Толтурма бадыран - бул майрам, той үчүн гана эмес, улуу жана өзгөчө идея болуп саналат, бирок аны муштагылап үстөлгө. Алар абдан жонокой, зирек даамдуу жана тендер буруп, даярдалган. Келгиле, жумшак, бактагы алачыктай, анткени Мен силер менен бир аз тамак айтып берейин.
Толтурма бадыран
заттар:
- бадыран - 400 г;
- семга - 200 г;
- туздалган Herring - 50 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- май - татып;
- каймак - 50 мл;
- уксус, хрен - татып.
даярдоо
Fish бириктиргичтери, сары май кошуп, бир эт торчосу аркылуу бүгүлгөн кайнатып каймакты жана бирдей чейин жакшылап аралаштырып төк. Туздалган Herring илгичтери кесип, тери, сөөк, бошотулган, чыйратылган кубатуулугу жарып, майдалап, кыйын-кайнатылган жумуртка менен бирикпейт. Андан кийин бышырылган балык салмагы менен биригип даамын сирке менен кийген. бир нече бөлүктөргө бөлүп, бүрүшүп кесип Fresh аштоолорго бадыран, үрөндөрдү алып, даярдалган урнага толтурат. кызмат кылып жүргөндө, майдаланган кашыкка менен тамак чачат.
туздалган мискей
заттар:
- туздалган - 4 даана.
- алабуга - 200 г;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Ошентип, биринчи жолу сиз толтуруусун даярдап токтололу. Бул барктуу үчүн аз туз кошулган суу менен кайнатып, салкын, сөөгү так жана нан торчосу аркылуу бурмаланып. , Татып, туз, калемпир менен чабак балык салуу бир аз өсүмдүк майын куюп, жакшы аралаштыргыла.
Азыр узунунан кесип котлета, алып, жарым, анда кылдаттык менен үрөндөрдү алып жана балык толтуруу менен толтурат. Азыр аларга бадыран көрүнүшүн берип, бирге бөлүшөт кошуу. кызмат мурун, жаңы майдаланган чөптөр менен тамак чачат.