Тамак-түз жарым сааттан кем талап кылынат, анткени, көптөгөн үй жакшы идиш Уйдун эти, тескерисинче, калган Тандырга кылышат жатышат. Сиз уйдун өлүгүн тандай аласыз, ошондой эле жашылча-жемиштер, дан эгиндери, дан азыктарын ар түрдүү.
Тандырга, казанга эт кандай тамак?
майрам столдун негизги орунду ээлеши үчүн татыктуу казандарда Уйдун тамактар. эт, тамак-эрежелерине ылайык бүдүрчөлөр бөлсүн жана чакан керамика казандын түбүнө жаткырып коюшту.
- бышыруу убагы этти даана өлчөмүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн.
- эт казандын түбүнө жайгаштырылат, ал эми силер бир идишке салып кой, анан бардык ингредиенттерди аралаштырып болсо, анда ал бир топ juicier болот.
- канааттануу тамак үчүн таруу, гречка же күрүч жазасына тартылсын.
- акыркы катары көпчүлүк картошка менен казанда даамдуу эти, эт ширесин соруп жана жыпар жыттуу болуп саналат.
казанга картошка менен уйдун эти
Бул Тандырга, казанда картошка менен майрамдык дасторкон, ошондой эле кечки уйдун ичинде укмуштуу көрүнөт. абдан жөнөкөй тамактарды үчүн компоненттери ар бир дүкөндө тапса болот, бул зарыл - бул эт, пияз жана картөшкө! Уй жаш Veal менен алмаштырылышы мүмкүн. тамак менен бир жарым саат даярдоо, бирок жетпей бардык элементтерди даярдоо үчүн гана жарым саат керек болот.
заттар:
- уй эти - 400-450 г;
- Картошка - 5-8 даана;.
- пияз - 2-4 даана.
даярдоо
- эт менен пантүркизм razzharit менен пияз, кесимчелер.
- казандын түбүнө койду. Top кесилген картошканы толтура.
- 45 мүнөт 200 градус мешке бир камырды мешке мөөн.
казанга гречка менен уйдун эти
Тандырга, казанга эт менен жыпар жыттуу кара күрүч - боярин болду жана көпөстөр столдор мурдагыдай эле Россияда көп тамак. Гречка 7-10 мүнөт көмөч менен алдын-ала куурулган болот, ал дагы чукулоо болот. ботко үчүн эгин чыкты муктаж эгин үчүн мындан ары 35 мүнөттөн ашык кетишет. абдан даамдуу суу, Уй гречка казанда менен суюлтулган томат пастасын соус менен.
заттар:
- Уйдун эти - 450 г;
- Томат пастасы - 35 г;
- гречка - 200-250 г;
- пияз - 150-250 г
даярдоо
- чыйратылган майдаланган пияз менен көмөч Razzharit эт. бир чоң казанга төмөнкү Пан көрүү койду эле, андан кийин гречку жууду.
- литр сууга помидор ылай таарынды. идишти чык жана эт жаап гречка 1,5 см толтургула.
- мешке 25-35 мүнөт калтыр.
Уй менен казанга Chanakhi - рецепт
казанга Chanakhi уй - грузин салттарына тарабынан жасалган люкс жыпар жыттуу тамак. эт компонентин классикалык ыкма менен кой, ал эми эт чоттун жактырган адамдар кем эмес табитин уйдун талап кылынышы мүмкүн. Сиз эксперимент болот жашылча менен, ак буурчак тамак үчүн өзүнчө кайнатылган. Эгер мешке бир казанга ордуна картошка эт, баштапкы нерсени каалаган болсо, каштан менен кызмат кылган.
заттар:
- Эт - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- баклажан - 1 даана.
- таттуу калемпир - 1 даана.
- картошка - 150-250 г;
- помидор - 1-3 даана;.
- кориандр, сарымсак, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
- эт жана жашылча кыйгыла. казанга баарын кой.
- суу чыныга бир-эки кошуу.
- уй тендердик чейин Тандырга, эки жылга чейин мөөн.
