майрамдык дасторкон үчүн же үй-бүлөсү тамак French чочконун чын жүрөктөн жана даамдуу тамак, эт бышырып болот үчүн дем алыш, муну кантип түшүндүрүп берет.
Эт, албетте, жакшы, жаш, таза тандап, муздатылган, абдан ылайыктуу мойнун.
French казандар эттин ыкма көп Чыгарылган бар, сунушталган версия албетте, болсо да, толук жана жөнөкөй, буюмдардын биздин диапазону, сен помидор, таттуу калемпир, жана кээ бир башка компоненттер менен сезондук мүмкүнчүлүктөрү жана жеке көз карашым боюнча тамак берет .
Тандырга, козу карын жана картошка менен French чочконун эти - рецепт
Кандай болбосун, жакшы чейинки marinate бышыруу чейин эт. French чочконун эти үчүн: White ичирмекмин майонез колдонгон (көбүнчө үй) же атайын шарап соус негизинде болушу мүмкүн эле.
заттар:
- Чочко этин (моюн) - 800 г;
- орто сүйрү картошка - 1 эт орто картошка 1 Кастинг;
- жаңы козу карындар - 1 орто карын 1 нан;
- чочконун майы же чочко бир бөлүгүн;
- Мускат шарап ак же мала кызыл - 60 мл;
- Зайтун майы Extra Virgin - 4 косыныз. идиш;
- даяр кычы - 1 аш кашык.
- жарык шарап уксусу - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жашыл пияз;
- ашкөк (петрушка, розмарин, кинза);
- майдаланган сыр (Gouda, мисалы,).
даярдоо
, Уксус же лимон ширесин, зайтун майы менен шарапка аралаштырып сарымсак кошуп, даярдалган Mustard Адистердин: Биз: White түзөт. 10 мүнөт күтө туруп, бир элеги менен соустун салышчу.
Эт суу, арык бүдүрчөлөр (6 даана болушу керек.) Эмес, дандын боюнча кесип жууп эмес, бир аз түртүп, жана: White менен эки тараптын аны шыбап жатышат. Тема 2 саат.
Өз убагында биз жука бүдүрчөлөр кесип, картошка, тазалоо жана козу карындардын - ичке сыра. идиш картошка бышырып 8 мүнөткө (көп эмес), анткени козу карын менен, андан кийин акырын электен боюнча Skimmer өтүү.
Берешендик менен бир аз кызуу банк май алыъыз. жашыл (бирдей сейрек) менен сабагын кой, жогорку маринатталган эт окуусунун чыгып жатты. Ар бир bitochek аз чачсын майдаланган сыр боюнча жогорку - картошка жана козу карындардын тилкелери.
Тандырга 40 мүнөт бышырыныз. майдаланган сыр жана майдаланган жашыл пияз менен берешендик чач. жарык мускат шарап же жүзүм бренди менен кызмат кылгыла.
Ал тургай, French эт, сен жаш жашыл буурчак же буурчак, жаш зейтун, Кейперс, аз туздалган алат.