анда татымы Mousse үчүн олку-солку болуп, баш жок, турмушка, бирок жөнөкөй жана даярдоо үчүн жеткиликтүү таттуу даамын келсе. ар кандай таттуу тишке окшоп, катуу даам тамактар менен бирге ингредиенттердин жөнөкөйлүгү.
Каймак менен Chocolate Mousse
заттар:
- кара шоколад - 300 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- кант - 55 г;
- Какао күлмайдасы - 1 косыныз. идиш;
- сабагандан каймак - 300 мл;
- майдаланган шоколад.
даярдоо
Биз бөлүктөргө шоколаддын талкалайт, эритип үчүн сууга салды. салкын бир аз эрийт, шоколаддын көрөлү. эриген шоколад аралашмасы сабап жумуртка менен куйма шоколад микс жана какао күлмайдасы кошуу, андан кийин 5 мүнөттөн, кант менен жумуртка бажыканадан тез муздайт да.
оор чокулары менен майлуу кам каймакты сабап, акырын татымы шоколад массасы менен жумшак аба жана кам каймакты байланыштырат. кооздоо үчүн кам каймактын-бөлүк.
таттуу табактарды жаюу жана 1 саатка муздаткычка жиберет. бир канча убакыт өткөндөн кийин, камчы, каймак жана темир торлуу шоколад менен шоколад каймак Mousse кооздоп.
үч катмар майлуу Chocolate Mousse кантип даярдоо керек?
заттар:
ganache үчүн:
- сүт шоколад - 85 г;
- кара шоколад - 85 г;
- сабагандан каймак - 1 косыныз.
таттуу-туздуу бадам үчүн:
- бадам - 1/2 ст.
- жүгөрү сиробу - 2 аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым.
майлуу Chocolate Mousse үчүн:
- Сүт шоколад - 85 г;
- каймак - 1 1/2 Art.
кордошкон каймак үчүн:
- каймак - 1/2 ст.
- майдаланган кант - 1 косыныз. идиш;
- Vanilla экстракты - 1/2 аш кашык ..
даярдоо
Кудайдын ganache даярдоо менен баштайлы. Шоколаддын эки тиби талкаланып, аралаштырып ысык каймакты куюп. кийим-жылга чейин, андан кийин 6-kremanki же айнек куюлган MIX.
Бадам даярдоо үчүн, жаъгактар кант ширеси жана туз менен аралаштырылган, андан кийин силикон, замбилин алып, камырды 180 ° C мешке 6-8 мүнөткө салып бөлүштүрүү. салкын болсун.
Mousse өзү сууга шоколадды жана 1/2 чөйчөк муздак жазасына тартылсын даярдоо үчүн, ошондой эле, шоколаддын эриген күткүлө. Эритилген шоколад муздайт жана каймак катуу тоо чокулары жазалоо катар. Акырын жактуулуктун аба каймак шоколад массасы менен аралаштырып. Биз ganache Mousse катмарын жайылган.
Биздин десерт акыркы эскертүү - Whipped каймак . Бул жерде бардык башталгыч жөнөкөй: бекем чокулары чейин кумшекер жана Vanilla менен каймакты жана анын натыйжасында массалык биздин отурат таажы жатат бажыканадан.
Sprinkle аба каймак шоколад мусс туздуу бадам, дасторконго кызмат кылган.