Райс жана жумуртка - кемчиликсиз гармониялуу гастрономиялык айкалышы. негизги тамак-аш азыктары катары күрүч жана жумуртка колдонуп, ар кандай даамдуу тамактардын.
Биз менен жумуртканын күрүч тамак кантип жөнүндө айтып берет. Албетте, ар кандай тамактар, биз ар кандай канаттуулар (ал тургай, сойлоп) менен күрүч ар түрдүү сортторун жана жумуртка колдоно аласыз.
Куурулган күрүч жумуртка менен - ыкма бойдоктор жана жигердүү адамдар үчүн өзгөчө кызыктуу, жөнөкөй - түшкү тамак же мененки үчүн жакшы тандоо. Балким, калдыктарынын, шашылыш жасачубуз.
жумуртка менен, куурулган күрүч
заттар:
- күрүч үбөлөнүп кайнатылган - 1 чөйчөк;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- табигый май - кичинекей эле бөлүгү (эрип болот), же зайтун майы;
- кара калемпир порошок;
- туз;
- жаңы ашкөк (петрушка, кинза, ж.б.).
даярдоо
көмөч казанга майды жылытып жана акырын бир күрөк менен жасалса, орто жылуулук үстүнөн күрүч кууруу. 2 күрүч бир тешик жасап, түбүнө бирок ал азырынча жок. сарысын зыян кылбоо үчүн сак болуп, түпкүрүнөн салып жумуртка төк. Төмөн, дээрлик prisalivaem жумуртка жылуулук кыскартуу бир капкак менен жаап, бир жумуртка даяр керектүү даражада күтүп белок толугу менен даяр болуп калганда, аябай даамдуу алынган, ал эми сары -napolovinu. Сөздү сегМенттерге жумуртка табак участоктору боюнча күрүч spatula жайылышына. Биз калемпир менен кара парниктерде, мезгилди түзөт. Биз таза, чай же мененки аягына чай ичип , ал - иштерди кылууга күч бар. Сиз бөдөнө жумуртка ордуна (жана алар үчүн абдан пайдалуу болот) болот.
Тай стилинде жумуртка, тоок жана Күрүч жашылча менен
заттар:
- тоок эти (төш жана сөөктөр, кемирчек жана тери жок тизесине чейин эт) - 400 г;
- күрүч - 1 стакан;
- жумуртка тоок (түрк, же өрдөк, же сойлоп) - 2-3 даана;.
- пияз, кызыл же ак - 1 даана.
- таттуу кызыл калемпир - 1 даана.
- Zucchini кочкул жашыл жана / же жаш баклажан - 100-150 г;
- жаңы ашкөк (райхон, кинза, петрушка, аномолиялар);
- күнжүт майы;
- кызыл калемпир;
- жыпар жыттуу заттарды, кургак иштетилген руданын көлөмү (Рыжий, кара же allspice бышактап, кориандр жана Fennel тукуму);
- сарымсак;
- Honey табигый;
- соя катыгы;
- лайм же лимон.
даярдоо
жакшы Чада.На тамак. май жана куурулган биринчи пияз, майдаланган semicircles Жылуулук, тоок этинен-тилке кылып кесип, кабачок, анан / болсо, баклажан менен калемпир, алуубуз ири кыска тилкелери, кубики. жогорку жылуулук менен 5-8 мүнөт Fry тынымсыз туткасы аркылуу Табаны чайкап, жигердүү scapula ниеттүү. жыпар жыттуу кошуу, дей.
Figure кылдат чыгып жуусун, өзү да сууга жетишерлик ири өлчөмдө 8-16 мүнөткө (класста жараша) үчүн бышыр. суу, 2-5 мүнөт, vobem 2 жумуртка күтүп жана тез, айры менен күрүч кийлигишип бириктирүү.
жумуртка менен тамак күрүч жайылып, кийинки же жогорку - куурулган жашылчаларды. Бардык лаймдын ширеси, бал, соя соусу, жанчып чеснок менен ачуу кызыл калемпир курамына соустун төк. Биз парниктерде түзөт.
Бул тамак жашылча нускасы даярдалган болушу мүмкүн, meatless (ал жок кылынган же алмаштырылган морепродукты кальмар мүмкүн, кара икра, ж.б., ал эми алар жебей алдында бир аз мурда чыйкан болушу керек). Ал: "Тай Карри" татымалын, ылай кошуу максатка ылайыктуу болуп саналат.
сыр жана жумуртка менен бышкан күрүч
заттар:
- күрүч салыштырмалуу үбөлөнүп бышырылган - 1-2 чөйчөк;
- майдаланган катуу сыр - 150-200 г;
- тоок жумуртка (же башка канаттуулар) - 2-4 даана;.
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- кургак жер таттуулар (милдеттүү эмес);
- майлоо түрүндө үчүн май.
даярдоо
бышырылган күрүч, жумуртка, чыйратылган жарып чөптөрдүн жана татымалдардын аралашмасынан жаса. майдаланган сыр жана дей кошуу. аралашмасы менен майлап май өзгөрөт (мүмкүн силикон май эмес) толтуруу. Отко бышыра 25-30 мүнөт 200 градус C температурада мешке. бир аз кызмат алдында муздак болсун жана бөлүктөрүн бөлүнөт. Суу кошулган чай, табигый ширелерди, менен кызмат кылгыла.