Бул макалада биз каштан кандай даяр болот жана бул козу жөнөкөй Recipes сунуш түшүндүрүп берет.
Анткени бул жанрдагы классикалык - сүзмө, каштан менен даамдуу таттуу шорпо менен картошка, козу карын менен каштан.
Кантип көмөч сүзмө менен даамдуу chanterelle козу карындардын тамак?
заттар:
- түлкүлөр - 1 кг;
- каймак - 230 г;
- пияз лампа - 130 г;
- укроп бутактары - 3-4 даана;.
- жытсыз өсүмдүк майы - 45 мл;
- туз жана жаны жерлерди кара калемпир рок - татып.
даярдоо
каштан жонокой жууп үчүн, муздак суу менен аларга буга чейин эки саат чылап. Убакыт өткөн сайын, продукт, агын суу бардык топуракты жууп жана керексиз бөлүктөрүн кесип тазалайт жатат.
Азыр ылайыктуу унитаз тазаланып сууга куюп, анын литри туз бир кашык коюу жана аны чогулта коюп таш кайнап кийин туз кошуп. Small үлгүлөрү майда бөлүктөргө бекем жана чоң бөлүнүүнү таштап. Даяр болгондо, алар түбүнө чөгөт, ал бир colander аларды жуурулушуп, жылуу пантүркизм же Skillet таза өсүмдүк майы менен чыгуусун жана таралышын берет. Fry жети мүнөт, анан жумшак чейин pripuskayut тазаланган жана майдаланган пияздын жана орто компоненттерди кошуу, түлкүлөр. Бул этапта биз каймакты жана майдаланган Жалбыз киргизүү, табак, даамын бир туз менен калемпирди кошуп козгоп, капкак менен жаап, бир-эки мүнөт азап.
chanterelle козу карын менен тамак кандай тамак?
заттар:
- түлкүлөр - 0,5 кг;
- чыпкаланган суу - 2,4 л;
- Картошка - 430 г;
- сабиз - 110 г;
- пияз лампа - 110 г;
- Прототип сарымсак - 1 даана.
- каймак, 20% майы - 155 мл;
- май - 45 г;
- жытсыз өсүмдүк майы - 20 мл;
- укроп бутактары - 3-4 даана;.
- туз жана жаны жерлерди кара калемпир рок - татып.
даярдоо
Алгач жогоруда берилген сунуштары менен түлкү даярдоо, ошондой эле бир нече бөлүктөргө, зарыл болсо, анда кесип. Таза картошка, кесимчелер жана узак тамак кайнак сууга бир казанга жөнөтөт.
Ушул убакта, каймак жана өсүмдүк бир аралашманын көмөч мунай тазаланган passeruem майдаланган пияз жана сабиз жана шорпо жашылча жайылып, андан кийин, ошол эле мунайзат ремикс түлкү менен. Башында, нымдуулук бууланып, анан бир аз ышталган козу берем. Даярдык шорпо куурулган жашылча жана козу карын картошка жөнөтүп, каймак куюп, кайнап үчүн кызуу. кайнак Шорпо бир салып, аны жебей: күрөң аз майдаланган сарымсак жана жайылып көмөч. Dish майдаланган укроп менен, таттуу калемпир, сезонуна даамын бир туз кошуп, ал кабактын астында жайларына андан ары он мүнөт бергиле.
картошка менен куурулган каштан кандай тамак?
заттар:
- түлкүлөр - 320 г;
- жаш картошка - 710 г;
- пияз лампа - 13 г;
- тиш сарымсак - 2 даана;.
- Лимон - 35 г;
- жытсыз өсүмдүк майы - 80 мл;
- туз жана жаны жерлерди кара калемпир рок - татып.
даярдоо
Каштан алгач сууга чылап, анан алар менен кылдат жууп, туздалган vodichke жыйырма мүнөт кайнатып. Ушул эле учурда, биз, картошка даярдап, аларды тазалап жана кубатуулугу жарып, тазаланып пияздын, сарымсак, тиштерин кычыратышат.
Эми өсүмдүк майы менен көмөч башында сарымсак жылытып жатып, ал бир аз ышталган берүү жана кургум кашык менен кутудан алынат да, ыргытып жибер, анын даамын, берет. сарымсак май чай картошка жайылып, пияз жана козу карындарды жана сегиз мүнөттү кийлигишпеши Fry. Кийинки, көмөч казанга мазмунун жаппагыла жана жогорку жылуулук үстүнөн бирдей кууруу. лимон ширесин чачып бул табактын кийин, бир туз, калемпир, ажиотаж кошуу бир капкак менен жаап, кээде тукуруш, узак скромный жылуулук үстүнөн кууруу.