Мындай курамында табигый сүт, каймак ушул болсо, анда, мисалы, козу карын сыяктуу татып козу, ошондой эле ыкма менен ачылган. Каймак менен козу карындардын тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү. Бул эки заттын ар түрдүү тамак-аш менен биригиши мүмкүн. Сиз негизги тамак даярдап берет - өткөрүп берилген.
Каймак менен куурулган козу рецепт,
заттар:
- Fresh козу карындар - 600 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- Табигый сүт, каймак - 170-200 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жер даярдалат;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- жер ак калемпир;
- туз.
даярдоо
Козу-карындар чыгып жуусун, өзү да colander менен ыргытып жибергиле. суу суу болгондо, тазалап, биз да кылдат козу карындарды жок кылам. алтын күрөң түскө чейин орто-төмөн жылуулук боюнча мунай көмөч аларды кууруу. Таза пияз, биз кылдат кесип жана бир чоң казанга түсүн өзгөртүү мунай spasseruem болот. куурулган козу карындардын, пияз, тамак ролунун, кээде козгогон, Ликашенконун 10-12 мүнөт, камтылган. каймакты, жер ак калемпир жана Nutmeg, бир аз туз аралаштырып, дагы 3-5 мүнөттөн бир нече убакытка кайнатып кошуу. SEASONS бир сарымсак пресса аркылуу аргасыз.
Козу-карындар, каймак менен кызмат кылган болот кайнатып үбөлөнүп күрүч , гречка, арпа, картошка, судак капуста , ак буурчак, чийки макарон (макарон мааниде). козу карын менен сүт бышырылган тоок да жакшы болот. Жөн гана Кусочки орто өлчөмдөгү кубики даяр тоок кошуу. Сиз жөн гана буттары темирден +, бут канат менен бир даана кийип алат. Ошондо бул акыркы аралашмасы Жулиен же тамак бышырып болот.
козу карын менен сүт Жулиен
Каймак менен козу карын Жулиен даярдоо максатында, мурдагы ыкма үлүштөрү жана технологияларды колдонуу (карагыла. Үстүндө). Бул көрк сыр, петрушка жана кинза дагы 200 грамм болот. козу карын, каймак менен даяр болгондо, cocottes менен аралашмасынан коюп, камырды мешке майдаланган сыр жана орду менен уктап калышат.
көк чөп менен кооздоп. Julien менен, ошондой эле жарык шарап nesulfitirovannoe үстөл түнөп.
козу карын шорпосу жана каймак төмөнкүдөй даярдалат. эт сорпосу (же) жарып сабиз жана картошка үчүн 15 мүнөт бышырышат. даяр компот козу карын, каймак талап кылынган сумманы (карагыла. Үстүндө) кошуу. жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен татытылгандай. Ал даамдуу тамак экен.