Каймак чыгы менен козу карын менен уй - рецепт

Бул табактын биз козу карындарды жана жашыруун мээримдүүлүк менен уйдун тамак улуу тамак бир-эки силер үчүн даярдалган Бүгүн татымы чыгы жатат. Уй менен бирге, бул соус Эт бул түрүнөн жетүү үчүн кээде абдан кыйын болгон маанилүү бир керемет Жумшактык жана juiciness, берем. Ал эми уй эти маанилүү изи элементтерин камтыган, абдан пайдалуу тамак-аш бири болуп саналат. Келгиле, бул даамдуу, тендер жана дени сак тамак даярдоо үчүн иш болсун!

козу карын менен каймак чыгы менен уйдун эти

заттар:

• эт эт - 450 г;
• ак козу карын - 300 г;
• пияз - 2 даана;.
• май - 90 г;
• туз жана калемпир - татып;
• каймак (35%) - 180 мл;
• укроп - 5 г;
• зайтун майы - 2 косыныз. кашык.

даярдоо

2 4 см чөгөт жиликтеп уй кесип тамак бышыруу үчүн даярдалган. , Туз жана калемпир менен Pritrusiv суюктук бууланып чейин аны кастарлоо боюнча сары май менен көмөч казанга эт тараган.

Ак козу карындар, биз 15 мүнөт туздалган сууда-жара алдын ала. муздак суу менен кургум кашык, аларды алып салуу. Ошондо этке көмөч жайылып жарым шакектерге кирип, козу карындардын кесинди. алар үчүн алтын тарки чейин зайтун майын жана кууруу баарын кошту. Азыр бул жерде жарым шакекче пияз бөлүнөт жатты. жумшак чейин, жок эле дегенде, газ жана кууруу пияз Bates, тынчын унутпа.

бир идишке, каймак, чыйратылган кыйылганын, жаңы укроп, аларды кошуп козгоп, козу карын менен бардык уйдун төгүп салсын. алсыз от режимде, тамак тамак 13-15 мүнөт.

Биз ысык Тандаган тарап табактын бир сунуш менен жешет.

Уйдун бир майлуу каймак чыгы менен козу карын менен судак

заттар:

• этти sirloin - 400 г;
• карындар (Pecheritsa) - 280 г;
• таазим - 80-100 грамм;
• каймак - 120 мл;
• каймак - 120 мл;
• калемпир, туз - татып;
• өсүмдүк майы - 40 мл;
• май - 60 г;
• Соя соусу - 3 чай кашык ..

даярдоо

Уй Tenderloin, суу менен жууп, соолуп кездемелер, эт дагы деле бара турган, себеби антпесе, бирок анча эмес, аны бөлүп-бөлүп. , Таттуу калемпир, туз, майдаланган тыйын менен чач соя соусу куюп, козгоп жана берүү 15 мүнөт тура. Андан кийин мунай таба, күйгүзчү куурулган уйдун майын, кооз Браунга түзүү.

Куурдак, айрыкча май бир бөлүгү менен, табак коюлган темирди, ыргытышты. Биз 4-6 бүдүрчөлөр бөлүнөт, анын жайылып Pecheritsa, бир туз кошуп жана кабыкты пайда даяр чейин кууруу. , Майдалап, пияздын жана кесилген да, кууруу кошуу козу карын менен аралаштырып. Биз бул жерде жатты кийин мурда куурулган эт жана сүзмө менен бирге кошулуп, толтур. Оозу менен минималдуу от жаап, 20 мүнөт мөөн.

Бул тамак боорукер жана асыл да, кооздоп, ар кандай кошот!