Азыктык аллергендерге

анын ичинде тамак-аш адамдын денесине кирген көптөгөн заттар, ар кандай белгилери (тамак, тери, дем алуу) сыяктуу көрүнүп аллергия, алып келиши мүмкүн. Мындай көрүнүштөр - бир зат менен иммундук системанын жообу. Кээ бир учурларда, аллергиялык сезимге өтө кооптуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн (angioedema боюнча, өмүрүнүн акырына чейин). дарыгерлерге жалпы пикири боюнча дээрлик эч кандай тамак-аш аллергиялык кабыл алып келиши мүмкүн (Аллергия чыныгы жана жалган аллергия айырмалай). Аллергиянын пайда көйгөйү - олуттуу изилдөө темасы.

Эмнеси болсо да, бул ыктымалдуулугунун жогорку даражасы менен бир аллергиялык мамиленин өнүгүшүнө түрткү алган айрым тамак-аш азыктарын бөлүүгө болот. Бул буюмдар, азык-аллергендерге болуп саналат.

Кандай буюмдар аллергендерге бар?

көбүнчө азык-түлүк алуу жайы, ошондой эле белгилүү.

тааныш жана салттуу тамак-аш азыктарынын жалпы массалык аллергендерге тизмесине төмөнкүлөр кирет:

• Citrus жана кээ бир башка мөмөлөр (коон, клубника, малина, баклажан , томат);
• жумуртка;
• сүт жана кээ бир сыр;
• буудай жана башка дан;
• табигый гүл бал;
• шоколад жана какао;
• соя;
• балык жана башка азыктары;
• жаъгактан жана Жарды ар кандай түрлөрү;
• кээ бир орунду ээлеген жана жыпар жыттуу заттарды,
• жашылча (сельдерей, петрушка ж.б.);
• козу карындардын кээ бирлери.

Эгерде продукт жеке аллергиясы, аныкталган диета чейин толугу менен чыгарып салуу (адистин жана дарылоо менен макулдашып айрым учурларда көлөмүн азайтуу үчүн жетиштүү болуп саналат).

Ал жерди кээ бирде продукт-аллерген кыйын аныктоо экенин белгилей кетүү зарыл. Мындай учурда, албетте, дарыгерге кайрылышы керек, аллергиялык сезимге жеп гана жооп катары гана эмес болушу мүмкүн, анткени, ал эми дене топтоо-аллерген агенттин натыйжасында.

Жалпысынан алганда, аллергиялык кыйынчылыктар менен адам азык-түлүк менен уйдун эти, козу, чочко эти, тоок колдонууга сунуш кылынышы мүмкүн, Түркия жана коен эт, өсүмдүк майы, сары май, күрүч, сулу, дан жана өсүмдүк тамактары (глютен камтыган буудай дан эгиндери эске албаганда). Ошондой эле, сыягы, аны картошка, кант кошулбаган табигый айран, камкаймак, йогурт, быштак жегенге болот. Жашылча-жемиштер келген тема же бадыран, Zucchini, пияз, алма, өрүк, алмурут, болуп , карагаттын жана Gooseberries (бышырылган же ПРООН жергиликтүү качан), канттын бир сапаттары менен Паста, нан же нан. Козу-карындар жасалма кем эмес коркунучтуу (ак козу карындардын, Ойстер козу карындар) өскөн. Албетте, бул буюмдар кылдаттык менен колдонуу керек.

Бул соода тармактары сунушталган акыркы азыктарын, кээ бир түзүлүшү аллергендерге камтыган азыктарды камтышы мүмкүн экендигин түшүнүү керек. Биз колбаса жана Балык тамак ар кандай нерселер тууралуу, негизинен, сөз болуп жатат. Этияттык менен пакетин изилдөө.