сонун Кытырак менен French ак Багет - буюмдардын бири, улуттук кулинардык салты менен сыймыктанат. French baguettes бышыруу кандай экзотикалык тамак-талап жок, баары бар.
кантип French багет бышырып бизге айт.
Албетте, негизги нерсе жогорку сапаттагы ун табуу үчүн.
Тандырга oparnoy ачыткы боюнча French нан - рецепт
заттар:
- буудай уну сапаттуу ак - 500 г;
- кургак ачыткы - 10 г (20-25 г же кысымга);
- кант - 2 аш кашык ;.
- Туз - 2 аш кашык ;.
- жылуу суу - 400 мл;
- табигый май - 1-2 косыныз. кашык.
даярдоо
көмөч бир аз жылуу суу куюп, (40 ° C) ачыткы, шекер киргизилген жана ундун (2-4) бир нече аш кашык кошуп жатты. Бардык микс, ошондой эле зыгыр буласынан токулган чүпүрөк менен жаап, бир бетинде ак көбүк чейин 15-20 мүнөткө калтырып. Азыр биз калган суу менгера, туз жана акырындык менен унду кошуп (талап текшергенде) боюнча толтурулат. эрип, бирок ысык кошуу май менен камыр жууруп, анын ийкемдүү болушу керек. камыр узун, кууш kolbasopodobnye тизмелерин түзүү жана майлап банк баракта койду (анын майлуу банк кагаз коюп, андан да жакшы болот). курч бычак менен ар бир келечектеги нанга учурда бир нече Ийилген параллелдүү тилгенде түзөт. 30 мүнөт Lightly жылуу жерге таштап rasstoyatsya ун жана нан менен чачсын.
200-220 ° С болгон камырды мешке салып бышырып мешке жумушчу камерасынын түбүнө учурда суу менен жалпак контейнер болушу керек - буу пайда болот. Baguettes Bake 10 мүнөт, аны суу менен идишти алып, алтын түскө менен кооз алтын Браундун пайда бышырды. колдонуудан мурун, нан бир аз салкын болушу керек - ысык нан пайдалуу эмес, бар. Албетте, Антик бутерброд үчүн жакшы нерсе, бирок ал өзүнүн колдорун (French, адатта, эмне) бузуу үчүн жакшы болот.
France Республиканын түндүк региондорунда, адаттагыдай эле кууруп, бир гана ак нан, буудайын, ошондой эле кара буудайдан алынат.
French окуяга буудай нандын рецепт
заттар:
- кара буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- кургак ачыткы - 2-3 чай кашык (же кысымга - 2-3 эсе жогору) .;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- табигый май - 20-25 г;
- -1 туз чымчым;
- суу - болжол менен 300-350 мл.
даярдоо
Идиштин слайддан-жылы буудай жана proseem менен кара буудай уну Mix. кудукту жасап, туз, шекер жана ачыткы кошуп. Биз аралаштырып эриген, бирок ысык эмес, май менен киргизүү. Акырындык менен жылуу суу куюп, камыр жууруп. Бүт камыр жууруп, 8-10 мүнөт жууруп. Биз топтун салып камыр аскадан кулатам, бир табак болуп, зыгыр чүпүрөк менен жаап, 20-40 мүнөт жылуу жерге койду. камыр келгенде, жана көлөмүнүн өсүп, Кудайга сыйынды, ойлуу аны Punch жана нандан (же нан) түзөт. коюп, нанды бир банк баракта (анда ал зайтун майы менен майлоо же майлуу банк кагазды коюп, зарыл). Lightly нан, ун (Орус туура сүйлөөгө) жана 20-30 мүнөт таштап rasstoyatsya чачсын. 200 ° С температурада бышырылган чейин мешке нан бышырып,
шакка чейин салкын болсун.
Башка акт эмес, мүмкүн нан бышыр жана орто бийик түрлөрүнө тегерек же бышыруу нан кирди (айрыкча,
Азыркы учурда дагы ал, албетте, ошондой болот популярдуу, пайдалуу аспап үй нан жараткан. нан машина менен батыруу үчүн French нан бышыруу Сыноонун жогоруда Recipes, албетте, бир аппараттын күтүп менен аппарат салыштырма салмагынын ылайык келүүгө тийиш. Optimum банк режими тандап, сиздин өзгөчө нан машина эрежелерин аткаруу керек.
General сунуш: астын үстөлгө нан коюп эмес, бул тажрыйба абдан байыркы күн уламыш менен байланыштуу.