- помидор жана пияз шакектери менен чач.
казанга куурдак уйдун
Ал казанда кожоюндун аялы ысык колго уйдун көп күч-аракет жумшоо талап кылынбайт. Жыпар жыттуу тамак компоненттери чейинки куурулган майы менен кандай иштей баштайт. жогорку кесилген помидор үчүн болсо, анда алар кактап дагы назик, жумшак кылып, ширесин берем. Top сиз ашкөктүн же башка жыттуу чөптөрдүн аралашмасы менен чачып болот: майоран, Oregano, петрушка.
заттар:
- эт бириктиргичтери - 230 г;
- Картошка - 150-180 г;
- козу карын - 100 г;
- өсүмдүк майы - 50-75 г;
- помидор - 150-200 г;
- пияз - 120 г
даярдоо
- куурулган этке орто жылуулук 10 мүнөт ичинде жана башка көмөч - картошка.
- Козу-карындар жана помидордун өзүнчө кесип.
- картошка тамак-жылы биринчи компонентин коюп, андан кийин эт, козу карындарды жана помидор кийин.
- Уй суу менен толтурулган казанга бышырылган жана сүзмө бир литр куюп. Бышырылган 25-35 мүнөт.
Тандырга, казанга азу уй
Азу - казанга уйдун эти жашылча менен (жылкы этинен даярдалган башында татар салт). Көптөр үчүн жыпар жыттуу заттарды, кургак Рыжий, жер ак же кара калемпир кошо аласыз деп жылкынын эти, дагы жеткиликтүү максатында алмаштырылсын. баштапкы ыкма менен, туз пайда болбойт, эгер ордуна, маринаддалган болот туздалган бар. Помидор, өз ширесинде алып жакшы Ошондо казандагы уйдун эти көп juicier алуу болуп саналат.
заттар:
- уй эти - 260-300 г;
- Картошка - 4-6 даана;.
- Tomatoes - 250 г;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- туздалган бадыраң - 120-140 г;
- Пияз - 60-100 г;
- өсүмдүк майы - татып.
даярдоо
- мунай Эт чакан бөлүктөргө кесип, куурулган (саны - даамын).
- чыйратылган кыйылганын, бадыран жана пияз менен көмөч казанга салуу.
- казандын түбүнө натыйжасында массасы кой. кесинди картошканы жутушат.
- бир Комбайн менен руданын помидор менен жаап туруъуз. Туз жана калемпир татып.
- 30 мүнөт меш.
Тандырга, казандагы тученкасы
Бул жасмыкты деп уй тамак пияз, помидор, таттуу калемпир ичирип, мешке казанга май же майга куурулган. Бул салттуу тамак Hungarian тамак, ал эми сүйүү кыямдын жана Чехия менен Viennese тамак болуп саналат. Бул жөнөкөй дыйкан табак менен дүйнө жүзү боюнча белгилүү болуп калды, ал, ошондой эле майрамдык дасторкон көркүнө келтирип калышы толук ыктымал. Сиз сүзмө, кызыл шарап жана сарымсак менен татытылгандай казанда, кээде, мисалы, уй менен толтура алат.
заттар:
- Уйдун эти - 450 г;
- картошка - 0.5 кг;
- Пияз - 1 даана.
- калемпир - 1-2 даана;.
- помидор - 3-4 даана;.
- Сарымсак - 4 тиш.
даярдоо
- Эт razzharit алып, семиз пияздын кууруу. эт менен Mix. бир идишке сал.
- картошка, кыйылган помидордон калемпир катмары менен жаап туруъуз.
- Меш 45-55 мүнөттүн ичинде өткөрөт.
Pilaf Тандырга, казанга уйдун этинен
Уй менен Райс казанга улам сакталып жана жашылчалар жана күрүч кирген эт Бул табактагы бардык ширеси, бир көмөч же utyatnitsu бышырылган алда канча juicier болуп саналат. Сиз керамикалык идиш-бурчтарынан каршы бекем кысып, үстүнө төмөн казанды жабуу болсо, андан да жакшы даам берет. Басмати күрүчү менен ушунчалык үбөлөнүп аласыз.
