сөз "бурулмакчы шарап" жылуулугу, бейпилдик жана кадыржамдык менен байланыштуу. шарап негизинде Бул ысык суусундук көп Орто кылымдарда Europe жогорку коом чөйрөсүндө колдонулат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, 18-кылымда улуттук майрам жана Christmas рынокторуна алдында эмдин шарап даярдай баштаган. Улуу Британия жана Германия өлкөлөрүнүн көчөлөрүндө ар бир бурчунан даярдалган ысык бурулмакчы шарап менен жылуу. Жакында эле, болжол менен 150 жыл мурда, Europe бүткүл көрүп бурулмакчы шарап даярдоо ыкмасы, биздин өлкөнүн мейкиндикте белгилүү болуп калды. Ошондон бери бул ичимдиктин популярдуулугу бир гана өсүп жатат.
Тарыхчылар чынында бурулмакчы шарап мекени байыркы Рим деп айтышат. Ал Байыркы Рим биринчи шарап жыттуу кошулган эле. Рим ичимдик башкы айырмасы бул кызуу жана суук колдонулган эмес эле.
Recipe классикалык бурулмакчы шарап үй кызыл кургак шарап негизделген. Кээ бир учурларда, жарым кургак шараптардын пайдаланууга мүмкүн. ичимдик абдан жылуу, ортозар күчтүү бурулуп, тараптар үчүн ылайыктуу болуп саналат, жана үй-бүлөлүк Жолугушууларды. ыкма менен даражасын жогорулатуу үчүн үй кошо рухтар шарап бурулмакчы - бренди же ром. суусундук күчү кыйла үйдө бурулмакчы шарап даярдоо аны өрттөп турсун кыскартылышы мүмкүн. Да, Германия белгиленген стандарттарына ылайык шарап ичимдиктерин мазмуну 7% төмөн болбошу керек бурулмакчы. Болбосо, куюлуучу бурулмакчы шарап деп айтууга болбойт. Адегенде шарап да ар кандай ыкма менен сунушталган эмес бурулмакчы.
Delicious туура бурулмакчы шарап кыш мезгилинде зарыл суюк, суук болуп эсептелет. Көптөгөн эже жакшы даам үчүн ичимдик үйдө бурулмакчы шарап жасап, ошол кошулган кантип үйрөнүүгө дилгир. Төмөндө үйдө бурулмакчы шарап Recipes болуп саналат. суусундук даярдоодо негизги өзгөчөлүгү ар бир аял даамы бурулмакчы шарап татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды колдоно алабыз. ал ингредиенттерди кошуп же алып салуу - үйүндө классикалык эмдин шарап жасаш үчүн кантип билип туруп, салышы даамы өзгөртө аласыз.
үйдө бурулмакчы шарап Recipe
заттар:
- 1 кургак кызыл шарап куюлган чанач;
- Алты кургатылган бышактап баштайт;
- 1 кашык шекер;
- 1/2 лимон ширеси;
- даярдалат жана корица - бир чымчым.
даярдоо
Кызыл шарап жылытуу жана бардык жыпар жыттуу кошуу үчүн идиш, жылуулук куюш керек. Эгер жакшылап аралаштырып, бир ысык мамлекетке алып керек ичкиле. Адегенде бул мүмкүн эмес, кандай болгон күндө да, шарап бурулмакчы! Андан кийин, ысык ичирмекмин шарап, жылуулук жана аягына чейин жок. 10-15 мүнөттөн кийин, бурулмакчы шарап келүүчү, ал колдонулушу мүмкүн.
Үйдө бир бурулмакчы шарап жасаш үчүн кантип билип, биз көптөгөн ооруларын дарылоо үчүн бир жол бар. Classic бир алдын алуу же жалпы суук үчүн шыпаа катары бал менен Үч эмдин энеси, шарап ичүү сунуш кылынат.
Recipe үй мөмө менен шарап бурулмакчы
Бул рецепт конок, же үй-бүлө мүчөлөрү менен жагуу мүмкүн колго бурулмакчы шарап каларлык чай ичип даярдоого мүмкүндүк берет.
заттар:
- 1 кашык кызыл шарап чанач;
- 3-4 кашык шекер;
- 1 апельсин;
- 1/4 лимон;
- 1 алма;
- 1 кашык бал;
- 6 калампыр бүчүр;
- 5 peppercorns - жыпар жыттуу кара;
- 1 чай кашык кардамон жана даярдалат;
- корица;
- суу 200 мл.
даярдоо
Суу көмөч казанга куюш керек, отко салып, болжол менен 40-50 даражалык бир температурага алып. жылуу суу кардамон, Nutmeg, корица, тиштери менен калемпирди куюп зарыл. дайыма болчу, ал шарап менен, андан кийин 70 даражалык бир температурага аралашмасын алып куюп, өрт өтө аз кылуу үчүн зарыл. Андан тышкары, ичимдик кант жана кызгылт сары майда бүдүрчөлөр кесилет кошуу керек. 10 мүнөттөн кийин, суюк жылуулук алып салуу керек, бал кошуп, ошондой эле козгоп, капкагы катуу жабылган астында 15 мүнөт кетип. Даяр үй glintveynsleduet лимон жана алманын бир үзүм менен айнек стакан менен кооздоп салып төк.