Бүгүн биз, сиз, балким, күн сайын эмес, бир тамак бышырып алып, бирок бул сөзсүз эле бир майрам болот. Ошондой эле кыраакы, бышырылган тилин даярдайт.
Тандырга, козу карын жана сыр менен бышырылган тили
заттар:
- чочконун тили - 2 даана;.
- каштан - 600 г;
- сыр - 220 г;
- майлуу каймак - 220 мл;
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- күн карама майы - 30-40 мл;
- туз - татып.
даярдоо
Тилдер кылдаттык менен жууп жана меш унутулуп узак чыйкан суунун үстүнө чөмүлдүрүп жатам. Андан ары horoshenechko баары бир туз жана көмөч мазмунуна бери дегенде 3,5 саат ашпозчу кайнайт кошуу. Dye тили түздөн-түз алар бышкан турган суу менен, анан чыгып кетиши жана коргонуу тасманын бетинен тазалайм деп кыйкырат. Эки тилде эки узунунан кеткен айрым бөлүктөрүн алып келген, ал эми алардын ар бири биз эч кандай сезими калыптаныш баштайт, андан кийин да жука тилкелери, кирип чачууга.
Менен жаңы, бир күн карама майы менен кайнатпай менен кууруу көмөч менен шыйрактарын жана Лысый Лей кесип каштан жууду. аларга алтын чейин бир аз туз жана Fry чач. Анан май, аны менен калган бир жапкак кашык менен көмөч келген козу карындардын алып, жана моюн сунган тилдерде үстүнө өздөрүнө каштан кой. Калган майда майдалап, пияз менен алтын торлуу сабиз чейин пантүркизм кастарлоо мунай да, көрүнүшү да бирдей эле Skimmer кадам жашылча колдонууда. оор каймак бир табак бүт сыр этип, түздөн-түз кирип, тынчын жана азык-түлүк түрүндө жер-дүйүм бүт төгөм, анан камырды 185 даража Тандырга, аны ачыкка жана даамдуу болгону 25 мүнөт бышыр.
картошка жана сыр менен бышырылган тили - рецепт
заттар:
- уй тили - 1 даана.
- Картошка - 800 г;
- таза май - 100 г;
- майонез (67%) - 80 мл;
- каймак (20%) - 120 мл;
- сыр ( "Россия") - 150 г;
- ашкана тузу - татып.
даярдоо
Биринчи тили рецепт ыйлаакчанын Мыйзамга ылайык, ал толугу менен муздайт кийин ал кабыгынан чыккан жок. Андан кийин, ага 2-3 миллиметр окуусунун бир кесип, даяр терең түрүндө үстүнө кой. Бирдей көлөмү менен коруп, картошка тамырларды кесилген жашаган, ал эми силер бир түрүнө кирип, аны мурун, биринчи кыйылганын, жаңы чочко чакан баягы бөлүштүрүлөт жана андан кийин - картошка.
кичинекей идиштеги, бир аз коюу каймак менен терең семиз майонез менен айкалыштырган. аларды Mix жана алкоголсуз биздин бир табакка колун салып аралашмасын куябыз. Азыр орто н "Россия" сыр боюнча майдаланган менен дуушар бетинин баары уктап барып, камырды 190 даража мешке борборунда жана сонун тамак болжол менен 50-55 мүнөттөн кийин өзгөрөт даяр болот койду.