Үй өрүк шарап - Ар бир суусундук. Бул жаркыраган даамын, адаттан тыш жылуу даамын жана кемчиликсиз эт тамактар жана ар кандай Desserts бар. Бүгүн биз үйдөн өз алдынча өрүк шарап үчүн айтып жатамын.
Plum шарап рецепт
заттар:
- чачты бакча - 10 кг;
- ичүүчү суу - 10 л;
- ак кант - 3 кг.
даярдоо
Кара өрүк, жуубай туруп, тукумунан иштелип, түшүм сырдалат казандагы жылышына жана кылдаттык менен биздин колун сунуп. натыйжасында массасы, суу менен толтуруп, аралаштырып, жылуу жерге сандалып жүрүү үчүн тегинин тартуулайбыз. Бир нече күндөн кийин, суюк жана элирип, кездемелер баштыкка чогултуп, аны бардык ширесин сыгып бириктирилген. бир жаак суюк экранга кант менен туташуу жана айнек бөтөлкө салып суу куюп. Top резина кол кап кийип, салкын жерге 3-жума жок. даяр үй шарап profiltruem жана сулуу бөтөлкө аркылуу куят.
үйдө Recipe чептүү өрүк шарап
заттар:
- чачты бакча - 1 кг;
- Ичкилик - 305 мл;
- кант - 210 г;
- чыпкаланган суу - 1 литр.
ширеси үчүн:
- кристаллдык кант - 190 г;
- чыпкаланган суу - 1 литр.
даярдоо
Бышкан өрүк алып жууп, алардын сөөктөрү чыгып, кабыл алат. сироп даярдап, аларга кант жана ичүүчү суу менен мөмөлөрдү толтурат. Биз капкак менен жаап, бир жууркан менен ороп алат. 8 сааттан кийин акырын суюктук кошулуу менен, ширени Brew аркы бөлүгүн жана аларга мөмөлөрдү толтурат. Каптайбы патокадан биринчи бөлүгү болуп саналат, ошол эле кубаттуулугу, суюктук Муздагандан кийин. алкоголдук ичимдик кошуу жана 2 жума жамынып кетип. Шарап кийин чыпкалап, бөтөлкөлөрдү жайылтуу жана салкын жерде сактоо керек.
үйдө ачуу өрүк шарап даярдоо
заттар:
- бышкан өрүк - 2 кг;
- ичүүчү суу - 3-л;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- калампыр кургак - 5 даана;.
- кристаллдык кант - 1 кг.
даярдоо
Эмес, жемиштерди жууп, биз аларга бардык сөөктөрү чыгып, кабыл алат. мамиле жемиштер менен сырдашканын чылапчынга бүктөлгөн болот, volem бир ылай жана Маш суу мазмуну жарым литр. Бул, суу дагы 1,5 литр кошо бир бышактап, шекер жана бей жалбырагын алып керек. , 15 мүнөттүн ичинде орто жылуулук жана жарага идиш коюп бир жапкак кашык көбүк менен жок. Ошондой эле жамбаш, чечип басма алынган басма сөз жана суюк массага мазмунун кыйкырат. Марк, суу калган суммасы менен толтуруп, кайрадан баарын басып аралаштырып. Биз, эки эселеп аралаштырып, электен суу курчуткум бөтөлкөдөн салып куюп, капкагын жаап салкын жерге 15 күн жок.
өрүк Compote шарап
заттар:
- өрүк мармелад - 3-л;
- кристаллдык кант - 105 г;
- Dark мейиз - '55
даярдоо
Берри, мармелад, биринчи жемиш кутулуу үчүн сарптоочу керек. Эми баштаса түзөлү: 30 градуска чейин чыпкаланган суюктук жылуулук чейин бир чөйчөктү, мейиз, кант ыргытты. Marlitsey жаап жана 4 саат жылуулук коюлат. Стартерде кийин куюлган идишке куюп, мармелад калган эле кошуп. суу мөөрү менен капкактын үстүнө салып, жылуу жерге 1 жума бою контейнер алып. Андан кийин анча ичип, биз чаначка куюп, 3 ай бою ал жөнүндө унутуп калат.
өрүк тыгынына шарап
заттар:
- ичүүчү суу - 980 мл;
- Plum Jam - 900 г;
- мейиз жарык - 110 грамм
даярдоо
бир Аллах төгүлүүнү суу жогорку жылуулук үстүнө идиштерди жиберүү жана-жылы. Кайнаткан- дан кийин, аны алып, ошондой эле 25 градуска чейин мазмунун кыйкырат. үч литрлик идиш-жылы ишке кирген Plum джем, кир, кургатылганын да ыргытып жана кайнатылган суу толтургула. Top нейлон капкактын жана 2 жумага чейин жылуу, караңгы жерге контейнер коюп койду. Замат массасы көтөрүлөт жер катары, таза идишке салып, акырын жана суюктук штаммды алып. Сиздин резина колкап кийип ысыкта кайра алып. Кийинки өрүк шарап штаммы, таза бөтөлкө жана Корк катуу .Өрт салып төгөм. толугу менен бышкан ичүү үчүн, 40 күн бою ал жөнүндө унутуп калабыз.