийин өсүмдүк майы менен толукталсын. камыр да бекем калса, бир аз сода кошуп. Бул камыр жууруп, кылдаттык менен, андан өтө жумшак жана чоюлчаак болуп тийиш. төмөн жаап, бөлмө температурасында калтырып, ал болжол менен бир жарым саат. чабак тоок этин, майын жана пияз кошуп, калемпир менен тарт үчүн, туз, жакшы аралаштыргыла. Камырды бөлүп 4 бөлүккө. шамалга байытыш үчүн эмес, ошондуктан алардын бири, кайра эс алуу менен бирге дасторконго менен жаап койду. урнага салган борборунда жылмаланган чөйрөсүнүн үймөгүнө колдонуп, көбүнчө Камырды жайып. тыкан аз манты Lepim, анан чыныгы коюп алуу, этегине байланыштырат. Ошентип, биз калган ингредиенттердин улантабыз.
Кандай даамдуу ремикс Манты?
заттар:
- бүткөндөн тоъдурулган Манты - 500 г;
- кайнак суу - 200 мл;
- өсүмдүк майы - 80 мл.
даярдоо
өсүмдүк майы пантүркизм менен ысытылып жаткан. ал өткөргөндо жайылып, жалындаган, кийин, жумшак, аларды аралаштырып бир капкак менен жаап, 3 мүнөткө калтырып. Анан капкакты ачып, биздин өнүмдөрдү салып. Эми алар бир аз prisalivaem болуп саналат. Манты, ошондой эле бардык тараптан карайып калганда, көмөч казанга салып, кайнак суу менен бир стакан куюп. суу өткөргөндо жарымы камтууга тийиш. Азыр тез арада кайра аны капкагы бар идишти жаап, "тынч" мазмуну күтүп. Андан кийин, капкагын, от жана, козгогон жогорулатуу көрүү бышырылган чейин даамдуу колго коюп алып. Ошондо бүт суюк бөлүгү бууланган кезде бул эмне болот, бир аз биздин азыктары көмөч менен биригет.
Delicious үй ravioli
заттар:
камыр үчүн:
- жогорку сорттогу буудай уну - 500 г;
- Суу - 160 мл.
толтуруу үчүн:
- тайманбастык менен чочконун + уй эти - 500 г;
- пияз - 200 г;
- туз;
- Суу - 100 мл;
- калемпир.
даярдоо
жөнөкөй ун сууга камыр жууруп жатышат. Биз жарым саат, аны таштап кетишет. Grind эт, пияз, ошондой эле анын туз, калемпир жана суу куй. Бул толтуруу менен ширелүү болот. даяр камыры ролл айнегине, айнек тегерекчелерди кесип. борборунда эт менен манты тыкан lepim койду. Андан кийин четтери чыйратып. Даяр Манты үстүндөгү pripylennuyu ун таратып жатышат. Ошондо биз, кайнак суу менен кездешпейт. Манты сүзүп өткөндөн кийин, болжол менен 7 мүнөт, аларды тамак.