заттар:
- сабиз - 2 даана;.
- уй эти - 400-450 г;
- Пияз - 1 даана.
- сарымсак жана башка заттар - татып;
- күрүч - 400-450,
даярдоо
- рынан чейин уйдун эти кууруу. кесинди сабиз кошуу, жыпар жыттуу заттарды, пияз.
- казандын түбүнө компоненттерин коюу. күрүч үстүнө уктап калышат.
- , Суунун үстү 2 см толтуруу жыпар жыттуу кошуу. бир саат мешке калтыр.
картошка жана козу карын менен казанга Уйдун
- ысык жалпы майрамдык версия козу карын менен уй казандарда. Козу-карындар ар кандай токой кетиши мүмкүн, бирок алып, жыпар жыттуу козу карындар болот. рискти (мисалы, туздалган май козу карындар) жана козу карындар, ошондой эле ылайыктуу болуп саналат. Анын ордуна сүзмө толтуруунун жакшы майонез (ошол эле сумма) болуп саналат.
заттар:
- уй эти - 400-450 г;
- Картошка - 4-8 даана;.
- таазим - 3 башчыларын;
- козу карындар - 350-400 г;
- сүзмө - 7, ст. л.
- өсүмдүк майы 2 косыныз. л.
даярдоо
- пияздын жана Fry кыйгыла.
- Бир жарым козу карын менен тутулууну жана кастарлоо менен чыгып кетти. экинчи жарымы да, эт жана кастарлоо менен аралашып кеткен.
- адегенде ар бир казан эт түбүнө коюп, андан кийин жогорку картошка жайылат (мурда ал көмөч казанга "кызарып" болушу мүмкүн) жана кычкыл каймак. Бир саат мешке калтыр.
казанга өрүктөн менен уйдун эти
өрүктөн менен Уй даярдоо үчүн мунай боюнча бардык зарыл болгон эмес, ошондой эле кемчиликсиз жумшак табактын, семиз эмес, ден соолугу, - Тандырга, казанга. Кургатылган жемиштер жакшы кармашы катары кабыл алынат. стандарттуу жашылча тышкары - сабиз жана пияз, таттуу калемпир, казандагы мазмуну менен толукталышы мүмкүн. Сабиз аарчуучу болот, бирок ал чоң бүдүрчөлөр бөлсүн да жакшы жана ширелүү болот. бута менен Эркинбек Уйдун суу менен толтурулган эмес, - 100-200 мл керек.
заттар:
- уй эти - 550-650 г;
- түшүм - 150 г;
- картошка - 650-700 г;
- сабиз - 150-200 г;
- пияз - 150-250 г
даярдоо
- , Азыктарды жарып аралаштырып, жыпар жыттуу май менен майлап чачсын.
- , Бир идишке суу, 100 мл куюп, 30-45 мүнөт бышырып.
казанга Уй боор
Уй меште казанга боор - өтө жумшак табактын жана анын тамак бардык компоненттерин 15 мүнөт болушу мүмкүн даярдоо үчүн, буюмдардын минималдуу санын талап кылат. Кийинген пудинги салттуу май, каймак, бирок алар 25% сүзмө менен алмаштырылышы мүмкүн. жаа саны каалоосуна жараша ар түрдүү болот. Гарнирлер бир картошка, күрүч жана гречка үбөлөнүп калган болушу мүмкүн.
заттар:
- уй боор - 350 г;
- таазим - 150-250 грамм;
- каймак - 100-130 г;
- ун - 1-2 косыныз. л.
даярдоо
- Таза жана боор жууп, чоң жетиден аны бөлүп-бөлүп.
- ундун ар бир бөлүгүн малып, казандын түбүнө койду.
- Top толтуруу куурулган пияз кесилген.
- каймак, туз жана мазмунун толугу менен төк.
- 30-40 мүнөт бышырып.