суук аба, сиз туура дене үчүн гана зарыл болгон бардык азык алуу үчүн, продуктуларды тандоо керек, бирок ошол эле учурда бир белок жетишсиздигинен жапа чеккен жок. Уй суук тамак-аш үчүн идеалдуу болуп саналат - жана гемоглобин нормалдуу жана башка азыктар, пайдалуу бир азык кармоону жана ооруп эмес, жок болот. Биз эт тамак жасап эмне, силерге чындыкты айтып коёюн.
уй Stroganoff
заттар:
- пияз - 2 даана;.
- ostuzhennoy чыпкаланган сорпосу эт - 150 мл;
- уй эти же уй эти (арткы же арт тараптан Tenderloin) - 500 г;
- тазартылган өсүмдүк майы жытсыз - 3 косыныз. идиш;
- каймак (25% майы кем эмес) - 300 г;
- буудай уну / текшергенде S - 1 косыныз. Слайддагы менен кашык;
- йоддолгон туз ири - 1 чымчым;
- тиштеп кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
Кук уй кечки тез жана көп адамдар ойлогондон да даамдуу кыйын. Бул бир гана жарым саат убакыт талап кылынат. Андыктан жука жайып, көп эт кесип, орточо өлчөмү - бир аз колу. Пияз, таза жана ичке жарым шакек shinkuem. ысык мунай эт жана күрөң чейин максималдуу жылуулук кастарлоо кийди. Андан кийин куюп ийип, 5. тууралуу төрттөн бир саат, сорпону жана капкагы tomim эт, пияз куюп мөөн мүнөт козгогон. туз-жылдын жыйынтыгы боюнча, таттуу калемпир, сүзмө кошуп, 5 мүнөттүн ичинде кетип, ун кошуу. жөн гана жылытып, ошол замат эмес, тармал каймак менен жылуулук алып - кайнатып бере бербе. Кечки уй даяр - бир тарап тамак менен келиши керек болгон. Stroganoff эзилген картошка, кара күрүч буламыгы болот, бышырылган кесме болот кылгыла. Бул табактын жана жашылча салат менен эле кетет.
тученкасы
Эгер убакыт бар болсо, анда башкасы эмне жана тере же төө буурчак менен уй жасмыктан жасалган бир даамдуу түшкү тамак бышырып алабыз.
заттар:
- ак пияз салат чоң - 2 даана;.
- орто таттуу сабиз - 2 даана;.
- анжыр же бөйрөк буурчак - 2 чөйчөкчө;
- уй эти же уй эти - 0.5-0.7 кг;
- жытсыз мунай таза карама - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Бул тамак даярдоо орозо эмес, буурчак +, анжыр, адатта, жууп, саат, жок дегенде, бир-эки ысык сууга малынган, жазуусу, ал эми жакшы - түн. суу менен жок дегенде 2 жолу өзгөртүп, бир сааттан аз жылуулук ушул ашпозчуга кийин. Биз тез арада келсе, Canned буурчак колдоно аласыз. кечки тамак менен таанышуу. Shinkuem чыйратылган, жумшак чейин жарым сары үч н жөнүндө сабиз жана Fry пияз. Менин уй этин жиликтеп бөлсүн, жегенге жарактуу - бир тиштеп. жогорку жылуулук мунай экинчи бөлүгүндө, бир кабыкты пайда этти кууруу. зарыл болсо, пияздын жана сабиз, эт менен кабыл алгысы 40 мүнөт азап, биригип, бир аз суу же сорпону төк. бөйрөк буурчак же тере кошуу жана саат жөнүндө чейреги ъчън тамак. Туз, татымалдарды аягында койду. (Рецепт менен буурчак өзгөртүлүшү мүмкүн) бардык күйөрмандары бекем тамак сыяктуу Уй менен кечки тамак.
Мисалы, түшкү тамакка эт үчүн эмне жана жетиштүү убакыт, бирок дээрлик эч кандай күч эле, пияз, калемпир жана бей жалбырак, эт бышырды, билбейм, анда. өзүнөн-өзү, уй эти - татыктуу кечки, өзгөчө даам торлуу кашыкка же сары кычы менен. Эгер алдын ала эт кайнатып, анда жакын салат ойлоп алат.